पोवारेश्कागेटी इमेजेज क्या छोटा है, लाल है, और अधिक से भरा हुआ है विटामिन सी एक नारंगी से? स्ट्रॉबेरीज। आप उन स्ट्रॉबेरी के बारे में ज्यादा नहीं सोच सकते जिन्हें आप मिलाते हैं a ठग या अपनी सुबह में जोड़ें दलिया , लेकिन छोटा लेकिन शक्तिशाली फल स्वास्थ्य लाभ से भरा हुआ है। आपकी प्लेट में माणिक रंग के फल को शामिल करने के लिए आपका शरीर आपको धन्यवाद देने के सभी कारण यहां दिए गए हैं।
वे आपके दिल की रक्षा करने में मदद करते हैं
स्ट्रॉबेरी फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होती है, एक पोषक तत्व जोड़ी जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए बहुत अच्छा है, जो हृदय रोग को कम कर सकता है और कैंसर का खतरा . इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी का एक अच्छा स्रोत है पोटैशियम , जो हृदय रोग से बचाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।
पोटेशियम निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है, क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है रक्त चाप , वंदना शेठ, आरडी, के प्रवक्ता कहते हैं पोषण और आहार विज्ञान अकादमी . ऐसे खाद्य पदार्थों का आनंद लेना जो पोटेशियम से भरपूर होने के साथ-साथ कम करते हैं सोडियम सेवन उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
स्ट्रॉबेरी खाने से आपको दिल का दौरा पड़ने की संभावना भी कम हो सकती है। ए 2013 का अध्ययन हार्वर्ड से लगभग 100,000 युवा और मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं ने पाया कि सप्ताह में कम से कम तीन बार स्ट्रॉबेरी खाने से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 32 प्रतिशत कम हो जाता है। शोधकर्ताओं ने स्ट्रॉबेरी में एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर के प्रभाव को जिम्मेदार ठहराया।
एक और छोटा 2014 अध्ययन में पोषण का जर्नल पाया गया कि जो लोग एक दिन में 50 ग्राम (लगभग तीन कप) फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी खाते हैं, उनके रक्त में 12 सप्ताह के बाद 'खराब' एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। एलेक्जेंड्रा कैस्परो , आरडी, सेंट लुइस में स्थित एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, एमओ, नोट्स, कि अन्य अध्ययन करते हैं ने पाया है कि जामुन प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करने में मदद कर सकते हैं (जब प्लेटलेट्स एक साथ चिपक जाते हैं), हृदय रोग के लिए एक और जोखिम कारक।
वे कैंसर को दूर भगाने में मदद कर सकते हैं
स्ट्रॉबेरी सहित नियमित रूप से जामुन खाने से कैंसर का खतरा कम होता है, जिसमें शामिल हैं इसोफेजियल कैंसर तथा फेफड़े का कैंसर , पशु अध्ययन में; अनुसंधान आशाजनक है लेकिन फिर भी मानव अध्ययन में मिश्रित है।
'स्ट्रॉबेरी को एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में शीर्ष 10 फलों में स्थान दिया गया है, और यह एक महत्वपूर्ण कारण हो सकता है कि वे कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकते हैं। शेठ कहते हैं, एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कट्टरपंथी यौगिकों से लड़ते हैं जो पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनते हैं।
वे आपको नियमित रखते हैं
रेशा यह आपके आंत को अच्छे बैक्टीरिया खिलाकर स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक कप सर्विंग में तीन ग्राम फाइबर के साथ, स्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। कैस्परो कहते हैं, 'हम कभी-कभी भूल जाते हैं कि आपके आहार में फाइबर द्वारा आंत स्वास्थ्य को नियंत्रित किया जाता है। 'अधिकांश अमेरिकी पर्याप्त नहीं खाते हैं, इसलिए यदि आप अपने आहार में अधिक फाइबर युक्त साबुत अनाज, फल और सब्जियां शामिल कर सकते हैं, तो आप आंत की बीमारियों का मुकाबला कर सकते हैं जैसे कि पेट का कैंसर और कब्ज।'
वे सूजन को कम करने में मदद करते हैं
जबकि इसका कोई एक कारण नहीं है सूजन , ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है, जैसे स्ट्रॉबेरी, प्रतिकार गैस , कैस्परो कहते हैं। और क्योंकि स्ट्रॉबेरी पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं - एक पोषक तत्व जो आपके आहार में सूजन पैदा करने वाले सोडियम का प्रतिकार करता है - वे आपकी मदद भी कर सकते हैं पानी का वजन कम करें .
वे आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं
जब आप विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं, तो संतरे शायद दिमाग में आते हैं- लेकिन स्ट्रॉबेरी भी इस एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है, केवल एक कप कटा हुआ जामुन में आपकी दैनिक आवश्यकता का 100 प्रतिशत (लगभग 100 मिलीग्राम) होता है। 'विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ मदद कर सकते हैं' अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं , विशेष रूप से ठंड के दौरान और फ़्लू का मौसम शेठ कहते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि अनुसंधान यह सुझाव देता है कि विटामिन सी सामान्य सर्दी को रोक नहीं सकता है, लेकिन यह इसकी गंभीरता और अवधि को कम कर सकता है।
ये आपके दिमाग को तेज रखते हैं
प्रति 2012 का अध्ययन से न्यूरोलॉजी के इतिहास पाया गया कि नियमित रूप से स्ट्रॉबेरी खाने से वृद्ध महिलाओं में संज्ञानात्मक गिरावट धीमी हो सकती है, जिसके लिए शोधकर्ताओं ने उच्च स्तर के फ्लेवोनोइड्स (उर्फ, पौधों में पाए जाने वाले विरोधी भड़काऊ पदार्थ) को जिम्मेदार ठहराया। कैस्परो कहते हैं, 'यह शायद वैसा ही प्रभाव है जैसा कि हृदय संबंधी अध्ययनों में पाया गया है। 'एंटीऑक्सिडेंट का सभी रक्त वाहिकाओं पर प्रभाव पड़ता है, और स्वस्थ रक्त प्रवाह के लिए आवश्यक है मस्तिष्क स्वास्थ्य । '
वे आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करते हैं
वहाँ एक कारण है कि स्ट्रॉबेरी को अक्सर प्रकृति की कैंडी कहा जाता है: अपने चरम पर, वे किसी भी शर्करा के इलाज के समान मीठे होते हैं! लेकिन कैंडी के एक बॉक्स के विपरीत, उनमें प्रति सेवारत तीन ग्राम फाइबर होता है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है (उर्फ, आपको हैंग होने की संभावना कम है)। आपको फाइबर मिल रहा है, इसलिए आपका ब्लड शुगर एक कप जूस की तुलना में जल्दी नहीं बढ़ेगा, शेठ कहते हैं।
वे वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं
स्ट्रॉबेरी की उच्च फाइबर सामग्री लालसा को नियंत्रित करने में मदद करती है; इसके अलावा, वे कैलोरी में बहुत कम हैं। कैस्परो कहते हैं, केवल लगभग 150 कैलोरी में, वे पोषक तत्वों से भरपूर, फाइबर से भरपूर स्नैक हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं। उस ने कहा, वे प्रोटीन में कम हैं इसलिए स्ट्रॉबेरी को प्रोटीन या स्वस्थ वसा की सेवा के साथ जोड़ना एक अच्छा विचार है, जैसे सादा दही या हार्ड पनीर, भरने वाले कारक को टक्कर देने के लिए।
वे जन्म दोषों को रोकने में मदद कर सकते हैं
यदि आप गर्भवती हैं, तो पर्याप्त फोलिक एसिड प्राप्त करना महत्वपूर्ण है क्योंकि विटामिन आपके दोषों को रोकने में मदद कर सकता है बच्चे की तंत्रिका ट्यूब (बुनियादी मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी की संरचना), जिसके परिणामस्वरूप हो सकता है एन्सेफली और स्पाइना बिफिडा . दर्ज करें: स्ट्रॉबेरी। कैस्परो कहते हैं, जो महिलाएं गर्भवती होना चाहती हैं, उनके लिए स्ट्रॉबेरी फोलेट का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 10 प्रतिशत है।
आपको प्रतिदिन कितनी स्ट्रॉबेरी खानी चाहिए?
स्ट्रॉबेरी की एक सर्विंग एक कप कटे हुए जामुन या लगभग आठ पूरे स्ट्रॉबेरी हैं। तब से एक सर्विंग इसमें केवल लगभग 50 कैलोरी हैं, आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते हैं: यहां तक कि चार सर्विंग्स भी केवल 200 कैलोरी हैं- और एक दिन में चार कप से अधिक जामुन खाने की कल्पना करना मुश्किल है।
ध्यान रहे कि साबुत स्ट्रॉबेरी खाना और जूस के रूप में पीना एक ही बात नहीं है। जब रस निकाला जाता है, तो फाइबर निकाल दिया जाता है, और इसका एक अलग प्रभाव होता है, कैस्परो बताते हैं। फाइबर के बिना, स्ट्रॉबेरी का रस वास्तव में आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के बजाय बढ़ा सकता है।
चिंतित हैं क्योंकि गंदे दर्जन सूची में स्ट्रॉबेरी उच्च हैं- और कार्बनिक स्ट्रॉबेरी आपके बजट से बाहर हैं? अब तक, फलों के लाभों में अधिकांश अध्ययन जैविक जामुन का उपयोग नहीं करते हैं। कैस्परो कहते हैं, फलों के लाभ कीटनाशकों के नुकसान से कहीं अधिक हैं। यदि आप केवल पारंपरिक स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं, तो कीटनाशक अवशेषों को केवल पानी के नीचे चलाने से आसानी से धोया जा सकता है।
अपने आहार में अधिक स्ट्रॉबेरी जोड़ने के लिए तैयार हैं? एक झटपट स्नैक के रूप में साबुत स्ट्रॉबेरी खाएं, उन्हें दलिया या दही के ऊपर काट लें या सलाद में शामिल करें। जब स्ट्रॉबेरी का मौसम नहीं होता है, तो कैस्परो शीर्ष पर बेलसमिक सिरका का एक पानी का छींटा जोड़ने की सलाह देता है - एसिड उनकी मिठास को बढ़ाता है।
