क्या आपको फूड पॉइज़निंग या पेट फ्लू है? यहां बताया गया है

यह कोई रहस्य नहीं है कि सर्दी कई बीमारियों को लेकर आती है सामान्य जुकाम फ्लू के मुकाबलों से लेकर पेट के कीड़ों तक। लेकिन रोगाणु सतहों में वृद्धि के साथ, एक और आम अपराधी आपके शरीर पर कहर बरपा सकता है: आपका अनुग्रहकारी अवकाश फैल गया।

यदि आप इस सर्दी में खुद को बाथरूम में फेंकते या भागते हुए पाते हैं, तो आप सोच सकते हैं कि इसका क्या कारण है: क्या यह सिर्फ कुछ ऐसा था जिसे आपने खाया था - या आप वास्तव में बीमार हैं?

फूड पॉइजनिंग और पेट फ्लू दोनों ही काफी आम हैं। से ज्यादा 48 मिलियन अमेरिकी खाद्यजनित बीमारी से निपटते हैं हर साल, जबकि नोरोवायरस पेट फ्लू के 21 मिलियन मामलों का कारण बनता है . उसके ऊपर, उनके लक्षण ओवरलैप होते हैं, जिससे उन्हें निपटना उतना ही मुश्किल हो जाता है।

तो आप कैसे बता सकते हैं कि बाथरूम में आपकी यात्रा आपके भोजन या अप्रिय बग का परिणाम है? यहां, डॉक्टर बताते हैं कि फूड पॉइज़निंग और पेट फ्लू कैसे भिन्न होते हैं, लक्षणों को अलग कैसे बताया जाए, और आप तेजी से ठीक होने के लिए क्या कर सकते हैं।

फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू: क्या अंतर है?

खाद्य विषाक्तता परिभाषा

सीधे शब्दों में कहें, विषाक्त भोजन खराब और दूषित खाद्य पदार्थ, या विषाक्त पदार्थों से दूषित खाद्य पदार्थों के सेवन से होने वाली बीमारी है, कहते हैं क्रिस्टीन ली, एमडी क्लीवलैंड क्लिनिक में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट। इस संदूषण के स्रोत को इंगित करना कठिन हो सकता है, क्योंकि बैक्टीरिया और वायरस की एक विशाल श्रृंखला होती है - जैसे ई. कोलाई, लिस्टेरिया, साल्मोनेला , नोरोवायरस, और कई अन्य—जो विभिन्न तरीकों से खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। ( यहां देखें पूरी लिस्ट ।)

खाद्य प्रसंस्करण के किसी भी बिंदु पर (अपर्याप्त धुलाई या प्रशीतन), उत्पादन (गलत तरीके से संभाला या अधपका), या परोसने की प्रक्रिया (तापमान और इसे कैसे परोसा गया) के दौरान दूषित हो सकता है, डॉ। ली कहते हैं। उन जगहों पर खाने के बाद भोजन की विषाक्तता का अनुभव करना अधिक आम है जहां लोगों के बड़े समूहों, जैसे स्कूल कैफेटेरिया, सामाजिक समारोहों और रेस्तरां के लिए भोजन तैयार किया गया था। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ .

पेट फ्लू परिभाषा

पेट फ्लू, चिकित्सकीय रूप से वायरल गैस्ट्रोएंटेरिटिस के रूप में जाना जाता है, एक संक्रामक कारण का एक अल्पकालिक पेट विकार है जो वायरस के कारण होता है-आमतौर पर नोरोवायरस और रोटावायरस, डॉ ली कहते हैं।

जबकि रोटावायरस ज्यादातर बच्चों को प्रभावित करता है, नोरोवायरस वास्तव में इसका प्रमुख कारण है दोनों संयुक्त राज्य अमेरिका में पेट फ्लू और खाद्य जनित बीमारी, के अनुसार रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र . यह अविश्वसनीय रूप से संक्रामक है और आम तौर पर सीमित स्थानों, जैसे परिवार के घरों, रहने वाले समुदायों और क्रूज जहाजों में लोगों के बीच फैलता है। ऐसा तब होता है जब कोई संक्रमित व्यक्ति नहीं करताअपने हाथों को अच्छी तरह धो लें, अन्य लोगों द्वारा उपयोग की जाने वाली सतहों को छूता है, अन्य लोगों के लिए भोजन तैयार करता है, या किसी अन्य व्यक्ति से हाथ मिलाता है।

जबकि फ्लू का कोई भी संकेत खतरनाक हो सकता है, पेट फ्लू और इंफ्लुएंजा —जो आपको हर साल टीका लगवाना चाहिए—वही बात नहीं है, बताते हैं स्टीफन हनौअर, एमडी , नॉर्थवेस्टर्न मेमोरियल अस्पताल में पाचन स्वास्थ्य केंद्र के चिकित्सा निदेशक। इन्फ्लुएंजा एक वायरस है जो आपके श्वसन तंत्र पर हमला करता है और फ्लू शॉट प्राप्त करना पेट फ्लू को नहीं रोकेगा। पेट फ्लू नाम भी भ्रामक है, क्योंकि वायरस आपकी आंतों को संक्रमित करता है और हमला करता है, न कि आपके वास्तविक पेट पर।

खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू के लक्षण

चूँकि फ़ूड पॉइज़निंग और पेट फ्लू के समान लक्षण होते हैं, इसलिए यह पता लगाना मुश्किल हो सकता है कि आप किसके साथ काम कर रहे हैं।

खाद्य विषाक्तता के लक्षण

• पेट की ख़राबी
• पेट में ऐंठन
• मतली
• उल्टी
• दस्त
• बुखार

पेट फ्लू के लक्षण

• दस्त
• पेट दर्द और ऐंठन
• मतली
• उल्टी
• कभी-कभी बुखार
• थकान
• अत्यधिक प्यास (यदि निर्जलित हो)
• चक्कर
• सिरदर्द या शरीर में दर्द

दोनों साथ उपस्थित हो सकते हैं जी मिचलाना , उल्टी, दस्त, पेट में दर्द, और निम्न ग्रेड बुखार , डॉ ली कहते हैं। हालांकि, पेट के फ्लू में अधिक मतली और उल्टी शामिल होती है, जबकि भोजन की विषाक्तता से अधिक दस्त हो सकते हैं।

बैक्टीरियल फूड पॉइजनिंग छोटी आंतों को नहीं, बल्कि कोलन को अधिक प्रभावित करती है, जो लक्षणों में अंतर का कारण बनती है, डॉ। हनौर कहते हैं, जो आपके लक्षणों की शुरुआत और अवधि पर ध्यान देने का भी सुझाव देते हैं।

खाद्य विषाक्तता आमतौर पर तेजी से आती है (अक्सर दूषित भोजन खाने के कुछ घंटे बाद) और लक्षण केवल 1 से 3 दिनों के बीच ही रहना चाहिए, वे कहते हैं। दूसरी तरफ, पेट फ्लू अक्सर धीमी शुरुआत होती है क्योंकि वायरस को मेजबान (उर्फ, आप!) को संक्रमित करने के लिए समय चाहिए, जिसमें 1 से 2 दिन लगते हैं। तब लक्षण 3 से 10 दिनों के बीच रहते हैं, डॉ ली कहते हैं।

खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू उपचार

दुर्भाग्य से, आपको आमतौर पर अपने लक्षणों से बाहर निकलना पड़ता है, भले ही आपको फूड पॉइज़निंग या पेट फ्लू हो। इसमें भरपूर आराम करना, इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भरपाई के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना और नरम खाद्य पदार्थों का आहार शामिल है (जैसे कि BRAT आहार ), डॉ ली कहते हैं।

दोनों ही मामलों में अत्यधिक निर्जलीकरण मुख्य चिंता का विषय है। दस्त और/या उल्टी के दौरान, भोजन या तरल पदार्थ को कम रखना मुश्किल हो सकता है। दुर्भाग्य से, यदि आप निर्जलित हो जाते हैं तो आप और भी बुरा महसूस कर सकते हैं और यदि आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलते हैं तो वसूली धीमी हो सकती है, कहते हैं जेनिफर विलियम्स, एमपीएच , एबट न्यूट्रिशन में हाइड्रेशन में विशेषज्ञता वाले एक शोध वैज्ञानिक।

जबकि पीने का पानी शरीर के लिए महत्वपूर्ण है, यह महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने में मदद करने के लिए पर्याप्त नहीं है, जैसे सोडियम, क्लोराइड और पोटेशियम, जो निर्जलीकरण की घटनाओं के दौरान खो जाते हैं, विलियम्स कहते हैं। स्पोर्ट्स ड्रिंक या अन्य पेय जिनमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं (जैसे Pedialyte ) आपको ठीक होने में मदद करेगा।

कच्चे फलों और सब्जियों से तब तक बचें जब तक कि लक्षण दूर न हो जाएं, डॉ हनौएर का सुझाव है। इसमें चिकना भोजन भी शामिल है, जिसे पचाना अधिक कठिन हो सकता है। अगर आपको पेट में फ्लू है, तो मैं आमतौर पर मरीजों को एक हफ्ते तक दूध उत्पादों से बचने के लिए कहता हूं। यह छोटी आंत को बाधित करता है, जहां लैक्टोज (दूध शर्करा) अवशोषित होता है, इसलिए जब तक छोटी आंत की परत पुन: उत्पन्न नहीं हो जाती, तब तक आप इसे अवशोषित नहीं कर पाएंगे। लैक्टोज बैक्टीरियल फूड पॉइजनिंग की समस्या नहीं हो सकता है, क्योंकि यह बृहदान्त्र को अधिक प्रभावित करता है, छोटी आंत को नहीं।

आपको डॉक्टर को कब देखना चाहिए?

यदि आप अपनी बीमारी से निपटने के दौरान निम्नलिखित मुद्दों का अनुभव करते हैं, तो यह आपके डॉक्टर को देखने का समय है, खासकर यदि आप बहुत छोटे हैं, बहुत बूढ़े हैं, गर्भवती हैं, एक समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली है, या कई चिकित्सा समस्याएं हैं, डॉ ली कहते हैं।

• स्पष्ट रूप से तरल पदार्थ के नुकसान को बनाए रखने के लिए संघर्ष निर्जलीकरण के लक्षण
• मल में खून
• तेज बुखार (101.5 डिग्री फारेनहाइट से अधिक जब मौखिक रूप से मापा जाता है)
• 24 घंटे से अधिक समय तक उल्टी होना
• 3 दिनों से अधिक समय तक चलने वाला दस्त

फूड प्वाइजनिंग और पेट फ्लू दोनों के कारण जटिलताएं हो सकती हैं, या यहां तक ​​​​कि घातक भी हो सकता है, अगर ठीक से इलाज न किया जाए। गंभीर मामलों में, एंटीबायोटिक्स आवश्यक हो सकते हैं, डॉ ली कहते हैं। आपका डॉक्टर आपकी बीमारी के कारण को निर्धारित करने के लिए परीक्षण की पेशकश कर सकता है, अक्सर मल के नमूने से, सर्वोत्तम उपचार खोजने के लिए।