अध्ययनों से यह भी पता चला है कि यह विशेष भोजन योजना आपके कैंसर के खतरे को कम कर सकती है।
- नए शोध से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार कैंसर और शीघ्र मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है।
- शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि भूमध्यसागरीय जीवनशैली स्वस्थ जीवन में योगदान दे सकती है।
- विशेषज्ञ निष्कर्षों की व्याख्या करते हैं।
इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है - इसे जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है , , और भी . अब, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि कैसे यह लोकप्रिय भोजन योजना कैंसर से मरने के जोखिम को भी कम कर सकती है।
में प्रकाशित एक अध्ययन यह देखा गया कि कैसे भूमध्यसागरीय आहार और जीवनशैली सभी कारणों, कैंसर और हृदय रोग (सीवीडी) मृत्यु दर को प्रभावित कर सकती है। शोधकर्ताओं ने 110,799 प्रतिभागियों के आहार, आदतों और स्वास्थ्य का विश्लेषण किया . अध्ययन की शुरुआत में ब्रिटेन में रहने वाले प्रतिभागियों की उम्र 40 से 75 वर्ष के बीच थी और वे हृदय रोग और कैंसर से मुक्त थे। शोधकर्ताओं ने लगभग 10 वर्षों तक रोगियों पर नज़र रखी।
शोधकर्ताओं ने लोगों के भूमध्यसागरीय जीवनशैली के पालन को तीन 'ब्लॉक' के अनुसार मापा:
- भूमध्यसागरीय भोजन का सेवन
- भूमध्यसागरीय आहार संबंधी आदतें
- भूमध्यसागरीय संस्कृतियों से जुड़ी शारीरिक गतिविधि, आराम, सामाजिक आदतें और सौहार्द्र
सभी तीन कारकों के परिणामस्वरूप, व्यक्तिगत रूप से अध्ययन के दौरान मरने का जोखिम कम हुआ। कैंसर और सर्व-कारण मृत्यु दर में सबसे मजबूत कमी ब्लॉक तीन, शारीरिक गतिविधि, आराम, सामाजिक आदतों और भूमध्यसागरीय संस्कृति से जुड़ी मित्रता से जुड़ी थी। परिणामस्वरूप, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि गैर-भूमध्यसागरीय आबादी में भूमध्यसागरीय जीवनशैली अपनाना संभव हो सकता है और स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा हो सकता है।
भूमध्य आहार क्या है?
कहते हैं, भूमध्यसागरीय आहार की मुख्य विशेषताओं में साबुत अनाज, नट्स, बीज, फलियां, फल और सब्जियां खाना शामिल है , पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता और सदस्य . 'मुर्गी, अंडे और डेयरी के साथ-साथ सप्ताह में कुछ बार मछली का सेवन किया जाता है।' वह कहती हैं कि जैतून का तेल अक्सर वसा का प्रमुख विकल्प होता है।
केरी गन्स, एम.एस., आर.डी., पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और लेखक कहते हैं, लाल मांस सीमित है लेकिन 100% सीमा से बाहर नहीं है। . आहार 'न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को भी प्रोत्साहित करता है।'
भूमध्यसागरीय जीवनशैली की आदतें क्या हैं?
प्रेस्ट कहते हैं, दिन के दौरान गतिविधि और शारीरिक गतिविधि को शामिल करना आम बात है। “इटली में, कई लोग दिन के अंत में ला पासेगियाटा नामक शहर में आराम से टहलने का आनंद लेते हैं। वे दोस्तों और परिवार के साथ सामाजिक रूप से जुड़ सकते हैं, दुकान खोल सकते हैं, या अपने दिन के बाद आराम करने के लिए टहल सकते हैं।'' पर्स्ट कहते हैं, सामाजिक संबंध भी महत्वपूर्ण है और कई भोजन दोस्तों और/या परिवार के साथ साझा किए जाते हैं और आनंद लिया जाता है। वह कहती हैं, ''कार्य-जीवन संतुलन उतना ही महत्वपूर्ण है जितना आराम।''
प्रेस्ट कहते हैं, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने पर जोर दिया जाता है जो ताजा, स्थानीय रूप से प्राप्त और मौसम के अनुसार हों। वह कहती हैं, 'भोजन अधिक मन लगाकर खाया जाता है और फल या सब्जियों का हल्का नाश्ता किया जा सकता है।'
भूमध्यसागरीय आहार और जीवनशैली कैंसर और मृत्यु दर जोखिम को कैसे प्रभावित करती है?
इस अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन (और उसका पालन) वास्तव में शीघ्र मृत्यु (29%), विशेष रूप से कैंसर से संबंधित मृत्यु (28%) और हृदय रोग की व्यापकता/मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है, बताते हैं , मेमोरियल हरमन/यूटीहेल्थ ह्यूस्टन कैंसर सेंटर में नैदानिक आहार विशेषज्ञ।
ऑरेंज कोस्ट मेडिकल सेंटर के मेमोरियलकेयर कैंसर इंस्टीट्यूट में बोर्ड-प्रमाणित हेमेटोलॉजिस्ट और मेडिकल ऑन्कोलॉजिस्ट भावना पाठक, एम.डी., कहती हैं कि भूमध्यसागरीय आहार वास्तव में कैंसर के खतरे को कम करने में सहायक हो सकता है। “यह अन्य अध्ययनों से मेल खाता है जो यह दर्शाते हैं कैंसर के खतरे को कम करें - जिसका स्वयं पौधों के यौगिकों से बहुत कुछ लेना-देना है, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद कार्सिनोजेन्स को बहुत अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए,'' वह बताती हैं।
डॉ. पाठक कहते हैं, भूमध्यसागरीय जीवनशैली संभवतः और भी अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह समाजीकरण को बढ़ाकर और पुराने तनाव को कम करके मन-शरीर की भलाई को शामिल करती है। “ये सभी चीजें हैं जो हम जानते हैं और कैंसर की रोकथाम में योगदान दें,” डॉ. पाठक।
हालाँकि, यह विशेष अध्ययन मृत्यु दर पर केंद्रित है, जिसमें कैंसर मृत्यु दर (यानी, कैंसर से मरना) शामिल है, लेकिन इसमें कैंसर शामिल नहीं है जोखिम (अर्थात, परिणाम के रूप में कैंसर विकसित होने का खतरा), नोट्स , अमेरिकन कैंसर सोसायटी में महामारी विज्ञान और व्यवहार अनुसंधान के वरिष्ठ प्रमुख वैज्ञानिक। 'निष्कर्षों से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय जीवनशैली का अधिक पालन ब्रिटिश मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध वयस्कों में कैंसर से होने वाली मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा है।'
तल - रेखा
थॉमस कहते हैं, हालांकि यह अध्ययन ब्रिटेन में पूरा हुआ, लेकिन यह सबूत देता है कि भूमध्यसागरीय जीवनशैली को अपनाना गैर-भूमध्यसागरीय आबादी के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। थॉमस कहते हैं, 'ये परिणाम कार्रवाई और परिणाम के बीच संबंध दिखाने में महत्वपूर्ण हैं।' थॉमस आगे कहते हैं, हमारे आहार विकल्प कुछ ऐसे हैं जिन्हें हम प्रबंधित कर सकते हैं। 'स्वस्थ आदान-प्रदान करके हम अपने स्वास्थ्य के लिए बेहतर, अधिक लाभकारी परिणाम प्रदान कर सकते हैं।'
प्रेस्ट सहमत हैं, आहार और जीवनशैली की मुख्य विशेषताओं को अपनाने के लिए आपको भूमध्य सागर के पास रहने की ज़रूरत नहीं है। 'आप भूमध्यसागरीय आहार और जीवनशैली के सामान्य घटकों को शामिल करके कैंसर और मृत्यु दर के जोखिम को कम कर सकते हैं।' अपने आहार में पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को बढ़ाने और कम करने के तरीकों की तलाश करें वह सुझाव देती है, दिन में कुछ मूवमेंट ब्रेक लें, भोजन के लिए दोस्तों और/या परिवार के साथ जुड़ें, अधिक आराम करें और अधिक मन लगाकर खाएं।
गन्स कहते हैं, भूमध्यसागरीय आहार और जीवनशैली अत्यधिक जटिल नहीं हैं और कमोबेश स्वस्थ जीवन का रोडमैप हैं। वह कहती हैं, 'ये नतीजे एक बार फिर पुष्टि करते हैं कि इसे आज़माने का कोई कारण नहीं है।'
बड़ी तस्वीर को देखते हुए, डॉ. पाठक को उम्मीद है कि सरकारी अधिकारियों और नीति निर्माताओं को यह समझाया जाएगा कि हमें हरित स्थानों तक बेहतर पहुंच और खाद्य रेगिस्तानों में किराने की दुकानों तक पहुंच की आवश्यकता है, क्योंकि 'ये चीजें लोगों के जीवन में सार्थक प्रभाव डालती हैं और रोकथाम करती हैं।' इन घातक बीमारियों का बड़ा हिस्सा।”
मेडेलीन, आटा के सहायक संपादक का वेबएमडी में संपादकीय सहायक के रूप में अपने अनुभव और विश्वविद्यालय में अपने व्यक्तिगत शोध से स्वास्थ्य लेखन का इतिहास रहा है। उन्होंने बायोसाइकोलॉजी, अनुभूति और तंत्रिका विज्ञान में डिग्री के साथ मिशिगन विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की - और वह सफलता के लिए रणनीति बनाने में मदद करती हैं आटा के सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म.
