स्टारबक्स ओलेटो ऑलिव ऑयल कॉफी पेश कर रहा है—क्या यह स्वस्थ है?

पोषण विशेषज्ञ वजन करते हैं।

10 स्टारबक्स तथ्य कॉफी प्रेमियों को पता होना चाहिए के लिए पूर्वावलोकन

स्टारबक्स काफी नियमित आधार पर नए पेय पेश करता है, लेकिन कॉफी की दिग्गज कंपनी ने अभी कुछ ऐसे पेय पदार्थों की घोषणा की है जो उनके सामान्य से निश्चित प्रस्थान हैं। स्टारबक्स ओलेटो कॉफी की एक श्रृंखला जारी कर रहा है, जिसमें कॉफी में जैतून का तेल होता है।

स्टारबक्स की योजना पहले मिलान, इटली, और फिर दक्षिणी कैलिफोर्निया सहित अन्य क्षेत्रों में अपनी ओलेटो कॉफ़ी को रोल आउट करने के लिए। स्टारबक्स के अंतरिम मुख्य कार्यकारी अधिकारी हॉवर्ड शुल्त्स ने एक बयान में कहा, 'ओलेटो कॉफी में अगली क्रांति का प्रतिनिधित्व करता है, जो प्रकृति के बेहतरीन अवयवों- स्टारबक्स अरेबिका कॉफी बीन्स और पार्टन्ना कोल्ड प्रेस्ड एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की कीमिया को एक साथ लाता है।' प्रेस विज्ञप्ति . “आज मैं उतना ही प्रेरित महसूस कर रहा हूँ जितना 40 साल पहले करता था। ओलेटो ने नई नई संभावनाओं और हमारी दैनिक कॉफी का आनंद लेने के एक परिवर्तनकारी तरीके के लिए हमारी आंखें खोल दी हैं।

लोग पहले से ही हैं सवाल पूछे जा रहे है सोशल मीडिया पर, और निष्पक्ष—यह निश्चित रूप से अलग है। यहां आपको ओलेटो कॉफी के बारे में जानने की जरूरत है, साथ ही यह भी कि क्या यह स्वस्थ है।

ओलेटो कॉफी का आइडिया कहां से आया?

यह वास्तव में शुल्त्स से आया था, जिन्होंने कहा कि वह यह जानने के बाद दो सामग्रियों को मिलाने के लिए प्रेरित हुए कि कुछ इतालवी हर दिन एक चम्मच जैतून का तेल लेते हैं। इसलिए, उन्होंने कॉफी और जैतून के तेल को मिलाने का फैसला किया।

उन्होंने कहा, 'जब स्टारबक्स कॉफी में पार्टन्ना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डाला गया था, तो मैं अद्वितीय स्वाद और बनावट से बिल्कुल दंग रह गया था।' 'गर्म और ठंडे कॉफी पेय दोनों में, यह जो उत्पादन करता था वह एक अप्रत्याशित, मखमली, मक्खन जैसा स्वाद था जो कॉफी को बढ़ाता था और तालू पर खूबसूरती से टिका रहता था।'

स्टारबक्स ओलेटो क्या है?

स्टारबक्स का वर्णन करता है इसकी ओलेटो लाइन 'स्टारबक्स की कीमिया' के रूप में है अरेबिका कॉफी और प्रीमियम पार्टन्ना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। ब्रांड का कहना है कि इस आश्चर्यजनक जोड़ी का कारण यह है कि यह 'एक पूरी तरह से नया अनुभव बनाता है, गहराई और आयाम पर ले जाता है जिसे विश्वास करने के लिए बस चखा जाना चाहिए।'

ओलेटो कॉफी क्या है?

ओलेटो कॉफी एक तरह का नया कॉन्सेप्ट है। तकनीकी रूप से, लोग पहले से ही दूध और क्रीमर की तरह अपनी कॉफी में किसी न किसी रूप में वसा डालते रहे हैं, लेकिन यह अलग है। स्टारबक्स करेंगे रोल आउट अमेरिका में वसंत ऋतु में निम्नलिखित ओलेटो पेय:

तेलयुक्त कॉफी दूध: इस गर्म पेय में स्टारबक्स ब्लॉन्ड एस्प्रेसो रोस्ट, पार्टन्ना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और जई का दूध शामिल है।
ओलीटो गोल्डन फोम कोल्ड ब्रू: यह कोल्ड ड्रिंक मीठे स्वाद के लिए पार्टन्ना एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को ठंडे झाग और ठंडे काढ़े के साथ मिलाता है।
ओलेटो आइस्ड शेकेन एस्प्रेसो: इस कोल्ड ड्रिंक में हेज़लनट सिरप, एस्प्रेसो, ओट मिल्क और पार्टन्ना एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल शामिल हैं।

कॉफी में जैतून का तेल क्या करता है? क्या यह स्वस्थ है?

एक बुनियादी स्तर पर, यह वसा जोड़ता है और (जाहिरा तौर पर) अधिक पूर्ण स्वाद बनाता है। यह प्रत्येक कप में 120 कैलोरी भी जोड़ता है, केरी गन्स, आरडी, एक न्यूयॉर्क शहर स्थित पोषण विशेषज्ञ और लेखक बताते हैं द स्मॉल चेंज डाइट .

स्टारबक्स इन नए मिश्रणों के साथ कोई स्वास्थ्य दावा नहीं कर रहा है - इसके बजाय, वे स्वाद पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। लेकिन जैतून के तेल को कुछ स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जिनमें a हृदय रोग के लिए कम जोखिम , यह आश्चर्य करना स्वाभाविक है कि क्या इस तरह से आपकी कॉफी पीने से कोई स्वास्थ्य लाभ होता है।

होली एस एंडरसन, एमडी , न्यूयॉर्क-प्रेस्बिटेरियन अस्पताल, वेइल कॉर्नेल मेडिकल सेंटर में कार्डियोलॉजिस्ट और क्लिनिकल मेडिसिन के एक सहयोगी प्रोफेसर का कहना है कि वह 'मेरी कॉफी में जैतून का तेल नहीं डालेगी।' वह अपने तर्क को इस तरह समझाती है: 'अध्ययन के बाद अध्ययन से पता चलता है कि मक्खन और मार्जरीन को जैतून के तेल से बदलना एक स्वस्थ चीज है। कई अध्ययनों से यह भी पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार जिसमें जैतून का तेल शामिल है, स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक है जिसका हमने अध्ययन किया है।

लेकिन डॉ एंडरसन बताते हैं कि जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में कुछ असहमति है। 'कुछ कहते हैं कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण हैं जो हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं,' वह कहती हैं। 'दूसरों का तर्क है कि, जबकि यह पशु वसा की तुलना में कम हानिकारक है, यह अभी भी एक उच्च कैलोरी वसा है जो हृदय रोग में योगदान कर सकता है।' वह कहती हैं कि जैतून का तेल गर्म करने से इसके कुछ पोषण लाभ भी कम हो सकते हैं।

'यह एक दिलचस्प अवधारणा है,' कहते हैं Rigved Tadwalkar , एम.डी., सांता मोनिका, कैलिफ़ोर्निया में प्रोविडेंस सेंट जॉन्स हेल्थ सेंटर में एक बोर्ड प्रमाणित हृदय रोग विशेषज्ञ। 'यह सच है कि हमारे पास जैतून के तेल और हृदय संबंधी लाभों पर अच्छे सबूत हैं। ...दूसरी तरफ, कॉफी दिल के लिए सेहतमंद हो सकती है।” लेकिन डॉ. तडवलकर कहते हैं कि जब कॉफी में 'गार्निश और अन्य तत्व' जैसे सिरप और ओट मिल्क मिलाए जाते हैं तो चीजें मुश्किल हो जाती हैं। 'मैं यह नहीं कह सकता कि यह विशेष रूप से दिल को स्वस्थ करेगा,' वे कहते हैं।

पेय में कुछ पोषण का महत्व हो सकता है, हालांकि - वे जैतून के तेल से 'ओमेगा [फैटी एसिड] का स्रोत हैं, और जई के दूध से फाइबर और प्रोटीन,' वैनेसा रिसेटो, आरडी, सीईओ और सह-संस्थापक कहते हैं। कलिना हेल्थ . (ध्यान देने योग्य बात: स्टारबक्स ने नए पेय पदार्थों के लिए सार्वजनिक रूप से पोषण संबंधी जानकारी साझा नहीं की है।)

स्कॉट केटली, आर.डी., का केटली मेडिकल न्यूट्रिशन थेरेपी , बताते हैं कि 'जैतून के तेल में कई विज्ञान-बैक पॉज़िटिव हैं,' यह देखते हुए ओलेरोपिन जैतून के तेल में पाया जाने वाला 'प्रकृति में पाए जाने वाले सबसे अच्छे एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।' जैतून का तेल भी एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है, 'जो स्टारबक्स में किसी भी अन्य वसा से बहुत अलग है,' केटली कहते हैं, 'यह आपकी कॉफी को मूल रूप से बदलने के बिना आपकी कॉफी के पोषण में सुधार करने का एक शानदार तरीका है।'

लेकिन जैतून का तेल प्रत्येक पेय में महत्वपूर्ण मात्रा में कैलोरी जोड़ता है, और विशेषज्ञों का कहना है कि इसके बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है। गन्स कहते हैं, 'ज्यादातर लोगों को अपने आहार में जैतून का तेल जोड़ने के लिए नुकसान नहीं होता है, खासकर खाना बनाते समय।' 'कुछ लोगों के लिए इसे अपनी कॉफी में शामिल करने से अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त होगी।'

रिसेटो इन पेय पदार्थों को एक पेय से अधिक के रूप में देखने की सलाह देते हैं, ध्यान दें, 'आप इसे एक स्नैक के रूप में मानना चाहते हैं, यह शायद ठीक है।'

वसंत ऋतु में अमेरिका में स्टारबक्स स्थानों में ओलेटो पेय पेश किए जाएंगे।

कोरिन मिलर एक स्वतंत्र लेखक हैं, जो पुरुषों के स्वास्थ्य, महिलाओं के स्वास्थ्य, स्व, ग्लैमर और अन्य में दिखाई देने वाले काम के साथ सामान्य कल्याण, यौन स्वास्थ्य और संबंधों और जीवन शैली के रुझानों में विशेषज्ञता रखते हैं। उसके पास अमेरिकी विश्वविद्यालय से मास्टर डिग्री है, वह समुद्र तट पर रहती है, और एक दिन एक चायपत्ती सुअर और टैको ट्रक के मालिक होने की उम्मीद करती है।