माइकल ट्रैनोगेटी इमेजेज यह कोई रहस्य नहीं है कि हाले बेरी दिखती हैं कमाल की उसकी उम्र के लिए- वह 51 साल की है और 25 साल तक पास हो सकती है-लेकिन कम लोग जानते हैं (या याद रखें) कि अभिनेत्री 22 साल की उम्र से मधुमेह से जूझ रही है।
2000 के दशक के दौरान, बेरी के मधुमेह निदान को लेकर काफी भ्रम और विवाद था। प्रारंभ में, अभिनेत्री को टाइप 1 मधुमेह का पता चला था, लेकिन 2007 में, उसने कथित तौर पर उसने कहा कि उसने स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखते हुए खुद को इंसुलिन से मुक्त कर लिया था और अब वह टाइप 2 श्रेणी में है। उनकी टिप्पणियों ने आकर्षित किया प्रतिक्रिया डॉक्टरों और मधुमेह रोगियों से, जिन्होंने जल्दी से समझाया कि टाइप 1 मधुमेह लाइलाज है और इंसुलिन छोड़ना केवल एक विकल्प नहीं है।
2018 तक तेजी से आगे बढ़ें—कई अन्य लोगों की तरह, हाले बेरी प्रचार कर रही हैं कीटोजेनिक आहार , जिसके बारे में उनका कहना है कि कई वर्षों में उनके टाइप 2 मधुमेह को 'रिवर्स' करने में मदद मिली। जनवरी में, उसने यह बताने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया कि उच्च वसा वाले, कम कार्ब वाले आहार ने उसके समग्र स्वास्थ्य में सुधार क्यों किया है। 'मेरा मानना है कि यह मेरी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है,' उसने लिखा। 'कीटो लाइफस्टाइल वजन घटाने, (माताओं कि हम अपने बच्चे के पेट से कैसे छुटकारा पाते हैं), भूख नियंत्रण, अधिक ऊर्जा और बेहतर मानसिक प्रदर्शन जैसे कई लाभ प्रदान करते हैं। यदि आप मेरे जैसे हैं, तो आप संभवतः टाइप 2 मधुमेह को उलट सकते हैं , आप बेहतर शारीरिक सहनशक्ति, बेहतर त्वचा और कम मुँहासे का अनुभव करेंगे यदि यह कोई समस्या है।'
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क्या कीटो डाइट से मधुमेह में सुधार हो सकता है?
बेरी अभी भी मधुमेह समुदाय में एक विवादास्पद व्यक्ति है, लेकिन जब कीटो आहार की बात आती है तो वह कुछ पर हो सकती है। क्योंकि पचने पर कार्बोहाइड्रेट चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं, कीटो जैसे उच्च वसा वाले, कम कार्ब आहार पर जाने से आपके शरीर को वसा को तोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है, एक वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत का उत्पादन होता है जिसे जाना जाता है कीटोन्स . माना जाता है कि कीटो लाइफस्टाइल से मधुमेह से पीड़ित लोगों को ग्लाइसेमिक नियंत्रण (रक्त शर्करा के स्तर) में सुधार करके और इंसुलिन की उनकी आवश्यकता को कम करके लाभ मिलता है।
'कीटो आहार पर, ट्राइग्लिसराइड्स में सुधार होना आम बात है, जो हृदय रोग की रोकथाम और प्रबंधन में सहायक होते हैं,' लोरी ज़ानीनी, आरडी, सीडीई, के लेखक कहते हैं नव निदान के लिए मधुमेह रसोई की किताब और भोजन योजना . 'इसके अतिरिक्त, उच्च प्रोटीन और वसा के सेवन से, व्यक्तियों को कम भूख लगती है (चूंकि प्रोटीन और वसा कार्बोहाइड्रेट की तुलना में पचने में अधिक समय लेते हैं) और अक्सर वजन कम करने में भी सक्षम होते हैं।'
इस विचार का समर्थन करने वाले पहले अध्ययनों में से एक था 2005 में प्रकाशित , जब शोधकर्ताओं ने पाया कि केटोजेनिक आहार ने रक्त शर्करा को कम किया और टाइप 2 मधुमेह वाले अधिकांश अधिक वजन वाले प्रतिभागियों में मधुमेह की दवाओं की आवश्यकता को कम या समाप्त कर दिया। अन्य अध्ययनों ने यह भी निष्कर्ष निकाला है कि कीटो के मधुमेह रोगियों के लिए लाभ हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश शोध टाइप 2 मधुमेह पर केंद्रित हैं, टाइप 1 नहीं, ज़ानिनी कहते हैं।
क्या कीटो आहार पर मधुमेह रोगियों के लिए कोई जोखिम है?
यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो किटोजेनिक आहार पर जाने से पहले कुछ संभावित जोखिमों को ध्यान में रखना चाहिए:
मैं डायबिटीज़ संबंधी कीटोएसिडोसिस एक गंभीर, संभावित घातक जटिलता है जो तब हो सकती है जब मधुमेह के लोग बहुत उच्च स्तर के केटोन्स का उत्पादन करना शुरू करते हैं मायो क्लिनीक . यह स्थिति तब शुरू होती है जब शरीर को चीनी को ऊर्जा में ठीक से परिवर्तित करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन नहीं मिलता है, इसलिए यह भुखमरी मोड में चला जाता है और खतरनाक तेज दर से ईंधन के लिए वसा को तोड़ना शुरू कर देता है। टाइप 1 मधुमेह के रोगियों में यह जोखिम आम तौर पर बहुत अधिक होता है, लेकिन फिर भी आपको कीटो आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर को सूचित करना चाहिए ताकि वे आपकी निगरानी कर सकें और कीटोएसिडोसिस को होने से रोकने में मदद कर सकें।
मैं बहुत जल्दी कार्ब्स काटना ज़ानीनी कहती हैं, नकारात्मक परिणाम भी हो सकते हैं। 'कार्बोहाइड्रेट सेवन में नाटकीय रूप से कटौती करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर यदि आप मौखिक मधुमेह दवाएं या इंसुलिन ले रहे हैं, क्योंकि इससे हाइपोग्लाइसेमिया (निम्न रक्त ग्लूकोज) हो सकता है।' इसके बजाय, धीरे-धीरे खाने वाले कार्ब्स की मात्रा को कम करने का प्रयास करें।
मैं बहुत सारे कार्ब्स खाना भी आसान है। 'मेरे अनुभव में, मेरे ग्राहक जो किटोजेनिक या कम कार्ब आहार खाने की रिपोर्ट करते हैं, वे लगभग हमेशा अधिक मात्रा में कार्ब्स का उपभोग करते हैं, जितना वे महसूस करते हैं,' ज़ानीनी कहते हैं। 'यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप एक ऐसी योजना का पालन कर रहे हैं जो आपके लिए सबसे अच्छी है, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की विशेषज्ञता की तलाश करें जो मधुमेह में विशेषज्ञता रखता है।'
ये व्यापक जोखिमों के अतिरिक्त हैं और कीटो डाइट के साइड इफेक्ट , जैसे कि कीटो फ्लू , निर्जलीकरण, और कब्ज। ध्यान रखें कि जबकि कीटो के अल्पकालिक स्वास्थ्य लाभ हैं, सड़क पर इसके हानिकारक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं।
तो क्या आपको डायबिटिक होने पर कीटो जाना चाहिए?
गेटी इमेजेज केटोजेनिक आहार ने टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए लाभकारी सिद्ध किया है- यहां तक कि जिलियन माइकल्स, जो कीटो आहार का दृढ़ता से विरोध करते हैं, ने कहा है कि यह उस उद्देश्य के लिए अच्छा काम करता है- लेकिन अगर आपको टाइप 1 मधुमेह है तो आप अधिक सतर्क रहना चाहेंगे क्योंकि वहां है अन्य प्रकार के मधुमेह पर कीटो के प्रभावों के बारे में पर्याप्त शोध नहीं है।
केटो एक गंभीर आहार है जिसका लंबे समय तक पालन करने का इरादा नहीं था, और आप खाने के लिए अधिक टिकाऊ और संतुलित दृष्टिकोण पर विचार करना चाह सकते हैं, ज़ानिनी कहते हैं। 'यह अधिक महत्वपूर्ण है कि हम देखें' गुणवत्ता तथा मात्रा हम जो कार्ब्स खाते हैं; हमें निश्चित रूप से उन्हें पूरी तरह से काटने की जरूरत नहीं है। ऐसे कार्ब्स की तलाश करें जो अपरिष्कृत और फाइबर में उच्च हों, फिर उन्हें प्रोटीन, स्वस्थ वसा और बहुत सारी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ मिलाएं, 'वह कहती हैं। 'दिन के अंत में, एक मधुमेह भोजन योजना केवल एक स्वस्थ भोजन योजना है - कोई भी इस तरह खाने से लाभ उठा सकता है।'
उन्होंने कहा कि कीटो जैसे प्रमुख जीवनशैली में बदलाव के बारे में अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है। 'यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह का प्रबंधन एक व्यक्तिगत और दैनिक निर्णय है। साक्ष्य-आधारित दिशानिर्देशों का पालन करने के प्रयास में आपकी स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ इस पर चर्चा की जानी चाहिए।'
