मैरी इवांस / रोनाल्ड ग्रांट / एवरेट संग्रह आपने सोचा था कि आप 'गुलाबी कीचड़' के साथ कर चुके हैं। लेकिन यहाँ यह फिर से आता है।
यदि आपने स्मृति को दबा दिया है - और आपको कौन दोषी ठहरा सकता है? - गुलाबी कीचड़ गाय के स्क्रैप और अमोनिया का भयानक दुःस्वप्न है, जो 2012 तक, अमेरिका के कई सुपरमार्केट और फास्ट-फूड में ग्राउंड बीफ, बर्गर और टैको फिलिंग के रूप में बेचा जाता था। जोड़। आपको शायद याद है बदनाम चित्र : एक कार्डबोर्ड बॉक्स में टफ़ीलाइक ऊज़ स्क्वरटिंग का एक गिन्नॉर्मस कॉइल। यह एक ऐसा शॉट है जो एक हजार शब्दों के बराबर है, इनमें से कोई भी नहीं है यम .
2010 के आसपास, आधा रिपोर्टों इस तथ्य को उजागर करना शुरू कर दिया कि उद्योग की भाषा में 'दुबले पतले बनावट वाले गोमांस' या एलएफबीटी के रूप में जाना जाने वाला यह कचरा जनता को '100% गोमांस' के रूप में बेचा जा रहा था। कहानी पूरे इंटरनेट पर फैल गई, और 2012 तक, जनता की घृणा इतनी तेज हो गई कि मैकडॉनल्ड्स, टैको बेल, बर्गर किंग, क्रोगर, सेफवे और वॉलमार्ट सभी ने कसम खाई कि वे सामान ले जाना बंद कर देंगे।
जिस कंपनी ने इसे बनाया, बीफ प्रोडक्ट्स, इंक। (वैसे, सही नाम), ने अपने चार संयंत्रों में से तीन को बंद कर दिया और 700 कर्मचारियों को बंद कर दिया। फिल्म का अंत, है ना?
गलत, क्योंकि यह एक हॉरर फिल्म है, और आप जानते हैं कि आप कभी भी किसी हॉरर फिल्म के पहले अंत पर भरोसा नहीं कर सकते।
पिछले अगस्त में, बीपीआई ने सस्ते बीफ सन्निकटन की बढ़ती मांग का जवाब दिया अपने संयंत्रों में से एक को फिर से खोलना . मांग का कारण: भयंकर सूखा जिसने हाल ही में अमेरिकी पश्चिम को प्रभावित किया है और गोमांस उत्पादन को प्रभावित किया है। जैसे-जैसे सूखा बढ़ता जा रहा है, बीपीआई का राजस्व धीरे-धीरे वापस आ रहा है। के रूप में कीचड़ है।
यह सुनिश्चित करने के लिए, गुलाबी कीचड़ को कभी भी किसी भी वास्तविक स्वास्थ्य खतरों से निर्णायक रूप से नहीं जोड़ा गया है। आज तक, बीपीआई एबीसी और उसके पत्रकारों के खिलाफ मानहानि के मुकदमों में लिपटा हुआ है, और यूएसडीए अपने दावे के साथ खड़ा है कि सामान मानव उपभोग के लिए सुरक्षित है। (हालांकि, निष्पक्ष होने के लिए, वे जैतून की रोटी के बारे में भी यही कहते हैं।) और जैसा कि यह पता चला है, जो तस्वीर वायरल हुई वह वास्तव में एलएफबीटी नहीं है, बल्कि चिकन मैकनगेट्स बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक पोल्ट्री पदार्थ है। तो वह है।
डोरम / गेट्टी छवियां लेकिन अगर आप सामान से बचना चाहते हैं, तो आपके पास कुछ विकल्प हैं।
1. निर्माताओं से गोमांस न खरीदें जो कहते हैं कि उन्होंने इसे बंद कर दिया है, सबसे विशेष रूप से, कारगिल टायसन फूड्स, कोनाग्रा, सारा ली और क्राफ्ट।
2. जैविक या स्थानीय खरीदें। जबकि एलएफटीबी वाले खाद्य पदार्थों के लिए अभी भी कोई लेबलिंग आवश्यकताएं नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें स्टोर पर नहीं ढूंढ सकते हैं, आप प्रमाणित कार्बनिक खरीद सकते हैं। एलएफटीबी का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले रसायन उस लेबल को अर्जित करने से अयोग्य ठहराते हैं। और संभावना है कि आपका स्थानीय रैंचर अपनी जमीन गाय में गुलाबी कीचड़ नहीं डाल रहा है।
3. स्थानीय मांस से बच्चों को अपना मांसाहारी लंच बनाएं। यूएसडीए ने पब्लिक स्कूलों को उनके लंच में एलएफटीबी का उपयोग करने से मना करने के कई अनुरोधों को अस्वीकार कर दिया। जून 2012 में, 47 राज्यों ने कहा कि वे गुलाबी कीचड़ नहीं खरीदेंगे उस वर्ष के लिए उनके स्कूल जिलों में उपयोग के लिए (आउटलेयर आयोवा, नेब्रास्का, और साउथ डकोटा)। लेकिन उन्हें कोई रोक नहीं रहा है - या, वास्तव में, कोई भी कंपनी जिसने विवाद के दौरान सामान को बंद कर दिया था - भविष्य में इसका उपयोग करने से।
4. पूछो। हमेशा की तरह, यदि आप वास्तव में यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके स्टोर से खरीदे गए भोजन में कोई घटक नहीं है, तो आपको स्रोत पर जाना होगा। इसके बारे में अपने स्कूल जिले से पूछें। अपने किराने की दुकान पर कसाई से बात करें।
5. अपनी गृहस्थ प्रवृत्ति को चैनल करें। यदि सब कुछ विफल हो जाता है, तो आप हमेशा अपना खुद का बीफ पीस सकते हैं। बस इसे अमोनिया से दूर रखें।
