एंड्रयू अनंगस्ट / गेट्टी छवियां हो सकता है कि आपने अपने हृदय-स्वस्थ, मस्तिष्क-बढ़ाने वाले आहार में मुट्ठी भर नट्स को शामिल करना शुरू कर दिया हो, लेकिन एक नए अध्ययन में इस सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक की पोषण संबंधी स्टार पावर के बारे में कुछ सम्मोहक विवरण शामिल हैं।
डच शोधकर्ताओं ने नीदरलैंड कोहोर्ट अध्ययन के हिस्से के रूप में 120,000 वयस्कों (55 से 69 वर्ष की आयु) का अनुसरण किया और डेटा की समीक्षा करके पाया कि नट्स खाने से मृत्यु के विभिन्न प्रमुख कारणों से सुरक्षा मिलती है। प्रतिदिन कम से कम 10 ग्राम नट्स खाने वाले पुरुषों और महिलाओं दोनों के कैंसर से मरने की संभावना कम थी, मधुमेह , और हृदय रोग- और नीच मूंगफली ने उतनी ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, प्रमुख लेखक पीट वैन डेन ब्रांट, पीएचडी, एक महामारी विज्ञानी और नीदरलैंड में मास्ट्रिच विश्वविद्यालय में प्रोफेसर कहते हैं।
गैर-अखरोट खाने वालों की तुलना में, जो लोग दिन में कम से कम 10 ग्राम खाते हैं, उनमें किसी भी कारण से मृत्यु का 23% कम मौका होता है। उनके हृदय रोग से मरने की संभावना 17% कम थी, 21% से मरने की संभावना कम थी कैंसर अध्ययन के अनुसार, मधुमेह से मरने की संभावना 30% कम है, और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से मरने की संभावना 47% कम है। महामारी विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल . हालांकि, अधिक ग्राम खाने से प्रतिशत में उल्लेखनीय सुधार नहीं हुआ। (मधुमेह का आपका भाग्य होना जरूरी नहीं है; रोडेल की नई किताब, मधुमेह को मात देने का प्राकृतिक तरीका , आपको दिखाता है कि बीमारी को रोकने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या करना चाहिए—और यहां तक कि इसे उलट भी सकता है।)
वैन डेन ब्रांट कहते हैं, 'मूंगफली और पेड़ के नट मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, प्रोटीन, फाइबर, कई बी-विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट में अपेक्षाकृत समृद्ध होते हैं, जो प्रभाव का हिस्सा समझा सकते हैं। लेकिन यह संभव है कि नट स्वयं पूरे प्रभाव के लिए जिम्मेदार न हों। खाद्य विज्ञान विभाग में सहायक प्रोफेसर, ब्रैडली बोलिंग कहते हैं, 'इस आबादी में अखरोट के उपभोक्ता बेहतर समग्र स्वास्थ्य में, अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, आहार की खुराक का अधिक बार उपयोग करते हैं, और उच्च शिक्षा स्तर रखते हैं।' विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय, जो अध्ययन में शामिल नहीं था। ये सभी सकारात्मक आदतें आपके जीवनकाल को बढ़ाने में मदद कर सकती हैं।
दुर्भाग्य से हम में से उन लोगों के लिए a मूंगफली का मक्खन आदत , सामयिक PB&J; इसे नहीं काटते। लेखकों को पूरा यकीन नहीं है कि क्यों मिश्रित संस्करण पूरे अखरोट के समान मौत-विरोधी लाभ प्रदान नहीं करता है, लेकिन उन्हें संदेह है कि यह कुछ वाणिज्यिक मूंगफली के मक्खन ब्रांडों में अतिरिक्त सोडियम या ट्रांस वसा के नकारात्मक प्रभावों के कारण है। (अन्य नट बटर, जैसे बादाम मक्खन, का विश्लेषण नहीं किया गया था, यदि आप उत्सुक हैं।) पूरे नट्स की तुलना में अधिक पीनट बटर का सेवन करने वाले लोगों की जीवनशैली या खाने की आदतों में भी अंतर हो सकता है, बोलिंग कहते हैं। उदाहरण के लिए, अध्ययन लेखकों ने इस तथ्य पर विचार किया कि पीनट बटर के प्रशंसक कम शराब पीते हैं, लेकिन अन्य कारकों पर किसी का ध्यान नहीं गया होगा।
यहाँ कुछ स्वास्थ्यप्रद किस्मों में से 10 ग्राम कैसा दिखता है:
| 10 ग्राम मूंगफली | = | 12 मूंगफली |
| 10 ग्राम बादाम | = | 8-9 बादाम |
| 10 ग्राम काजू | = | 6 काजू |
| 10 ग्राम अखरोट | = | 5 अखरोट आधा |
| 10 ग्राम पेकान | = | 5 पेकान आधा |
