माइकल फिलिप्स/गेटी इमेजेज कुछ मसाले बारबेक्यू सॉस के रूप में काफी परिवर्तनकारी होते हैं - यह बोनलेस, त्वचा रहित चिकन स्तनों को पूरी तरह से लालसा-योग्य बना सकता है, और यह कोई छोटी उपलब्धि नहीं है। एकमात्र समस्या: अधिकांश सॉस चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप को पहले घटक के रूप में सूचीबद्ध करते हैं, और एक छोटा 2-बड़ा चम्मच परोसने से 15 ग्राम चीनी पैक हो सकती है। (और, ईमानदारी से, कौन वास्तव में 2 बड़े चम्मच पर रुकता है? हम नहीं)। इसलिए हमने कम से कम मीठे सामान के साथ सबसे अच्छे स्वाद वाले सॉस के लिए किराने की दुकान को परिमार्जन किया। यहाँ, छह स्वादिष्ट किस्में जिनमें प्रति 2-चम्मच परोसने पर 7 ग्राम चीनी (या उससे कम!) है। (कम चीनी खाने की कोशिश कर रहे हैं? फिर देखें शुगर स्मार्ट एक्सप्रेस चीनी से बचने और लालसा को कम करने के सुझावों के लिए।)
एनी की मूल बीबीक्यू सॉस
एनी की प्रति सेवारत 4 ग्राम चीनी
इस ऑल-ऑर्गेनिक सॉस के बारे में हमारी पसंदीदा चीज़? चीनी सूचीबद्ध चौथा घटक है, पहला नहीं। (१० आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों का पता लगाएं जिनमें चीनी को पहले घटक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।) और अधिकांश मिठास गुड़ से आती है, जो आपके द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले सर्वोत्तम प्राकृतिक मिठासों में से एक है (.70, annies.com )
बोन डॉक्टर्स कैरोलिना बोल्ड बारबेक्यू सॉस
अस्थि चिकित्सक प्रति सेवारत 1 ग्राम चीनी
नहीं, नाम आपके मांस में हड्डियों पर सिर्फ एक नाटक नहीं है - सॉस की यह पंक्ति वास्तव में दो आर्थोपेडिक सर्जनों द्वारा विकसित की गई थी। कैरोलिना-शैली की यह चटनी शक्कर की तुलना में अधिक तीखी है - मुख्यधारा के ब्रांडों की आकर्षक मिठास ($ 5 से $ 7,) से एक स्वागत योग्य प्रस्थान। बोनडॉक्टर्सबीबीक्यू.कॉम ) इन 15 सरल मसालों की रेसिपी देखें जो आपके अगले बारबेक्यू को बदल देंगी।
स्टब का मूल बार-बी-क्यू सॉस
स्टब्ब्स प्रति सेवारत 4 ग्राम चीनी
आप इस क्लासिक बोतल के साथ गलत नहीं हो सकते: यह अधिकांश प्रमुख सुपरमार्केट में वास्तव में उचित मूल्य ($ 3.25, stubbsbbq.com )
टेस्सेमा की मैटी की बीबीक्यू सॉस
टेसामे का प्रति सेवारत 7 ग्राम चीनी
यह सॉस वहाँ से लगभग हर एक आहार के लिए स्वीकृत है: यह शाकाहारी है, ग्लूटेन मुक्त , डेयरी-मुक्त, पैलियो , और यहां तक कि व्होल 30 के लिए स्वीकृत। यह एकमात्र सॉस है जिसे हमने पाया है कि परिष्कृत चीनी ($ 6,) के बजाय 100% शुद्ध खजूर से मिठास मिलती है। tessemaes.com )
डायनासोर बार-बी-क्यू सेंसियस स्लेदरिंग सॉस
डायनासोर बार-बी-क्यू प्रति सेवारत 5 ग्राम चीनी
चेन रेस्तरां अपने सॉस और चीनी से भरे ड्रेसिंग को पंप करने के लिए कुख्यात हैं। डायनासोर (जिसमें पूरे पूर्वोत्तर में स्थान हैं) इस यथोचित मीठी चटनी के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छा काम करता है ($ 4, डायनासोरबार्बक्यू.कॉम )
हाक की थाई चिली इमली बीबीक्यू सॉस
हक्सो प्रति सेवारत 5 ग्राम चीनी
यह सॉस एक अद्वितीय ईस्ट-मीट-वेस्ट वाइब का दावा करता है, तिल के तेल, लेमनग्रास और इमली के विदेशी स्वादों के खिलाफ पारंपरिक सिरका-टमाटर-गुड़ का आधार खेल रहा है (, haksfoods.com )
