कम कार्ब जाने से पहले जागरूक होने के लिए 15 आम केटो आहार दुष्प्रभाव

इस लेख की चिकित्सकीय समीक्षा की गई राहेल लस्टगार्टन, आरडी, सीडीएन, एक नैदानिक ​​आहार विशेषज्ञ और प्रिवेंशन मेडिकल रिव्यू बोर्ड के सदस्य।

NS कीटो आहार एक अल्ट्रा-लो कार्ब खाने की योजना के रूप में उड़ा है जो आपको तेजी से पाउंड गिराने में मदद कर सकता है - लेकिन आपके शरीर पर इसका प्रभाव वजन घटाने से परे है।

एक विशिष्ट कीटो आहार में 80% वसा, 15% प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से केवल 5% कैलोरी शामिल होती है। यदि आप एक दिन में 2,000 कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो इसका मतलब है कि उनमें से केवल 100 कार्ब्स से आ रहे हैं - जिनमें फल और सब्जियां जैसे स्वस्थ कार्ब्स शामिल हैं। जब आप इस तरह से खाते हैं, तो यह ट्रिगर हो जाता है कीटोसिस , जिसका अर्थ है कि आपका शरीर अपने सभी कार्ब्स को जला चुका है और ऊर्जा के लिए वसा को जलाने की आवश्यकता है।

यह सच है: सख्त उच्च वसा वाले, कम कार्ब आहार के बाद संख्या को पैमाने पर स्थानांतरित करने में मदद मिल सकती है, लेकिन कुछ अन्य कीटो आहार दुष्प्रभाव हो सकते हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते हैं। उनमें से कुछ सकारात्मक हैं, लेकिन कुछ अप्रिय या खतरनाक भी हो सकते हैं। इससे पहले कि आप इसे अपने लिए आजमाने का फैसला करें, आपको कीटो आहार के खतरों के बारे में पता होना चाहिए।

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कीटो फ्लू एक वास्तविक चीज है। अपने कार्ब्स को हड्डी तक काटना और की स्थिति में जाना कीटोसिस (जहां आपका शरीर ऊर्जा के लिए वसा जलता है) सिरदर्द, थकान, मांसपेशियों में दर्द, मतली और दस्त जैसे असुविधाजनक लक्षणों का एक समूह ला सकता है। साइड इफेक्ट आपके शरीर को कार्ब्स के बजाय ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने के लिए संक्रमण का परिणाम है, बताते हैं क्रिस्टन मैनसिनेली, एम.एस., आर.डी.एन. , के लेखक कीटोजेनिक डाइट . एक बार जब यह नए ईंधन स्रोत (आमतौर पर एक या दो सप्ताह के भीतर) के अनुकूल हो जाता है, तो आप बेहतर महसूस करने लगेंगे।

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जब आप कम कार्ब आहार पर होते हैं तो आपको सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट नहीं मिल सकते हैं, एक मस्तिष्क रसायन जो मूड को नियंत्रित करने में मदद करता है, साथ ही नींद और भूख-दो अन्य कारक जो आपके स्वभाव के साथ खिलवाड़ कर सकते हैं, कहते हैं लौरा आईयू , आरडी, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण चिकित्सक न्यूयॉर्क शहर में स्थित सहज ज्ञान युक्त भोजन परामर्शदाता प्रमाणित।

कार्ब्स को काटने से मस्तिष्क न्यूरोपैप्टाइड-वाई (एनपीवाई) नामक एक रसायन छोड़ सकता है, जो शरीर को बताता है कि हमें कार्ब्स की आवश्यकता है; जब हमें वे कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलते हैं जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है, तो यह रसायन बनता है और क्रेविंग को तेज कर सकता है, जो द्वि घातुमान खाने जैसे अव्यवस्थित खाने के पैटर्न के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है, आईयू कहते हैं। वह कहती हैं, 'इसका पर्याप्त 'इच्छा शक्ति' नहीं होने से कोई लेना-देना नहीं है, यह शरीर की जैविक प्रतिक्रिया से वंचित करने के लिए अधिक है।

कीटो डाइट एक त्वरित प्रारंभिक स्लिम डाउन देने के लिए कुख्यात है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कार्ब्स प्रोटीन या वसा की तुलना में अधिक पानी धारण करते हैं, बेकी केर्केनबश, आर.डी., एक नैदानिक ​​आहार विशेषज्ञ कहते हैं वाटरटाउन क्षेत्रीय चिकित्सा केंद्र . इसलिए जब आप इन्हें खाना बंद कर देते हैं, तो पेशाब के जरिए अतिरिक्त H2O बाहर निकल जाता है। नतीजतन, पैमाना कुछ पाउंड कम पढ़ सकता है, और आप थोड़े दुबले दिख सकते हैं।

वह पहली बूंद ज्यादातर पानी के वजन की हो सकती है। लेकिन शोध बताते हैं कि कीटो डाइट फैट घटाने के लिए भी अच्छी होती है। एक इतालवी अध्ययन लगभग 20,000 मोटे वयस्कों में से पाया गया कि कीटो खाने वाले प्रतिभागियों ने 25 दिनों में लगभग 12 पाउंड खो दिए। हालाँकि, यह देखने के लिए कई अध्ययन नहीं हैं कि क्या पाउंड लंबे समय तक बंद रहेंगे, शोधकर्ता ध्यान दें . अधिकांश लोगों को इस तरह की सख्त खाने की योजना के साथ रहना मुश्किल लगता है, और यदि आप अपना आहार बंद कर देते हैं, तो पाउंड आसानी से वापस आ सकते हैं।

कब्ज कम कार्ब खाने की योजना का एक सामान्य दुष्प्रभाव है, जिसमें किटोजेनिक आहार भी शामिल है। अपने कार्ब सेवन पर गंभीर रूप से अंकुश लगाने का मतलब है कि साबुत अनाज, बीन्स, और फलों और सब्जियों के एक बड़े अनुपात जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को अलविदा कहना, कहते हैं जिंजर हल्टिन , एम.एस., आर.डी.एन., सिएटल स्थित पोषण विशेषज्ञ और एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता।

इसे इस तथ्य के साथ मिलाएं कि आपका शरीर अधिक पानी निकाल रहा है, और आपके पास बंद पाइपों के लिए एक संभावित नुस्खा है। आप कुछ फाइबर प्राप्त करके चीजों को गतिमान रख सकते हैं कीटो के अनुकूल भोजन एवोकाडो, नट्स, और गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और जामुन के सीमित हिस्से की तरह, कहते हैं डेविड निको , पीएच.डी., के लेखक आहार निदान . अपने पानी का सेवन बढ़ाने से भी मदद मिलती है।

'जब हम वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमारा लीवर इसे तोड़ने में मदद करने के लिए पाचन तंत्र में पित्त छोड़ता है। केटो जैसे उच्च वसा वाले आहार के बाद का मतलब है कि जिगर को अतिरिक्त पित्त को छोड़ने की जरूरत है- और पित्त प्राकृतिक रेचक है, इसलिए बहुत अधिक मल को ढीला कर सकता है और यह आपके सिस्टम के माध्यम से कितनी तेजी से आगे बढ़ता है, जिससे दस्त होता है, 'आईयू कहते हैं।

जब आपका शरीर कीटोसिस में जाता है, तो यह केटोन्स नामक उप-उत्पादों का उत्पादन करना शुरू कर देगा। इसमें एसीटोन शामिल है - हाँ, वही रसायन जो नेल पॉलिश रिमूवर में पाया जाता है, जिसे आपका शरीर वास्तव में प्राकृतिक रूप से अपने आप बनाता है। 2015 अनुसंधान की समीक्षा . आईयू कहते हैं, 'शरीर से कीटोन्स निकलने के तरीकों में से एक सांस छोड़ने के माध्यम से होता है, और सांस में आमतौर पर एक अलग गंध होती है जो मुंह में बैक्टीरिया का निर्माण होने पर अनुभव की जाने वाली आम बुरी सांस से अलग होती है।

कीटो डाइट के दौरान अगर आप खुद को थका हुआ पाते हैं तो आश्चर्यचकित न हों। मैनसिनेली सलाह देते हैं कि अतिरिक्त पानी निकालने से प्यास में वृद्धि हो सकती है - इसलिए इसे पीने के लिए एक बिंदु बनाएं। कीटो आहार पर आपको कितना पानी पीना चाहिए, इसके लिए कोई सख्त और तेज़ सिफारिश नहीं है। लेकिन सामान्य तौर पर, पर्याप्त मात्रा में पीने का लक्ष्य रखें ताकि आपका मूत्र साफ या हल्का पीला हो। यदि यह कोई गहरा है, तो अपने सेवन को टक्कर दें।

वजन घटाने का मतलब अक्सर भूख लगना और अधिक लालसा से लड़ना होता है, लेकिन जब आप कीटो जाते हैं तो हमेशा ऐसा नहीं लगता है। एक के अनुसार केटोजेनिक आहार अपनाने के बाद लोग कम भूख और खाने की कम इच्छा की रिपोर्ट करते हैं 26 अध्ययनों का विश्लेषण . विशेषज्ञ पूरी तरह से क्यों नहीं समझते हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि बहुत कम कार्ब आहार घ्रेलिन जैसे भूख हार्मोन के उत्पादन को दबा सकता है।

पिंपल्स से हैं परेशान? आप कीटो आहार पर अपनी त्वचा में अंतर देखना शुरू कर सकते हैं, खासकर यदि आप पहले चीनी के आदी थे। बहुत सारे खाली कार्ब्स का सेवन करना है बदतर मुँहासे से जुड़ा हुआ है - आंशिक रूप से क्योंकि ये खाद्य पदार्थ सूजन को ट्रिगर करते हैं और हार्मोन की रिहाई का संकेत देते हैं जो कि रोमकूपों को बंद करने वाले तेलों के उत्पादन को बढ़ाते हैं। एक समीक्षा में प्रकाशित किया गया पोषण और आहारशास्त्र अकादमी का जर्नल . कुछ निष्कर्ष सुझाव दें कि आपके कार्ब सेवन पर अंकुश लगाने से इन समस्याओं को हल करने में मदद मिल सकती है, परिणामस्वरूप आपकी त्वचा में सुधार होगा।

यह कोई रहस्य नहीं है कि कार्ब्स- विशेष रूप से परिष्कृत जैसे शर्करा अनाज, सफेद ब्रेड और पास्ता, या मीठे पेय- आपके रक्त शर्करा को स्पाइक और डुबकी का कारण बनते हैं। तो यह समझ में आता है कि उनमें से कम खाने से चीजों को अच्छा और यहां तक ​​​​कि रखने में मदद मिल सकती है। स्वस्थ लोगों के लिए, यह अधिक स्थिर ऊर्जा में तब्दील हो सकता है, कम दिमागी कोहरा , और कम शर्करा की लालसा, मैनसिनेली बताते हैं।

यह समझ में आता है, Iu कहते हैं। 'हमारे दिमाग को ऊर्जा के लिए सही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, और जो कोई कम कार्ब आहार का पालन कर रहा है उसके पास पर्याप्त कार्बोस नहीं हो सकता है, जो योगदान दे सकता है ब्रेन फ़ॉग और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, 'वह कहती हैं।

यदि आपके पास है मधुमेह , बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण आपके A1C के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है - हमारे रक्त में ग्लूकोज की माप - और यहां तक ​​कि इंसुलिन की आवश्यकता को भी कम करता है, एक के अनुसार विद्वानों की समीक्षा केटोजेनिक आहार की। (बस पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना अपना मेड बंद न करें!)

एक महत्वपूर्ण चेतावनी: कीटो खाने से डायबिटिक कीटोएसिडोसिस का खतरा भी बढ़ जाता है, एक जीवन-धमकी वाली स्थिति जहां वसा बहुत तेजी से टूट जाती है और रक्त को अम्लीय बना देती है। टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में यह बहुत अधिक आम है, लेकिन अगर आपको टाइप दो है और आप कीटो खा रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको अपने जोखिम को कम करने के लिए क्या करना चाहिए।

गुर्दे प्रोटीन के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और यह संभव है कि बहुत अधिक पोषक तत्व खाने से गुर्दे के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। जबकि केटोजेनिक आहार प्रोटीन की तुलना में वसा में बहुत अधिक माना जाता है, कई कीटो खाने वाले बहुत सारे मांस पर लोड करने की गलती करते हैं, मैनसिनेली कहते हैं। परिणाम? आप वास्तव में जरूरत से ज्यादा प्रोटीन खा सकते हैं।

यहां मुश्किल हिस्सा है: परेशानी में आने से पहले आपको कितना प्रोटीन खाना होगा, इसका कोई निश्चित जवाब नहीं है। हल्टिन का कहना है कि यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि एक व्यक्ति कितना प्रोटीन खा रहा है, साथ ही साथ उन्हें कितनी जरूरत है, साथ ही बेसलाइन पर उनके गुर्दे का स्वास्थ्य भी। इसलिए पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से बात करना मददगार हो सकता है जो कीटो जाने से पहले आपके आहार को तैयार करने में आपकी मदद कर सकता है।

अल्ट्रा-लो कार्ब आहार खाना है जुड़ा हुआ बेहतर एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ मोटापे की कम दर और टाइप 2 मधुमेह, जो सभी के लिए कम जोखिम में तब्दील हो सकते हैं दिल की बीमारी .

लेकिन आपका हृदय स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर हो सकता है कि आप वास्तव में क्या खाते हैं। अनुसंधान में प्रकाशित किया गया न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन यह सुझाव देता है कि ज्यादातर वसा और प्रोटीन (जैसे एवोकाडो या नट्स) के पौधों के स्रोतों पर आधारित कम कार्ब आहार हृदय रोग के जोखिम को 30% तक कम कर सकता है। लेकिन वे लाभ उन लोगों के लिए नहीं थे जो ज्यादातर पशु-आधारित प्रोटीन और वसा खाते थे। (सोचो: बेकन, मक्खन, और स्टेक।)

अधिक, अमरीकी ह्रदय संस्थान कहते हैं कि संतृप्त वसा पर ओवरबोर्ड जाना - जो कीटो आहार पर करना आसान हो सकता है यदि आप बहुत अधिक मांस, मक्खन और पनीर खाते हैं - हृदय की समस्याओं के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं। जब आप केटो आहार पर होते हैं, तो आपको नियमित रूप से डॉक्टर द्वारा अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य का मूल्यांकन करना चाहिए, हल्टिन कहते हैं।

कीटो आहार खाने से कुछ अल्पकालिक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। लेकिन लंबे समय में, इसमें कुछ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा करने की क्षमता होती है। इसलिए कई विशेषज्ञ कहते हैं कि आपको इसे स्वयं नहीं करना चाहिए। सामान्य तौर पर, यदि कोई व्यक्ति केटोजेनिक आहार का पालन करता है, तो उन्हें केवल थोड़े समय के लिए और करीबी चिकित्सकीय देखरेख में ऐसा करना चाहिए, हल्टिन कहते हैं।