5 सुपर आम पोषक तत्वों की कमी जो आपको अधिक खा रही हैं

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कस्तूरी गेटी इमेजेज

क्या आपने कभी लंच के बाद चॉकलेट के प्रति चुंबकीय आकर्षण महसूस किया है? आप ही बताओ नहीं! 20 बार, लेकिन अचानक आप F5 दबाते हुए वेंडिंग मशीन पर हैं और मूंगफली एम एंड एम का एक बैग खोलते हैं; जैसे आपकी अगली समय सीमा इस पर निर्भर करती है। खैर, अच्छी खबर (तरह) - आपकी इच्छाशक्ति की कमी को दोष नहीं दिया जा सकता है। यह पता चला है कि कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों-विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट में कम या कमी होने से आपको पनीर और स्टेक से लेकर चॉकलेट और कर्ली फ्राई तक सब कुछ तरस सकता है। और आम धारणा के विपरीत, आपको जो चाहिए वह जरूरी नहीं है-कैल्शियम और मैग्नीशियम में कम होने के कारण, आपको ग्रीक दही की तुलना में शर्करा डोनट को कम करने की अधिक संभावना है। (अपने खाने पर नियंत्रण वापस लें- और इस प्रक्रिया में वजन कम करें-साथ हमारी २१ दिन की चुनौती !)



इन लालसाओं को वास्तव में कैसे कुचलें? आपके लिए सही खाद्य पदार्थ खाकर पर्याप्त पोषक तत्व बनना सबसे अच्छा है, लेकिन या तो पूरक करने में कुछ भी गलत नहीं है, खासकर यदि आप अधिक प्रतिबंधात्मक पालेओ या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं जो संपूर्ण खाद्य समूहों को समाप्त करता है।



यहाँ, जैसन और मीरा कैल्टन, पोषण विशेषज्ञ और लेखक सूक्ष्म पोषक चमत्कार (रोडेल), बताएं कि इन पांच सूक्ष्म पोषक तत्वों में कम होने से आप खाने के मामले में पूरी तरह से नियंत्रण से बाहर हो सकते हैं और इसे कैसे बदला जा सकता है।

कैल्शियम और मैग्नीशियम

पनीर गेटी इमेजेज/नॉर्मन हॉलैंड्स
इन दो खनिजों के निम्न स्तर - जो अक्सर हाथ से जाते हैं - आपको चीनी और नमक की लालसा के लिए प्रधान करते हैं। कम मैग्नीशियम का स्तर, विशेष रूप से, चॉकलेट क्रेविंग को ट्रिगर करने के लिए जाना जाता है। तनाव और बहुत अधिक चीनी खाने से आपके कैल्शियम और मैग्नीशियम के भंडार और भी कम हो सकते हैं, जिससे आपकी क्रेविंग बढ़ सकती है और आप एक प्रमुख तनाव-खाने वाले उम्मीदवार बन सकते हैं।
खाएं: दही, केफिर और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों से अपने कैल्शियम को ठीक करें; हड्डी में सार्डिन; और गहरे पत्तेदार साग। नट्स, बीज, आलू की खाल, डेयरी, और ब्रोकली को कम करके अपने मैग्नीशियम कोटा को हिट करें। (डेयरी नहीं कर सकते? इन 10 नॉनडेयरी कैल्शियम स्रोतों की जाँच करें। )

बी विटामिन



विटामिन बी गेटी इमेजेज/फिलिप रीचर्ट
विटामिन का यह वर्ग महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है। बी विटामिन जैसे बी १ और बी ५ आपके अधिवृक्क ग्रंथियों को ठीक से काम करते रहते हैं, और बी ६ और बी ९ कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में सहायता करते हैं जो मूड को नियंत्रित करने और आपको अच्छा महसूस कराने में मदद करते हैं। उच्च तनाव की अवधि में, आपका शरीर इन विटामिनों का अधिक तेज़ी से उपयोग करता है, जिससे आप तनाव के प्रभाव से ग्रस्त हो जाते हैं - जैसे कि अधिक भोजन करना - यदि आपका स्तर पर्याप्त नहीं है। अन्य बी विटामिन की कमी में कैफीन, शराब, परिष्कृत शर्करा, और गर्भनिरोधक गोलियां और एनएसएआईडी जैसी दवाएं शामिल हैं।
खाएं: बी विटामिन मीट, समुद्री भोजन, डेयरी, और गहरे रंग के पत्तेदार साग, केले, आलू, एवोकाडो, अंडे की जर्दी, चिकन, सामन और दही जैसे उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में पाए जाते हैं - इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको अपने आहार में पर्याप्त विविधता मिल रही है। . बड़े सलाद आपके BFF हैं।

ओमेगा -3

ओमेगा 3 फैटी एसिड्स गेटी इमेजेज/पेट्रीजिया सावरेसी
यदि आप अपने आप को रात 11 बजे के लिए अपना पसंदीदा पिज़्ज़ा जॉइंट डायल करते हुए पाते हैं। एक यादृच्छिक मंगलवार को पाई, ठीक है, आप ओमेगा -3 एस में कम हो सकते हैं। इस आवश्यक फैटी एसिड की कमी पनीर की लालसा को ट्रिगर करने के लिए जानी जाती है। ईपीए और डीएचए (पौधे-आधारित ओमेगा -3 एएलए के विपरीत) इन लालसाओं को खत्म करने के लिए आपका सबसे अच्छा दांव है।
खाएं: ईपीए और डीएचए वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, सार्डिन, और डिब्बाबंद टूना में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं यदि इसे उचित रूप से संसाधित किया जाता है ( जंगली ग्रह तथा सुरक्षित पकड़ अच्छे ब्रांड हैं)। यहां तक ​​​​कि उन मुर्गियों के चरागाह से उगाए गए अंडे जिन्होंने धूप में समय बिताया है, प्रति अंडे 600 मिलीग्राम ओमेगा -3 एस पैक कर सकते हैं - आपके अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग एक तिहाई।