श्रीपफोटो/शटरस्टॉक जब आप विटामिन सी के बारे में सोचते हैं, तो आप अनिवार्य रूप से संतरे के बारे में सोचते हैं। लेकिन क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि यह फल कुछ अन्य उपज की तुलना में सी विभाग में सिर्फ मेह है? यह सच है। जबकि संतरे में 70 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति मध्यम फल (एक वयस्क महिला के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य 75 मिलीग्राम है) में बहुत सम्मानजनक घड़ी होती है, इन ताज़ा फलों और सब्जियों में से हर एक में प्रति सेवारत अधिक होता है - जो आपके लिए अच्छी खबर है स्वाद कलिकाएं तथा आपका शरीर।
विटामिन सी के बहुत सारे फायदे हैं। पोषक तत्व कोशिकाओं को सिगरेट के धुएं, प्रदूषण और सूरज से यूवी प्रकाश जैसी चीजों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ . यह घाव भरने में भी सहायता करता है और के अवशोषण में सहायता करता है पौधे आधारित खाद्य पदार्थों से लोहा .
मिनीकेस/शटरस्टॉक स्ट्रॉबेरीज ये रूबी-रंग वाले जामुन प्रति कप 85 मिलीग्राम विटामिन सी के साथ-साथ मैंगनीज की एक बड़ी खुराक पैक करते हैं, जो रखने में मदद कर सकते हैंरक्त शर्करा स्थिर. बस एक जैविक किस्म खरीदना सुनिश्चित करें- पर्यावरण कार्य समूह ने बार-बार पारंपरिक स्ट्रॉबेरी को सबसे अधिक कीटनाशक से भरी उपज वाली वस्तुओं में से एक पाया है।
पिचेस्ट / गेट्टी छवियां अनन्नास ताजा, उष्णकटिबंधीय, रसदार अनानास में प्रति कप 79 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। और अधिकांश अन्य फलों के विपरीत, इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में एंजाइम ब्रोमेलैन भी होता है, जो सहायता में मदद कर सकता हैप्रोटीनपाचन पिना कोलाडास पर लाएँ - या एक स्वादिष्ट अनानास-तुलसी स्मूदी को ब्लेंड करें।
खोलराबी कोल्हाबी लुक्स डिपार्टमेंट में, कोहली घर के बारे में लिखने के लिए कुछ भी नहीं है। लेकिन यह वही है जो अंदर है जो मायने रखता है, है ना? ब्रैसिका परिवार का यह एलियन-एस्क सदस्य प्रति कप 84 मिलीग्राम विटामिन सी का दावा करता है। और अपने ब्रैसिका भाइयों की तरह, इसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण हैं। लेकिन आप इसे कैसे खाते हैं? इसे गोभी की जगह स्लाव में इस्तेमाल करके देखें,इसे वेजी नूडल्स में सर्पिलाइज़ करें, या बस इसे टुकड़ों में काट लें और जैतून के तेल में भूनें।
वैलेंटाइन वोल्कोव / शटरस्टॉक आम मीठे, रसीले आमों में प्रति फल 122 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। वे ज़ेक्सैन्थन का एक शक्तिशाली स्रोत भी हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो मैकुलर अपघटन में योगदान देने वाली हानिकारक नीली प्रकाश किरणों को फ़िल्टर करके आपकी आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। सुनिश्चित नहीं है कि छीलना प्रयास के लायक है? इसे ज़्यादा न करें - जमी हुई किस्म उतनी ही स्वस्थ है और एकस्मूदी के लिए बढ़िया अतिरिक्त.
रुस्लान रैली / शटरस्टॉक ब्रसल स्प्राउट जैसे कि आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स से प्यार करने के लिए एक और कारण चाहिए। इन बुरे लड़कों के एक कप में कैंसर से लड़ने वाले पोषक तत्वों के साथ-साथ कोहलीबी की तरह 75 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यदि बेकन के साथ अपने गो-टू रोस्टेड स्प्राउट्स बनाने के लिए यह बहुत गर्म है, तो हेज़लनट ड्रेसिंग के साथ इस स्वादिष्ट नो-कुक ब्रसेल्स स्प्राउट और प्रोसियुट्टो स्लाव को आज़माएँ।
नतालिया अर्ज़मासोवा / शटरस्टॉक कीवी फल इनमें से सिर्फ दो पिंट के आकार के सुपरफ्रूट में 128 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। शोध से यह भी पता चलता है कि कीवीआपको सो जाने में मदद करेंअधिक तेज़ी से और नींद की गुणवत्ता में सुधार, संभवतः उनके उच्च स्तर के सेरोटोनिन के कारण, एक हार्मोन जो इसमें भूमिका निभाता हैनींद की शुरुआतशुरुआत
गेटी इमेजेज अमरूद यह स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय उपचार एक विटामिन सी पावरहाउस है, जो केवल एक फल में अनुशंसित दैनिक सेवन का 200 प्रतिशत से अधिक की सेवा करता है।
पहले कभी अमरूद नहीं खरीदा? एक पके फल में फूलों की सुगंध होती है और जब आप इसे छूते हैं तो यह थोड़ा सा देता है। जहां तक इसकी उपस्थिति का सवाल है, इसका छिलका हल्के हरे से हल्के पीले रंग का होना चाहिए।
एलेक्सी लोगविनोविच / शटरस्टॉक बेल मिर्च सभी शिमला मिर्च - हरे, पीले, लाल और नारंगी - में संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है, जो हरे रंग में 95 मिलीग्राम से लेकर पीले रंग में 341 मिलीग्राम तक होता है। वे सुपर लो-कैलोरी भी हैं, जिसमें प्रति कप केवल 45 कैलोरी होते हैं, जिससे उन्हें बना दिया जाता हैउत्तम नाश्तामुंचियों के एक मामले को दबाने के लिए।
गेटी इमेजेज आड़ू एक मध्यम आड़ू में 138 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। गर्मियों के मीठे फल को अपने दलिया या पैनकेक में जोड़ें, इसे ग्रील्ड चिकन या मछली के लिए साल्सा बनाने के लिए उपयोग करें, या नाश्ते के रूप में एक में ही काट लें।
क्वांटेम/शटरस्टॉक पपीता अपने उष्णकटिबंधीय चचेरे भाई आम और अनानास की तरह, पपीता विटामिन सी विभाग में एक भारी हिटर है - प्रति छोटे फल में 95 मिलीग्राम पैकिंग। इसमें एंजाइम पपैन और काइमोपैपेन भी होते हैं, जोसूजन कम करें. आपको ग्लोइंग स्किन देने के लिए सामग्री से भरी इस पपीता प्लेज़र स्मूदी में इसे आज़माएं।
गेटी इमेजेज जापानी सरसों पालक इस किसान के बाजार की खोज हमेशा उपलब्ध नहीं हो सकती है, लेकिन जब भी आप इसे देखें तो एक बुशल उठा लेना सुनिश्चित करें। इस मसालेदार हरे रंग का एक कप मात्र 195 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो कि अनुशंसित दैनिक सेवन से चार गुना अधिक है। अंडे और स्टिर-फ्राई में सरसों पालक मिलाएं या सलाद के लिए बेस के रूप में इसका इस्तेमाल करें।
मार्कोब्र / शटरस्टॉक ब्रॉकली एक कप कटी हुई, कच्ची ब्रोकली के फूलों में लगभग 81 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, साथ ही अधिक विटामिन के- के लिए महत्वपूर्ण है।हड्डी का स्वास्थ्यऔर उचित रक्त का थक्का जमना - जितना आपको पूरे दिन में चाहिए। अपने ब्रोकली खेल में मैं यह सरल ब्रोकोली मूंगफली का सलाद बना रहा हूं-गर्मियों के कुकआउट के लिए बिल्कुल सही।
गेटी इमेजेज टमाटर का रस इस जीवंत रंग के रस के एक कप में 170 मिलीग्राम विटामिन सी, दिन के विटामिन ए का 21 प्रतिशत और दिन का 15 प्रतिशत पोटेशियम होता है - सभी सिर्फ 41 कैलोरी के लिए। इतना भी फटा - पुराना नहीं है! ब्लोट को दूर रखने के लिए कम सोडियम वाली किस्म खरीदना सुनिश्चित करें।
गेटी इमेजेज गोभी एक कप परोसने में एक दिन के विटामिन सी से अधिक की सेवा करने के अलावा, यह हरी पत्तेदार सब्जी विटामिन बी 6 और ए का एक शक्तिशाली स्रोत है, एक पोषक तत्व जो हमारे रेटिना के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और दांतों और हड्डियों के सामान्य विकास को बढ़ावा देता है।
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