अपना अगला तरबूज खरीदने से पहले आपको 7 बातें पता होनी चाहिए

कोई अन्य फल नहीं हो सकता है जो गर्मियों में प्यारे तरबूज के रूप में निकटता से जुड़ा हो। मीठा और रसीला होने के साथ-साथ यह लाइकोपीन से भरपूर पोषण शक्ति भी है जो आंखों, त्वचा, हृदय और प्रोस्टेट ग्रंथि के स्वास्थ्य को बढ़ाता है। अब जब तरबूज का मौसम आ गया है, तो यह उन सभी का आनंद लेने का समय है जो उन्हें पेश करने हैं। (चाहे आप अपना पहला बगीचा शुरू कर रहे हों या जैविक खेती कर रहे हों, रोडेल की मूल जैविक बागवानी आपके पास आवश्यक सभी उत्तर और सलाह हैं। आज ही अपनी प्रति प्राप्त करें!)

यह कहानी मूल रूप से हमारे भागीदारों द्वारा प्रकाशित की गई थी स्टैंड्सऑर्गेनिकलाइफ.कॉम .

पके खरबूजे का चयन कैसे करें, इस बारे में सभी प्रकार के परस्पर विरोधी सिद्धांत हैं - इसे थपथपाएं, सुस्त त्वचा की तलाश करें, महसूस करें कि यह कितना भारी है, बेल के बगल में डेरा डालें और जैसे ही डंठल भूरा हो जाए, इसे पकड़ लें। लेकिन एक तरीका जिस पर सभी सहमत हैं, वह है खरबूजे के नीचे की तरफ पीले रंग के पैच की जांच करना। वह स्थान - जहां तरबूज जमीन को छूता है - फल लेने के लिए तैयार होने पर पीला हो जाता है। यदि यह मलाईदार पीले के बजाय हरा या हल्का सफेद है, तो इसे बहुत जल्दी चुना गया था।

तरबूज ठंडा होने पर सबसे अच्छा स्वाद लेता है, लेकिन जब इसे कमरे के तापमान पर रखा जाता है तो फल अधिक पोषक तत्व रखता है। तो इसे काउंटर या टेबलटॉप पर रखें और परोसने से पहले इसे अच्छा और ठंडा बनाने के लिए इसे फ्रिज में रख दें।

भले ही खाने योग्य हिस्सा अंदर की तरफ हो, लेकिन आपको खरबूजे के बाहरी हिस्से को इनमें से किसी एक से गर्म पानी से धोना चाहिए 3 साधारण घर का बना फल और वेजी वॉश और इसे तराशने से पहले एक साफ कपड़े से अच्छी तरह सुखा लें। अन्यथा, जब आप काटते हैं तो बाहर के बैक्टीरिया खरबूजे के मांस में स्थानांतरित हो सकते हैं। यदि यह बहुत अधिक लगता है, तो उन सभी लोगों पर विचार करें, जिन्होंने शायद बाजार में उस तरबूज को सबसे अच्छे की तलाश में रखा था। एक बार खरबूजे के टुकड़े हो जाने के बाद, 2 घंटे से अधिक समय तक बिना रेफ्रिजरेट किए बैठे किसी भी टुकड़े को न खाएं।

तरबूज एक उपयुक्त नाम का फल है। एक बड़ी कील एक कप से अधिक पानी धारण कर सकती है। जो इसे गर्म गर्मी के दिनों में आपके शरीर द्वारा खो जाने वाले तरल पदार्थ को फिर से भरने का एक स्वादिष्ट तरीका बनाता है - विशेष रूप से उन बच्चों के लिए जो अधिक से अधिक पानी पीने से कतराते हैं। कुछ स्लाइस को फ्रिज में रखें या बाहर समय बिताते समय अपने साथ कटे हुए टुकड़ों का एक कंटेनर लेकर आएं।

ठंडे तरबूज के ताजे कटे हुए टुकड़े खाने में निश्चित रूप से कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन अगर आप कुछ और आज़माने के लिए तैयार हैं, तो तरबूज की एक ऐसी स्मूदी आज़माएँ जो बनाने में जितनी आसान हो उतनी ही ताज़ा हो - और इसे अपने प्रदर्शनों की सूची में जोड़ें फ्रूट स्मूदी रेसिपी .

जब यह पकाने के लिए बहुत गर्म होता है, तो आप इस मिन्टी तरबूज सलाद को फेटा चीज़ के साथ बनाकर तरबूज को शाम के ठंडे भोजन का हिस्सा बना सकते हैं।

हम सभी को अपना तरबूज ठंडा बहुत पसंद होता है। लेकिन अगर आप अपने तरबूज को वास्तव में ठंडा पसंद करते हैं, तो एक मीठा, गंदला तरबूज ग्रानिटा आज़माएं। आपके हाथ में जो भी अन्य फल है, उसमें आप टॉस करके रेसिपी को अलग-अलग कर सकते हैं।