यदि आप देर रात को सूखे अनाज के डिब्बे में अपने आप को कोहनी-गहरे पाते हैं, तो अपने गुफाओं के पूर्वजों को दोष दें। ओरेगन हेल्थ एंड साइंस यूनिवर्सिटी और हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक नए अध्ययन में पाया गया कि यह आपके शरीर की आंतरिक घड़ी, सर्कैडियन सिस्टम है, जो देर रात तक मीठे, स्टार्चयुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा पैदा कर सकता है। और हम केवल रात के उल्लुओं के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, या जो लोग दिन भर कोशिश करते हैं और आहार करते हैं: जर्नल ओबेसिटी द्वारा स्वीकार किए गए अध्ययन के अनुसार, जब आपके शरीर की आंतरिक घड़ी रात के समय पर सेट हो जाती है, तब भी आपको भूख लगेगी - कोई फर्क नहीं पड़ता दिन का वास्तविक समय, और भले ही आप दिन भर संतुलित आहार खाते हों।
यहां बताया गया है कि वे कैसे जानते हैं: शोधकर्ता अनिवार्य रूप से अध्ययन प्रतिभागियों की आंतरिक घड़ियों को रीसेट करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि लार्क और उल्लू समान प्रभाव का अनुभव करते हैं। तब स्वयंसेवकों को टीवी, इंटरनेट, फोन या आगंतुकों के बिना दो सप्ताह के लिए अनुक्रमित किया गया था (हम इसे कभी नहीं बना पाएंगे!) या सप्ताह के किस दिन भी। फिर शोधकर्ताओं ने प्रत्येक स्वयंसेवक के शरीर की घड़ी को सेट करते हुए प्रत्येक प्रतिभागी के खाने और सोने के समय को अलग-अलग किया, भले ही वह दोपहर में दो बजे सो गया हो, फिर भी यह रात के समय की तरह महसूस हुआ। जब वे जाग रहे थे तब प्रतिभागियों ने नियमित अंतराल पर एक ही मिश्रण और भोजन की मात्रा खाई।
लोग अपनी आंतरिक बॉडी क्लॉक शाम को सबसे ज्यादा भूखे थे, चाहे वे कुछ भी कर रहे हों। ऐसा क्यों हुआ यह ठीक से ज्ञात नहीं है, लेकिन शोधकर्ता अनुमान लगा सकते हैं: यह संभवतः मस्तिष्क के भूख केंद्रों में कनेक्शन की ताकत में परिवर्तन से संबंधित है (उदाहरण के लिए, अधिक न्यूरोट्रांसमीटर रिलीज, अधिक रिसेप्टर्स, और / या मजबूत सिनेप्स), कहते हैं स्टीवन शी, पीएचडी, ओरेगन हेल्थ एंड साइंस यूनिवर्सिटी में सेंटर फॉर रिसर्च ऑन ऑक्यूपेशनल एंड एनवायर्नमेंटल टॉक्सिकोलॉजी के निदेशक और प्रमुख शोधकर्ता। हमारे सभी दैनिक लय को नियंत्रित करने वाला मुख्य सर्कैडियन पेसमेकर मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस में कोशिकाओं के एक समूह से निकलता है। मस्तिष्क सर्किट के कुछ हिस्से जो भूख को भी नियंत्रित करते हैं, वे भी हाइपोथैलेमस में हैं, इसलिए दोनों प्रणालियों के बीच स्पष्ट संबंध हैं।
आपके शरीर के आंतरिक टिकर में देना कमर के लिए इतना अच्छा नहीं हो सकता है। रात में भूख में वृद्धि, आज के समाज में जहां लोग देर से जागते हैं (और अगले दिन कैफीन का सेवन करके नींद की कमी का सामना करते हैं) संभवतः कुल मिलाकर भोजन की खपत में वृद्धि होगी, जिससे स्वाभाविक रूप से वजन बढ़ेगा, डॉ शिया कहते हैं। यदि आप कर सकते हैं, तो वह सुझाव देता है, देर रात के नाश्ते से बचने के लिए पहले जागने और पहले बिस्तर पर जाने का प्रयास करें- रात के समय में आप जितने कम जागेंगे, उतना ही कम आपको लुभाया जाएगा। इसके अलावा, जैसा कि आपकी समग्र नींद में सुधार हो सकता है, आपको वजन घटाने के मामले में एक माध्यमिक लाभ का अनुभव हो सकता है, वे कहते हैं। अध्ययन में यह भी पाया गया कि जागने पर प्रतिभागियों की भूख सबसे अधिक दब गई थी, इसलिए नाश्ता न छोड़ें: चूंकि आप उतने भूखे नहीं हैं, इसलिए आपके अधिक खाने की संभावना कम होगी, और यह पूरे दिन आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
शीट्स को पहले हिट करने का एक और कारण।
