गेट्टी छवियां / नील बेकरमैन आपको जो बताया गया है उसे भूल जाइए - मधुमेह के निदान का मतलब यह नहीं है कि आपको कार्ब्स के बिना जीवन की सजा दी गई है। खैर, डोनट्स सूची से बाहर हो सकते हैं, लेकिन अधिकार क्लीवलैंड क्लिनिक में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, अन्ना टेलर, आरडी बताते हैं, कार्ब्स सभी के लिए संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं और होना चाहिए। वास्तव में, (टाइप 1 या 2) मधुमेह वाले लोगों के लिए, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में अच्छे कार्ब्स प्राप्त करना आवश्यक है।
कुंजी कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों को चुनना है जो फाइबर और / या प्रोटीन से भरपूर होते हैं, पोषक तत्व जो वास्तव में कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा के स्तर में अधिक क्रमिक वृद्धि और गिरावट होती है। यहां टेलर की शीर्ष 10 मधुमेह-अनुकूल कार्ब पसंद हैं, जिनमें से सभी अतिरिक्त पोषक तत्व पैक करते हैं जो लाइन के नीचे पुरानी स्थितियों या मधुमेह की जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकते हैं।
ग्रीक दही
ग्रीक योगर्ट में कुछ कार्ब्स होते हैं जो डेयरी की प्राकृतिक चीनी, लैक्टोज से आते हैं, लेकिन जब कार्ब खर्च की बात आती है तो इसका प्रोटीन और कैल्शियम इसे एक स्मार्ट पिक बनाते हैं। पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना-हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक- मधुमेह वाले लोगों के लिए आवश्यक है, जिनके पास व्यायाम की कमी और अन्य कारकों के कारण हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है। एक कप सादा, वसा रहित ग्रीक योगर्ट में 7 ग्राम कार्ब्स, 18 ग्राम प्रोटीन (नियमित दही में दोगुने से अधिक प्रोटीन) और आपके दिन भर के कैल्शियम का 20% होता है।
बलगर गेहूं
गेटी इमेजेज एक और क्विनोआ सलाद के विकल्प की तलाश है? बुलगुर फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है, इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को पास्ता जैसे परिष्कृत अनाज के रूप में तेज़ी से नहीं बढ़ाएगा-इसे वहां से स्वास्थ्यप्रद साबुत अनाज में से एक बना देगा। बुलगुर पूरे गेहूं की गुठली से बनाया जाता है जिसे उबला हुआ, सुखाया जाता है और फटा जाता है - और यह लगभग 10 मिनट में तैयार हो जाता है। एक कप 6 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट परोसता है।
दलिया
हम यहां स्टील-कट, क्लासिक रोल्ड या क्विक ओट्स के बारे में बात कर रहे हैं- के बग़ैर झटपट पैकेट में चीनी और फ्लेवर मिलाया। अन्य साबुत अनाज की तरह, दलिया फाइबर की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है, और अध्ययन करते हैं सुझाव है कि नियमित रूप से जई खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम (खराब) करने में भी मदद मिल सकती है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए कोलेस्ट्रॉल को कम रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह स्थिति हृदय रोग के लिए एक गंभीर जोखिम कारक है।
संपूर्ण गेहूं का पास्ता
गेट्टी छवियां / स्टीव गॉर्टन यह सही है—यहां तक कि पास्ता भी 'खाने' की सूची में है। यह एक बुरा रैप हो जाता है, लेकिन पूरी गेहूं की किस्म अन्य साबुत अनाज (बी विटामिन, फोलेट, मैग्नीशियम और सेलेनियम) के साथ-साथ बहुत सारे फाइबर के समान फाइटोन्यूट्रिएंट्स परोसती है। लेकिन याद रखें, भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है, टेलर कहते हैं। 'सिर्फ इसलिए कि यह एक साबुत अनाज है इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे और खा सकते हैं।' एक बार में एक कप पके हुए गेहूं के पास्ता से चिपके रहें, जिसमें लगभग 6 ग्राम फाइबर और 40 ग्राम कार्ब्स हों - और अपनी बाकी प्लेट को नॉनस्टार्च वाली सब्जियों (मशरूम, ब्रोकोली, बेल मिर्च, और तोरी) और कुछ दुबला प्रोटीन।
