रिचर्ड जंग / गेट्टी छवियां संपादक का नोट: यह लेख एक अध्ययन पर रिपोर्ट करता है जिसे बाद में एक अयोग्य शोधकर्ता द्वारा संचालित किया गया था, जिसने एक महत्वपूर्ण परिणाम उत्पन्न करने के लिए आँकड़ों में हेरफेर किया था। यह एक पत्रिका में प्रकाशित हुआ था जो अपने शोध की समीक्षा नहीं करता है। हमें त्रुटि का खेद है। चॉकलेट के लाभों पर वैध शोध है, लेकिन यह अध्ययन योग्य नहीं है।
तेजी से वजन कम करना चाहते हैं? डार्क चॉकलेट खाएं। यह सही है, वही स्वादिष्ट बार जिसे हम जानते हैं कि स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है बस बेहतर होता रहता है: पिछले हफ्ते प्रकाशित निष्कर्षों के मुताबिक यह अब एक आशाजनक वजन घटाने वाली सहायता है। चिकित्सा के अंतर्राष्ट्रीय अभिलेखागार .
डार्क चॉकलेट ने वर्षों से एक स्वास्थ्य प्रभामंडल का आनंद लिया है, फ्लेवोनोइड्स नामक पौधों के यौगिकों की समृद्ध आपूर्ति के लिए धन्यवाद, खराब कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाए गए शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, मस्तिष्क में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ावा देते हैं, और बहुत कुछ। लेकिन अब तक, किसी ने यह परीक्षण नहीं किया था कि बायोएक्टिव यौगिकों का इसका विशेष कॉकटेल मनुष्यों में वजन घटाने को कैसे बढ़ा सकता है। (एक माउस अध्ययन में दिखाया गया था कि जब कृन्तकों ने उच्च वसा वाले आहार में उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट को शामिल किया, तो वे स्लिम रहने में सक्षम थे।)
जोस लुइस पेलेज़ इंक./गेटी इमेजेज
नॉन-प्रॉफिट इंस्टीट्यूट ऑफ डाइट एंड हेल्थ के शोध निदेशक, अध्ययन लेखक जोहान्स बोहनोन कहते हैं, 'मुझे आश्चर्य हुआ कि चॉकलेट समूह ने अधिक वजन कम किया। 'मैं यह देखकर चकित था कि लोगों का वजन 10% तेजी से कम हो रहा है, क्योंकि वे हर दिन एक बार चॉकलेट खा रहे थे।'
चॉकलेट खाने वालों ने बाद के हफ्तों में भी स्लिमिंग जारी रखी, भले ही लो-कार्ब डाइटर्स अपने पिछले वजन में वापस आ गए। बेहतर अभी भी, चॉकलेट समूह ने रक्त कोलेस्ट्रॉल को काफी कम करने के अलावा बेहतर नींद जैसे जीवन की गुणवत्ता में सुधार की सूचना दी।
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इस बिंदु पर यह स्पष्ट नहीं है कि चॉकलेट अपने वजन घटाने के जादू को कैसे काम करता है। बोहनन कहते हैं, 'कोको में कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो इसका कारण हो सकते हैं। 'यह पहले से ही ज्ञात है कि कई लोगों में मस्तिष्क की इनाम प्रणाली पर कोको का एक मजबूत प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह मन और शरीर के बीच बातचीत से संबंधित एक सूक्ष्म प्रभाव हो सकता है, या यह पूरी तरह से चयापचय तंत्र हो सकता है।' आगे के प्रयोग ही बताएंगे।
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इस बीच, जिसे शोधकर्ता 'वेट लॉस टर्बो' कहते हैं, उसका लाभ उठाने के लिए, एक मानक लो-कार्ब आहार के साथ डार्क (कम से कम 80% कोको) चॉकलेट परोसने में आपकी मदद करें ताकि आप तेजी से अपना वजन कम कर सकें और स्वस्थ रह सकें। यह अधिक समय तक बंद रहता है। लेकिन धैर्य रखें: अध्ययन में, स्लिमिंग प्रभावों को आने में एक या दो सप्ताह का समय लगा।
