ल्यू रॉबर्टसन / गेट्टी छवियां आप पहले से ही जानते हैं कि अपने आहार को शक्तिवर्धक खाद्य पदार्थों से भरना - जैसे गहरे हरे पत्तेदार साग, डार्क चॉकलेट, साइट्रस - हृदय रोग और मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ आपकी त्वचा पर भी अद्भुत काम कर सकते हैं।
अनुसंधान का एक बढ़ता हुआ शरीर दिखा रहा है कि आहार वास्तव में आपके रंग को प्रभावित करता है, कहते हैं जेसिका वू, एमडी , लॉस एंजिल्स में एक त्वचा विशेषज्ञ और लेखक अपना चेहरा खिलाओ . आप जो खाते हैं वह आपके हार्मोन संतुलन को प्रभावित कर सकता है, मुँहासे पैदा कर सकता है और सूजन पैदा कर सकता है या कम कर सकता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने से जुड़ा है। (ये कोशिश करें प्राकृतिक एंटी-एजिंग योजना वजन कम करने, चमकदार त्वचा और बाल पाने और अपनी ऊर्जा बढ़ाने में मदद करने के लिए! )
वास्तव में, आप जो खाते हैं वह उतना ही महत्वपूर्ण हो सकता है जितना कि सीरम और क्रीम जो आप अपनी त्वचा पर लगाते हैं, डॉ। वू कहते हैं। इसलिए हमने 25 खाद्य पदार्थों को राउंड अप किया है जो आपके लिए अच्छे हैं और आपकी त्वचा के लिए शानदार हैं। यहाँ आपके लिए है, भव्य!
रोकथाम प्रीमियम: आपका महंगा मॉइस्चराइजर आपकी त्वचा को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है
जतुन तेल
टकसाल छवियां - ब्रिट चुडले / गेट्टी छवियां जब 2012 में शोधकर्ताओं ने अध्ययन किया एक और 1264 महिलाओं के आहार का विश्लेषण किया, उन्होंने पाया कि जैतून के तेल की अधिक खपत (दिन में 8.4 ग्राम या 2 चम्मच से अधिक) उम्र बढ़ने के 31% कम लक्षणों से जुड़ी थी, जो 3.8 ग्राम से कम (लगभग 1 चम्मच) खाने वाले लोगों की तुलना में थी। . जैतून का तेल सूरजमुखी और मूंगफली सहित परीक्षण किए गए अन्य तेलों को हरा देता है। क्यों? जैतून के तेल में लगभग 75% वसा मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो युवाओं को बढ़ावा देने में भूमिका निभा सकता है। जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल्स हानिकारक मुक्त कणों को भी बुझा सकते हैं। (हमने आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सर्वोत्तम कार्बनिक जैतून के तेल का परीक्षण किया और पाया।)
टमाटर
फ्लाविया मोरलाचेट्टी / गेट्टी छवियां 2008 के यूके के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग रोजाना 5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और 12 सप्ताह के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल खाते हैं, उन्हें नियंत्रण समूह की तुलना में सनबर्न से 33% अधिक सुरक्षा प्राप्त होती है। एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन (जिसका स्तर पके हुए, संसाधित टमाटर में अधिक होता है) त्वचा के प्राकृतिक एसपीएफ़ में सुधार करता है। (हालांकि डॉ. वू ने चेतावनी दी है कि यह सनस्क्रीन का विकल्प नहीं है! यहां बताया गया है कि आपके लिए सबसे अच्छा सनस्क्रीन कैसे खोजा जाए।)
डार्क चॉकलेट
(सी) एंड्रयू हौंसली / गेट्टी छवियां मीठा उपचार कोको फ्लेवनॉल्स से भरपूर होता है, एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ पौधे के यौगिक, जो त्वचा को हाइड्रेट करने और परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं। जिन महिलाओं ने 12 सप्ताह तक रोजाना उच्च फ्लेवनॉल कोको पाउडर का सेवन किया, उन्हें एक नियंत्रण समूह की तुलना में कम त्वचा खुरदरापन और खुरदरापन का अनुभव हुआ। उन्होंने 3.5 औंस डार्क चॉकलेट के बराबर सेवन किया, लेकिन ज्यादातर महिलाओं के लिए यह बहुत अधिक कैलोरी है, कहते हैं लिसा ड्रेयर, एमए, आरडी , के लेखक सौंदर्य आहार . वह वजन बढ़ाने के बिना त्वचा के अच्छे लाभों को प्राप्त करने के लिए 1-औंस वाले हिस्से, या 150 कैलोरी से चिपके रहने का सुझाव देती है। (यह इन्फोग्राफिक आपको बताएगा कि आपके शरीर के लिए डार्क चॉकलेट कितनी अच्छी है।)
दलिया
छवि स्रोत / गेट्टी छवियां एक बैगेल और जेली पर नाश्ते के लिए एक साबुत अनाज दलिया एक बेहतर विकल्प है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उत्तरार्द्ध त्वचा के लिए दोहरी मार प्रदान करता है: परिष्कृत, शर्करा युक्त कार्ब्स जो आपके शरीर को इंसुलिन बनाने और एण्ड्रोजन के रूप में जाने वाले हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाने के लिए प्रेरित करते हैं। ड्रेयर कहते हैं, ऊंचा एण्ड्रोजन त्वचा में वसामय ग्रंथियों को अधिक तेल छिड़कने का कारण बनता है जो छिद्रों के अंदर फंस जाता है, जिससे मुंहासे होते हैं। ब्राउन शुगर के बजाय, कटे हुए फल के साथ अपने दलिया में प्राकृतिक मिठास डालें। (यदि आप एक कदम आगे जाना चाहते हैं, तो इस ब्लूबेरी-बादाम दलिया बार को आज़माएं।)
सार्डिन
ब्रायन मैकडोनाल्ड / गेट्टी छवियां इन छोटे तैराकों की एक सर्विंग (3.5 औंस) में 1.5 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो इसे वसा के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक बनाता है। फैटी मछली विशेष रूप से ओमेगा -3 के प्रकार में समृद्ध होती है जिसे डीएचए कहा जाता है, एक विरोधी भड़काऊ। सूजन अब मुँहासे के मूल कारण के रूप में जाना जाता है, डॉ वू कहते हैं। इन ओमेगा -3 एस (सैल्मन में भी पाया जाता है) के साथ अपने आहार को पैक करने से आपकी त्वचा को साफ रखने में मदद मिल सकती है।
हरी चाय
युटा सेकिगुची / आईईईएम / गेट्टी छवियां में प्रकाशित एक अध्ययन में पोषण का जर्नल 2011 में, जो लोग 12 सप्ताह तक रोजाना ग्रीन टी पॉलीफेनोल्स युक्त पेय पीते थे, उनकी त्वचा अधिक लोचदार और चिकनी होती थी, और एक नियंत्रण समूह की तुलना में यूवी प्रकाश के संपर्क में आने पर एक-चौथाई कम सूर्य की क्षति होती थी। शोधकर्ताओं का कहना है कि ईजीसीजी (एंटीऑक्सिडेंट) जैसे ब्रू के कैटेचिन त्वचा में रक्त के प्रवाह और ऑक्सीजन को बढ़ाते हैं, जो आपके रंग को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। हर बार इन आसान स्टेप्स के साथ परफेक्ट कप बनाएं।
ग्रीन टी पर यह है आपका शरीर:
गोभी
रॉन लेविन / गेट्टी छवियां यह ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, पोषक तत्व जो यूवी प्रकाश द्वारा बनाए गए मुक्त कणों को अवशोषित और बेअसर करते हैं - जिसमें तरंग दैर्ध्य शामिल हैं जो वास्तव में सनस्क्रीन के माध्यम से प्राप्त होते हैं और आपकी त्वचा तक पहुंचते हैं, अनुसंधान के अनुसार त्वचाविज्ञान में क्लीनिक . साथ ही, सिर्फ एक कप आपको त्वचा को मजबूत बनाने वाले विटामिन सी और ए के लिए आपके दैनिक मूल्य का क्रमशः 134% और 133% देता है। (शेफ सैम टैलबोट की कुरकुरे केल चिप्स रेसिपी के साथ अपने कली को एक नए स्तर पर ले जाएं।)
अखरोट
हेनिंग के. वी. वोगल्सांग, लिकटेंस्टीन/गेटी इमेजेज द्वारा फोटो यह एकमात्र प्रकार का अखरोट है जिसमें महत्वपूर्ण मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए महत्वपूर्ण है जो मछली छोड़ रहे हैं। अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड नामक ओमेगा-3 होता है। इस वसा की कमी से एक्जिमा हो सकता है, जो शुष्क, पपड़ीदार त्वचा से जुड़ा होता है, ड्रेयर कहते हैं। (यहाँ हैं रोजाना एक मुट्ठी अखरोट खाने के 5 कारण ।)
संतरे का छिलका
जामी डेविस / आईईईएम / गेट्टी छवियां एरिज़ोना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने उन लोगों को देखा जिन्होंने रिपोर्ट किया कि उन्होंने खट्टे फल, जूस और छिलके साप्ताहिक खाए। जो लोग छिलके (नारंगी का छिलका या लेमन जेस्ट, उदाहरण के लिए) खाते हैं, उनमें स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा का जोखिम 33% कम होता है। रस और फल का कोई असर नहीं हुआ। शोधकर्ता लिमोनेन को श्रेय देते हैं, जो छिलकों में तेल में पाया जाने वाला एक यौगिक है जो यूवी-सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करता है। (फल और सब्जियों के छिलके खाने के ये स्वादिष्ट तरीके देखें।)
घास खाया हुआ बकरा
उरोसपोटेको / गेट्टी छवियां घास खिलाया गोमांस में न केवल ओमेगा -3 से ओमेगा -6 फैटी एसिड (सूजन को कम करने के लिए) का उच्च अनुपात होता है, बल्कि यह प्रति 3.5-औंस की सेवा में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन भी पैक करता है। प्रोटीन कोलेजन और इलास्टिन ऊतक का निर्माण खंड है, जो त्वचा को तना हुआ और कम झुर्रीदार रखता है, डॉ। वू कहते हैं। सिरोलिन टिप और फ्लैंक स्टेक जैसे लीन कट्स चुनें। (यह मार्गदर्शिका आपको १००% घास खिलाया हुआ बीफ़ ढूंढने में मदद करेगी और नकली चीज़ों के माध्यम से खरपतवार निकालने में मदद करेगी।)
रोजमैरी
इसाबेल रोज़ेनबाम / गेट्टी छवियां चार या अधिक जड़ी-बूटियों का नियमित रूप से सेवन करना - उदाहरण के लिए मेंहदी या अजवायन - मेलेनोमा के 60% तक कम जोखिम से जुड़ा था, में एक अध्ययन पाता है महामारी विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल . जड़ी-बूटियाँ एक टन एंटीऑक्सिडेंट को एक छोटे से त्वचा की रक्षा करने वाले पैकेज में पैक करती हैं, इससे पहले कि वे त्वचा को नुकसान पहुँचाएँ, सूरज से मुक्त कणों को हटा दें।
बादाम का दूध
लॉरी कैस्टेली / गेट्टी छवियां यह सूची बनाता है क्योंकि यह क्या नहीं है: डेयरी। अनुसंधान से पता चलता है कि डेयरी अत्यधिक भड़काऊ है, जिसका अर्थ है कि यह मुँहासे, झुर्रियाँ और चकत्ते को बढ़ा देगा, डॉ। वू कहते हैं। जब आप कॉफी पीते हैं या एक कटोरी साबुत अनाज अनाज डालते हैं, तो वह एक गैर-डेयरी दूध का उपयोग करने की सलाह देती है, जैसे कि बादाम का दूध। (इस आसान रेसिपी से खुद बनाएं बादाम का दूध!)
पानी
नवरित ऋतियोती / आईईईएम / गेट्टी छवियां हां, पानी आपकी त्वचा को हाइड्रेट रखता है और हाइड्रेटेड रहने से यह अधिक मोटा और कम झुर्रीदार दिखाई देता है। लेकिन अन्य पेय पदार्थों पर पानी भरने का एक और कारण है: आप चीनी पर बचत करेंगे। ड्रेयर कहते हैं, जूस, सोडा और स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में पाए जाने वाले शुगर आपकी त्वचा को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं। जब रक्त शर्करा का स्तर अधिक होता है, तो शर्करा कोलेजन में प्रोटीन से जुड़ सकता है और ऐसे यौगिक उत्पन्न कर सकता है जो त्वचा को शिथिल और झुर्रीदार बनाते हैं। (सादे पानी से ऊब गए हैं? ये 25 नमकीन पानी की रेसिपी इसे पूरी तरह से ठीक कर देगा।)
मैं हूँ
लॉरेन बर्क / गेट्टी छवियां मध्यम आयु वर्ग की जापानी महिलाओं के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि जो लोग रोजाना 40 मिलीग्राम एग्लिकोन (सोया में पाया जाने वाला एक आइसोफ्लेवोन) का सेवन करते हैं, उनमें प्लेसीबो की तुलना में 12 सप्ताह के भीतर कम महीन रेखाएं और त्वचा की लोच में सुधार होता है। आइसोफ्लेवोन कोलेजन को टूटने से रोकने में मदद कर सकता है, जो कि शिथिलता और रेखाओं की ओर जाता है। आपको 3 औंस टेम्पेह, 1 औंस सूखे भुने सोयाबीन या 6 औंस टोफू में लगभग 40 मिलीग्राम आइसोफ्लेवोन्स मिलेगा। (यदि आप टोफू पसंद करते हैं, लेकिन सुनिश्चित नहीं हैं कि इसे स्वयं कैसे पकाना है, तो हमने आपको इसके साथ कवर किया है आसान पैन-फ्राइड टोफू रेसिपी ।)
कस्तूरी
जॉन हार्पर / गेट्टी छवियां आप आहार जस्ता का सबसे अच्छा स्रोत देख रहे हैं। इनमें से छह द्विज आपकी दैनिक आवश्यकता का ५००% से अधिक केवल ५७ कैलोरी में प्रदान करते हैं। खनिज त्वचा कोशिकाओं के विकास और कार्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और, हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मुँहासे पीड़ितों में जस्ता के सामान्य स्तर से कम है। (लगता है कि आप जस्ता पर कम हैं? इन संकेतों को जानकर सुनिश्चित करें ।)
पीली शिमला मिर्च
हिरोशी हिगुची / गेट्टी छवियां में एक अध्ययन पोषण के ब्रिटिश जर्नल n ने पाया कि जो लोग सबसे अधिक हरी और पीली सब्जियां खाते हैं (250 ग्राम तक; एक बड़ी काली मिर्च लगभग 190 ग्राम होती है) उनमें झुर्रियां कम होती हैं, खासकर कौवा के पैरों के क्षेत्र में, उन लोगों की तुलना में जो कम से कम मात्रा में (69 ग्राम एक दिन) ) यह एंटीऑक्सिडेंट के कारण हो सकता है जो उम्र बढ़ने वाले मुक्त कणों से लड़ते हैं, डॉ। वू कहते हैं।
कॉफ़ी
यूजिन गोह / आईईईएम / गेट्टी छवियां में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं हर दिन कॉफी पीती हैं, उनमें गैर-मेलेनोमा त्वचा कैंसर (त्वचा कैंसर का सबसे आम रूप) का प्रसार 11% कम होता है, जो कॉफी नहीं पीते हैं। यूरोपीयन जर्नल ऑफ़ कैंसर प्रिवेंशन 2007 में। कैफीनयुक्त कॉफी के एक दिन में छह कप कम करने से जोखिम 30% कम हो गया, हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि अपनी आदत को सप्ताह में 28 कप से कम रखें, क्योंकि अधिक खपत से अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं हो सकती हैं। किसी भी चीज़ की तरह, संयम महत्वपूर्ण है।
कीवी
सुसानडेल कैम्पोफोटो / गेट्टी छवियां यह छोटा फल विटामिन सी से भरपूर होता है - एक मध्यम कीवी में आपकी दैनिक जरूरतों का लगभग 120%। (यहाँ हैं 9 और खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी पंच पैक करते हैं ।) सी कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो त्वचा को सिखाता रहता है और महीन रेखाओं को चिकना करता है, ड्रेयर कहते हैं। वह में एक अध्ययन करती है अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन जिसमें पाया गया कि विटामिन सी में उच्च आहार कम सूखापन और कम ध्यान देने योग्य झुर्रियों से जुड़ा था।
अंडे
बनार फिल अर्ध / आईईईएम / गेट्टी छवियां अंडे टन वसा के बिना प्रोटीन की एक बड़ी खुराक की पेशकश करते हैं, और कम वसा आपकी त्वचा के लिए एक अच्छी बात है: उच्च वसा वाले आहार उम्र बढ़ने वाली त्वचा से जुड़े होते हैं। में एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन वसा के सेवन में 17 ग्राम की वृद्धि से झुर्रियाँ विकसित होने की संभावना 28% बढ़ जाती है।
कद्दू
क्रिस्टिन ली / गेट्टी छवियां पका हुआ कद्दू बीटा-कैरोटीन के शीर्ष स्रोतों में से एक है। शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल देता है (आधा कप पका हुआ कद्दू आपके दैनिक मूल्य का लगभग 400% पैक करता है), जो त्वचा की कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक है। यह, बदले में, त्वचा को नरम, चिकनी और झुर्रियों से मुक्त रखने में मदद करता है, ड्रेयर कहते हैं। (इनके साथ अपने कद्दू का अधिकतम लाभ उठाएं कद्दू की 20 बेहतरीन रेसिपी ।)
लाल शराब
छवि स्रोत / गेट्टी छवियां जब ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने 1,000 से अधिक वयस्कों के आहार का विश्लेषण किया, तो उन्होंने पाया कि एक्टिनिक केराटोस (लंबे समय तक सूरज की क्षति के कारण त्वचा के घाव) की दर उन लोगों में 28% कम हो गई, जो एक दिन में आधा गिलास रेड वाइन पीते थे। रेड वाइन रेस्वेराट्रॉल का एक शीर्ष स्रोत है, जो एंटी-ट्यूमर गुणों के साथ एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक है। (यहां कुछ हैं शीर्ष चखने वाली वाइन आप अमेज़न पर पा सकते हैं ।)
सूरजमुखी के बीज
जोनाथन कांटोर / गेट्टी छवियां विटामिन ई प्रति औंस के लिए आपकी दैनिक जरूरतों के 37% के साथ, ये बीज आपकी त्वचा को मुंहासे मुक्त रखने में मदद कर सकते हैं। यह . में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार है प्रायोगिक त्वचाविज्ञान जिसने हाल ही में मुँहासे से पीड़ित 100 रोगियों को देखा। शोधकर्ताओं ने पाया कि गंभीर मुँहासे से पीड़ित लोगों में स्पष्ट चमड़ी वाले नियंत्रण समूह की तुलना में विटामिन ई का रक्त स्तर लगभग 30% कम था। विटामिन ई को प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाने के लिए माना जाता है, जिससे शरीर को सूजन से लड़ने की इजाजत मिलती है जिससे मुँहासे हो जाती है। (पहले से ही वयस्क मुँहासे से निपट रहे हैं? ये 10 असरदार उपाय मदद कर सकते है।)
गाजर
एलेक्जेंड्रा रिबेरो / आईईईएम / गेट्टी छवियां ब्लश की जरूरत किसे है? गाजर भरने से आपको प्राकृतिक चमक मिल सकती है। 2011 के यूके के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग गाजर जैसे अधिक मात्रा में कैरोटीनॉयड युक्त फल और सब्जियां खाते हैं, उनकी त्वचा में अधिक पीले रंग के स्वर होते हैं, जिससे उन्हें एक ऐसा रंग मिलता है जिसे दूसरों ने स्वस्थ दिखने का दर्जा दिया है।
छोटी समुद्री मछली
रॉस वुडहॉल / गेट्टी छवियां मैकेरल विटामिन बी 12 के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जिसमें 16 एमसीजी या आपके शरीर को एक दिन में 270% की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बहुत से लोग बी 12 से चूक जाते हैं जब वे कम मांस खाने की कोशिश कर रहे होते हैं (या शाकाहारी जो बिल्कुल नहीं खाते हैं)। B12 की कमी के लक्षणों में से एक? Hyperpgimentation (काले धब्बे) और विटिलिगो (सफेद धब्बे)। यह सुनिश्चित करना कि आप हर दिन पर्याप्त मात्रा में इस विटामिन को प्राप्त करें (शाकाहारी स्रोतों में पोषण खमीर शामिल है) आपकी त्वचा को एक समान टोन रखने में मदद कर सकता है।
चने
माइकल एम? एलर / आईईईएम / गेट्टी छवियां कोरियाई शोधकर्ताओं ने पाया कि जब वयस्कों ने 10 सप्ताह के लिए कम ग्लाइसेमिक लोड आहार का पालन किया, तो उन्होंने दर्दनाक सूजन वाले मुंह और लाल धब्बे दोनों को कम कर दिया। क्यों? उच्च ग्लाइसेमिक आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे उच्च इंसुलिन का स्तर होता है जिसके बारे में माना जाता है कि इससे हार्मोनल परिवर्तन होते हैं जो मुँहासे का कारण बनते हैं। बीन्स, विशेष रूप से छोले, ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कम होते हैं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, दो पोषक तत्व जो पाचन को धीमा करते हैं और रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया को कम करते हैं। (छोले खाने के नए तरीके खोज रहे हैं? इन आश्चर्यजनक व्यंजनों में से एक को आजमाएं ।)
