अध्ययन में पाया गया कि आंतरायिक उपवास हृदय संबंधी मृत्यु के उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है

यहां तक ​​कि शोधकर्ता भी हैरान रह गए.

हम पर भरोसा क्यों करें?

• एक नए अध्ययन से पता चला है कि रुक-रुक कर उपवास करने से हृदय रोग से मरने का खतरा अधिक होता है।
• शोधकर्ताओं का कहना है कि वे निष्कर्षों से आश्चर्यचकित हैं।
• विशेषज्ञों का कहना है कि और अधिक अध्ययन की जरूरत है.

आंतरायिक उपवास वर्षों से एक व्यस्त भोजन योजना रही है, लेकिन अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के नए शोध से पता चलता है कि यह आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए उतना अच्छा नहीं हो सकता है।

अध्ययन , जिसे इस सप्ताह एएचए सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया था, ने 20,000 से अधिक वयस्कों के दो दिनों के खाने के डेटा का विश्लेषण किया और पाया कि जो लोग अपने खाने को दिन में आठ घंटे से कम तक सीमित रखते थे, उन लोगों की तुलना में हृदय रोग से मरने की अधिक संभावना थी। दिन में 12 से 16 घंटे खाने का पैटर्न अधिक सामान्य था।

दिन में आठ घंटे या उससे कम खाने को सीमित करना एक लोकप्रिय विकल्प है रुक - रुक कर उपवास को धन्यवाद 16:8 खाने का शेड्यूल , जो लोगों को 16 घंटे का उपवास करने और आठ घंटे की खाने की अवधि रखने के लिए प्रोत्साहित करता है।

अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने वार्षिक 2003-2018 राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (एनएचएएनईएस) में भाग लेने वाले लोगों के आहार पैटर्न को देखा और इसकी तुलना 2003 से दिसंबर 2019 तक अमेरिका में मरने वाले लोगों के आंकड़ों से की।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग प्रतिदिन 8 घंटे से कम समय में अपना सारा खाना खाने के पैटर्न का पालन करते हैं, उनमें हृदय रोग के कारण मृत्यु का जोखिम 91% अधिक होता है। जिन लोगों को पहले से ही हृदय रोग था, उनमें प्रतिदिन 10 घंटे से कम खाने से हृदय रोग या स्ट्रोक से मृत्यु का जोखिम 66% अधिक था।

अध्ययन में पाया गया कि समय-प्रतिबंधित भोजन से किसी भी कारण से मृत्यु का खतरा कम नहीं हुआ।

लेकिन 16:8 आहार सहित आंतरायिक उपवास के बारे में संदेश दिया गया है कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। विशेषज्ञ इसे तोड़ देते हैं।

इस पर डेटा मिश्रित किया गया है।

आंतरायिक उपवास के इतने लोकप्रिय होने का एक कारण यह है कि शोध में पाया गया है कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। अन्य बातों के अलावा, रुक-रुक कर उपवास किया गया है जुड़े हुए रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार के साथ। रुक-रुक कर उपवास करना भी पाया गया है समान रूप से प्रभावी जब वजन घटाने की बात आती है तो कैलोरी पर प्रतिबंध लगाना पड़ता है।

यहां तक ​​कि नवीनतम अध्ययन का नेतृत्व करने वाले वैज्ञानिकों का भी कहना है कि उन्होंने जो खोजा उसकी उन्हें उम्मीद नहीं थी। 'हमें यह जानकर आश्चर्य हुआ कि जो लोग आठ घंटे, समय-प्रतिबंधित खाने के कार्यक्रम का पालन करते थे, उनमें हृदय रोग से मरने की संभावना अधिक थी,' वरिष्ठ अध्ययन लेखक विक्टर वेन्ज़ झोंग, पीएच.डी., एक प्रोफेसर और विभाग के अध्यक्ष शंघाई, चीन में शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में महामारी विज्ञान और जैव सांख्यिकी ने एक में कहा कथन। 'हालांकि इस प्रकार का आहार अपने संभावित अल्पकालिक लाभों के कारण लोकप्रिय रहा है, हमारे शोध से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि, प्रति दिन 12-16 घंटे की सामान्य खाने की समय सीमा की तुलना में, कम खाने की अवधि लंबे समय तक जीवित रहने से जुड़ी नहीं थी ।”

चेंग-हान चेन, एम.डी. ., एक इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजिस्ट और लागुना हिल्स, सीए में मेमोरियलकेयर सैडलबैक मेडिकल सेंटर में स्ट्रक्चरल हार्ट प्रोग्राम के मेडिकल डायरेक्टर, इस बात से सहमत हैं कि अध्ययन के निष्कर्ष थोड़े भ्रमित करने वाले हैं। 'ये निष्कर्ष कई पिछले अध्ययनों के विपरीत हैं, जो हृदय और चयापचय स्वास्थ्य के लिए समय-प्रतिबंधित खाने के लाभों का पता लगाते हैं,' वे कहते हैं।

लेकिन राघवेंद्र बालिगा, एम.डी. ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर के हृदय विफलता विशेषज्ञ, बताते हैं कि अतीत में ऐसे संकेत मिले हैं कि आंतरायिक उपवास हमेशा हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। 'ए पहले की पढ़ाई उन्होंने दिखाया कि नाश्ता न करने का संबंध धमनियों के सख्त होने से है,'' वे कहते हैं।

आठ घंटे की खाने की अवधि को हृदय रोग से क्यों जोड़ा जा सकता है?

अध्ययन में यह नहीं बताया गया कि आठ घंटे की खाने की अवधि हृदय रोग के विकास के उच्च जोखिम से क्यों जुड़ी थी - यह सिर्फ एक संबंध पाया गया। डॉ. चेन यह भी बताते हैं कि पूरा अध्ययन अभी तक प्रकाशित नहीं हुआ है, जिससे यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि यह लिंक क्यों मौजूद है।

लेकिन इसके पीछे क्या हो सकता है, इस पर कुछ सिद्धांत हैं। जेसिका कॉर्डिंग, एम.एस., आर.डी., की लेखिका कहती हैं, 'और अधिक स्पष्ट बात यह है कि यह अभी भी मायने रखता है कि कोई अपनी खाने की अवधि के दौरान क्या खाता है।' गेम-चेंजर्स की छोटी किताब: तनाव और चिंता के प्रबंधन के लिए 50 स्वस्थ आदतें . मतलब, यदि आप खाने के दौरान अस्वास्थ्यकर आहार खाते हैं, तो इससे आपके हृदय स्वास्थ्य पर कोई लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ेगा। कोर्डिंग बताते हैं कि अन्य कारक जैसे उम्र, सामाजिक आर्थिक स्थिति और जीवनशैली की आदतें जैसे खान-पान और व्यायाम भी इसमें भूमिका निभा सकते हैं।

कॉर्डिंग का कहना है कि लंबे समय तक भोजन के बिना रहना शरीर के लिए भी कठिन हो सकता है। वह कहती हैं, ''ऐसा लगता है कि एक प्यारी सी जगह है जहां कोई व्यक्ति शरीर पर तनाव डाले बिना उपवास के लाभों का अनुभव कर रहा है।'' 'जब कोई बहुत लंबे समय तक उपवास करता है, तो यह शरीर पर तनाव डाल सकता है और अंततः उनके लक्ष्यों के विपरीत काम कर सकता है।'

लेकिन जब रुक-रुक कर उपवास की बात आती है तो ये निष्कर्ष ही सब कुछ नहीं होना चाहिए, केरी गन्स, आर.डी.एन., के लेखक कहते हैं। लघु परिवर्तन आहार. वह कहती हैं, 'यह अध्ययन एक यादृच्छिक डबल-ब्लाइंड नियंत्रित अध्ययन नहीं है, जो स्वर्ण मानक है, और यह हमें कई अनुत्तरित प्रश्नों की ओर ले जाता है।'

गैन्स ने यह भी नोट किया कि अध्ययन में केवल कुछ दिनों में अध्ययन प्रतिभागियों से आहार के नमूने लिए गए। वह बताती हैं, 'हमें इस बात का कोई अंदाज़ा नहीं है कि उन्होंने शेष वर्ष में कैसे और क्या खाया, जिसमें सटीक भोजन और पोषक तत्व, वे कितना व्यायाम करते हैं, उनकी नींद का पैटर्न और उनकी समग्र जीवनशैली शामिल है।'

तल - रेखा

विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि इस बिंदु पर निष्कर्ष निर्णायक नहीं हैं, यह देखते हुए कि आंतरायिक उपवास अभी भी स्वास्थ्य लाभ से जुड़ा हुआ है। डॉ. चेन कहते हैं, 'मैं अभी भी अपने मरीजों को वजन कम करने, रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार, कोलेस्ट्रॉल में सुधार और समग्र हृदय स्वास्थ्य के लिए रुक-रुक कर उपवास करने की सलाह दूंगा।'

हालाँकि, डॉ. बालिगा एक अलग दृष्टिकोण अपनाते हैं। वह कहते हैं, 'मैं आमतौर पर लोगों को नाश्ते में घोड़ा, दोपहर के भोजन में पिल्ला और रात के खाने में बर्डी खाने की सलाह देता हूं।' उनका कहना है कि जो लोग भरपूर नाश्ता करते हैं उनमें मोटापे और कार्डियो-मेटाबॉलिक सिंड्रोम की समस्या कम होती है। डॉ. बालिगा ऐसे नाश्ते का भी सुझाव देते हैं जिनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक हो और साथ में कुछ कार्बोहाइड्रेट भी हों। वह कहते हैं, ''मैं रात में कम कार्ब्स की भी सलाह देता हूं क्योंकि कार्ब्स एक ईंधन है और रात को सोते समय किसी को ईंधन की जरूरत नहीं होती है।''

जब खाने के पैटर्न पर निर्णय लेने की बात आती है तो रिकॉर्डिंग आपके शरीर की प्राकृतिक भूख के संकेतों पर ध्यान देने का सुझाव देती है। यदि आप आंतरायिक उपवास में रुचि रखते हैं, तो वह सलाह देती हैं कि पहले रात भर 12 घंटे का उपवास करें और देखें कि आप कैसा महसूस करते हैं। कॉर्डिंग कहते हैं, 'यह देखने के लिए एक अच्छा परिचय है कि आप उस विंडो का विस्तार करना चाहते हैं या नहीं।'

बेशक, यदि आप अपने हृदय स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो अधिक व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी चिकित्सकीय पेशेवर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।