टैको बेल वास्तव में आपको चौंका देगा कि इसका मेनू कितना स्वस्थ है

ड्राइव-थ्रू पर एक त्वरित स्टॉप बनाना हमेशा अस्वस्थ नहीं होना चाहिए-हां, इसमें टैको बेल भी शामिल है। अब हमें सुनें: जबकि टैको बेल में पनीर, भावपूर्ण और खट्टा क्रीम से भरी हुई मठों का उचित हिस्सा है, वे मांस और वेजी प्रेमियों के लिए कैलोरी स्पेक्ट्रम के निचले सिरे पर विकल्पों के टन के साथ शीर्ष श्रृंखलाओं में से एक हैं। एक जैसे।

टैको बेल में, कैलोरी-वार, पैसे पर सही वस्तुओं का एक बड़ा प्रतिशत है, कहते हैं केरी गन्स, आरडीएन , न्यूयॉर्क में एक पोषण विशेषज्ञ और के लेखक छोटा परिवर्तन आहार . इसमें से चुनने के लिए कई प्रकार के आइटम हैं जो 500 कैलोरी से कम हैं।

बेशक, कैलोरी ही एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जो यह निर्धारित करती है कि भोजन स्वस्थ है या नहीं, लेकिन जब हमने पोषण विशेषज्ञों से टैको बेल के बारे में पूछा, तो फास्ट फूड मेनू के बारे में बहुत कुछ था जो उन्हें पसंद आया। टैको बेल में क्या अच्छा है, क्या टालना है, और स्वस्थ भोजन कैसे ऑर्डर करना है, यहां बताया गया है।

टैको बेल पोषण: पेशेवरों

कुल मिलाकर, टैको बेल फास्ट फूड चेन के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रतीत होता है, कहते हैं यासी अंसारी , आरडीएन, सीएसएसडी, कैलिफोर्निया में स्पोर्ट्स डायटेटिक्स में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और बोर्ड-प्रमाणित विशेषज्ञ। यह एक प्रमुख बात पर आता है: अपने भोजन को अनुकूलित करना। बहुत पसंद चिपोटल , टैको बेल आपको अपने ऑर्डर के लिए चुनने और चुनने की सुविधा देता है, जिसका अर्थ है कि आप प्रोटीन से भरे ब्लैक बीन्स के लिए स्टार्चयुक्त चावल की अदला-बदली कर सकते हैं और वेजी-आधारित साल्सा के लिए फैटी सॉस खा सकते हैं। यहां अपने फास्ट फूड को स्वास्थ्य भोजन में बदलने का तरीका बताया गया है:

सब्जियों पर लोड करें

मेनू के अधिकांश आइटम आपको अतिरिक्त लेट्यूस और टमाटर-कीप-यू-फ़ाइबर बूस्टर जोड़ने का विकल्प देते हैं जो कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ते हैं। जब आप कर सकते हैं, उन्हें जोड़ें, अंसारी कहते हैं।

अपने सॉस को पावर दें

अंसारी बताते हैं कि मेनू आइटम को स्वस्थ बनाने का एक और तरीका है कि अधिक हरी सलाद या साल्सा और पनीर, खट्टा क्रीम और अन्य सॉस कम कर दें। उदाहरण के लिए, मलाईदार जलेपीनो सॉस के साथ एक किक जोड़ने के बजाय, इसके बजाय ताजा जलेपीनोस जोड़ें।

प्रोटीन, प्रोटीन, प्रोटीन

अंसारी बताते हैं कि प्रोटीन बढ़ाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद मिलती है, इसलिए अपने ऑर्डर को स्वस्थ रखने के लिए, अपने लीन प्रोटीन को बढ़ावा देने के तरीकों की तलाश करें। टैको बेल के मेनू में कई हैं: स्टेक, ब्लैक बीन्स, ग्रिल्ड चिकन और अंडे, सभी अच्छे विकल्प हैं। सीज्ड बीफ कैलोरी और फैट डिपार्टमेंट में ज्यादा होता है।

टैको बेल पोषण: विपक्ष

जबकि टैको बेल में पौष्टिक विकल्प हैं, कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको मेनू पर देखने की आवश्यकता है:

सोडियम

टैको बेल में आपके और स्वस्थ भोजन के बीच सबसे महत्वपूर्ण चीज नमक है। सामान्य तौर पर, टैको बेल का मेनू सुपर सोडियम हैवी होता है - उदाहरण के लिए, XXL ग्रिल्ड स्टफ्ट बुरिटो में 2,140 ग्राम सोडियम होता है। यह आपके द्वारा अंतर्ग्रहण किए जाने की तुलना में अधिक सोडियम है पूरा दिन , अंसारी कहते हैं। NS अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश एक दिन में 2,300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं, लेकिन अधिकांश वयस्कों के लिए प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम अधिक आदर्श लक्ष्य है, वह कहती हैं।

समस्या? अतिरिक्त सोडियम आपके रक्तचाप को बढ़ा सकता है, जिससे आपके दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। यदि आप एक उच्च सोडियम टैको बेल लंच करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने सोडियम को शेष दिन देख रहे हैं, गन्स कहते हैं।

कैलोरी और वसा

यदि आप ध्यान नहीं दे रहे हैं, तो आपके ऑर्डर में कैलोरी और संतृप्त वसा की मात्रा भी आसानी से नियंत्रण से बाहर हो सकती है। यह वह जगह है जहाँ सॉस वास्तव में आपके भोजन को बना या बिगाड़ सकता है। अंसारी कहते हैं, आप सॉस को हटाकर [किसी भी क्रम में] संतृप्त वसा सामग्री को कम कर सकते हैं। नाचो पनीर, खट्टा क्रीम, और मलाईदार जलापेनो सॉस जैसे फैटी ऐड-ऑन के लिए देखें- बाद की एक गुड़िया 70 कैलोरी जोड़ती है।

मोनोक्रोम भोजन

अंसारी कहते हैं, आदेश देते समय ध्यान में रखने के लिए अंगूठे का एक सामान्य नियम: आप चाहते हैं कि आपका भोजन रंगीन हो। मोनोक्रोमैटिक भोजन - उर्फ ​​​​जिस तरह से आपकी प्लेट पर सब कुछ या तो भूरा या बेज रंग का होता है, जैसे नाचोस - वास्तविक पोषण के लिए ज्यादा जगह छोड़े बिना कैलोरी युक्त कार्ब्स और वसा से भरा होता है। मुझे मेनू ऑर्डर पर अधिक रंग देखना पसंद है, अंसारी कहते हैं। लेट्यूस और पिको डी गैलो जैसे मेनू आइटम में जोड़कर या स्वैप करके आपके द्वारा ऑर्डर की गई किसी भी चीज़ में रंग जोड़ने का प्रयास करें।

टैको बेल का सबसे खराब कैलोरी अपराधी

870 कैलोरी, 40 ग्राम वसा (14 ग्राम वसा), 2,140 मिलीग्राम सोडियम, 97 ग्राम कार्बोस (13 ग्राम फाइबर), 6 ग्राम चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन

760 कैलोरी, 39 ग्राम वसा (10 ग्राम वसा), 1,330 मिलीग्राम सोडियम, 78 ग्राम कार्बोस (11 ग्राम फाइबर), 7 ग्राम चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन

750 कैलोरी, 38 ग्राम वसा (6 ग्राम वसा), 1,310 मिलीग्राम सोडियम, 85 ग्राम कार्ब्स (13 ग्राम फाइबर), 5 ग्राम चीनी, 19 ग्राम प्रोटीन

700 कैलोरी, 46 ग्राम वसा (14 ग्राम वसा), 1,200 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोस (4 ग्राम फाइबर), 3 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन

तो, टैको बेल स्वस्थ है या क्या?

टैको बेली वास्तव में स्वास्थ्यप्रद फास्ट फूड जोड़ों में से एक है - जब तक आप कैलोरी से भरे कुछ ऑर्डर से दूर रहते हैं। आप जो देखना चाहते हैं, वह आदर्श रूप से 1,000 मिलीग्राम से कम सोडियम, 5 ग्राम से कम संतृप्त वसा और 500 से अधिक कैलोरी नहीं है, गन्स कहते हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से मेनू पर खोजना आसान है। वास्तव में, यह बल्कि है कठिन 500 से अधिक कैलोरी वाली एकल वस्तुओं को खोजने के लिए। आप अतिरिक्त पनीर, वसायुक्त सॉस और चावल के ढेर को छोड़ना चाहेंगे।

टैको बेल में स्वस्थ विकल्प

अगली बार जब आप टैको बेल के लिए तरस रहे हों, तो इनमें से किसी एक स्वस्थ ऑर्डर को चुनें। आप अभी भी इसे ज़्यादा किए बिना अपना फ़िक्स प्राप्त कर लेंगे।

स्टेक सॉफ्ट टैको

टैकोस एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि आपकी फिलिंग पर आपका पूरा नियंत्रण होता है। अंसारी का सुझाव है कि फाइबर और प्रोटीन को बढ़ाने के लिए स्टेक टैको में अधिक लेट्यूस और ब्लैक बीन्स मिलाएं। पनीर के साथ एक स्टेक सॉफ्ट टैको, अतिरिक्त लेट्यूस, ब्लैक बीन्स, और पिको डी गैलो स्वाद के एक पंच के लिए सिर्फ 250 कैलोरी है। दो ऑर्डर करें और आपके पास कुल ३० ग्राम प्रोटीन के साथ ५००-कैलोरी भोजन है।

पावर मेनू बाउल

मुझे पावर मेनू बाउल्स बहुत पसंद हैं, अंसारी कहते हैं। यह भोजन प्रोटीन और गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है और कुल मिलाकर, यह अन्य मेनू आइटम की तुलना में कैलोरी और सोडियम में कम है। इसके अलावा, आप इसे कस्टमाइज़ कर सकते हैं। पनीर, पिको और गॉक रखें! चावल के बजाय अतिरिक्त काली बीन्स के लिए पूछें, और फाइबर को बढ़ावा देने के लिए अतिरिक्त सलाद और टमाटर जोड़ें। एवोकैडो रैंच ड्रेसिंग और खट्टा क्रीम पर पास करें, और वेजी विकल्प के लिए आपका भोजन केवल 260 कैलोरी तक आता है। चिकन डालने से आपको 360 कैलोरी तक का समय लगेगा।

पावर मेनू बुरिटो

हां, आप एक बरिटो को स्वस्थ बना सकते हैं - अतिरिक्त सब्जियों के लिए कम वसा वाली खट्टा क्रीम और एवोकैडो रैंच सॉस को निक्स करें, अंसारी कहते हैं। ग्रील्ड चिकन, कटा हुआ पनीर, पिको, गुआक, और अतिरिक्त सलाद और टमाटर के साथ, आपके पास केवल 400 कैलोरी में एक स्वादिष्ट भोजन है। आपको 26 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ 5 ग्राम पेट भरने वाला फाइबर भी मिलेगा।

नाश्ता शीतल टैको

यदि आप काम करने के अपने रास्ते पर ड्राइव को मार रहे हैं, तो अंडे और पनीर सॉफ्ट टैको के साथ दिन के लिए ईंधन भरें। अंसारी का कहना है कि अन्य मेनू आइटम की तुलना में यह आइटम सोडियम सामग्री में कम है। वह कहती हैं कि मैं अंडे के हिस्से को दोगुना करने और इसे फल के किनारे (जिसे घर से लाया जा सकता है) और एक कप कॉफी के साथ जोड़ने की सलाह देती हूं।

मिनी स्किलेट बाउल

तले हुए आलू और पिको डी गैलो के साथ, कड़ाही का कटोरा निश्चित रूप से एक हार्दिक नाश्ता है। इसे एक स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए, नाचो चीज़ को छोड़ दें और अतिरिक्त अंडे ऑर्डर करके लीन प्रोटीन बढ़ाएँ। अंसारी कहते हैं कि अतिरिक्त पिको डी गैलो और घर से फल का एक टुकड़ा भी चोट नहीं पहुंचाएगा और फिर भी आपको 500 कैलोरी से कम रखेगा।

*सभी पोषण संबंधी जानकारी . से ली गई है टैको बेल की आधिकारिक वेबसाइट .