आयोवा गर्ल खाती है फास्ट कैजुअल रेस्तरां की दुनिया में, पनेरा औसत से बेहतर विकल्प है। उनके अधिकांश मेनू आइटम स्वच्छ प्रोटीन और सब्जियों से भरपूर होते हैं, और वे कुल कैलोरी बम नहीं होते हैं।
लेकिन आपका पसंदीदा सूप, सलाद, या सैंडविच अभी भी सोडियम से भरा हुआ हो सकता है - जो आप निश्चित रूप से नहीं चाहते हैं। वह सारा अतिरिक्त नमक आपको सबसे अच्छा फूला हुआ और फूला हुआ छोड़ देगा। (सप्ताहांत तक इन 8 खाद्य पदार्थों को डी-ब्लोट करने के लिए खाएं।) और सबसे खराब, यह समय के साथ उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।
अच्छी खबर यह है कि आप अपने पसंदीदा Panera की पसंद भलाई के लिए अलविदा चुंबन की जरूरत नहीं है कि है। अतिरिक्त नमक के बिना बस उन्हें घर पर फिर से बनाएं। जैसा कि इन नकलची व्यंजनों से साबित होता है, ऐसा करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। (जानें और क्या आसान है? स्वादिष्ट भोजन से अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करना, गोलियों से नहीं! सरल योजना को आजमाएं मधुमेह को मात देने का प्राकृतिक तरीका ।)
एक भरपूर रसोईमीठा, नमकीन, तीखा और कुरकुरे, यह सलाद एक कारण से पनेरा स्टेपल है। परंतु एक भरपूर रसोई की रेसिपी आपके लिए बेहतर हो सकती है। बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ को हर्बी सॉल्ट-फ्री सीज़निंग के साथ सीज़न किया जाता है, इसलिए वे अभी भी रसदार और स्वादिष्ट हैं। घर का बना खसखस ड्रेसिंग भी इसे साफ रखता है। अधिकांश स्वाद संतरे के रस, सेब साइडर सिरका, कीमा बनाया हुआ प्याज, और डिजॉन सरसों से आता है - नमक के टन की आवश्यकता को समाप्त करता है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, स्टेविया को स्वीटनर के रूप में उपयोग करने से लगभग 24 ग्राम चीनी की बचत होती है।
वे नशे की लत स्वादिष्ट हैं, लेकिन पनीर सूप कुख्यात नमक बम हैं। (इन 6 सबसे खराब सूपों के लिए भी देखें जिन्हें आप रेस्तरां में ऑर्डर कर सकते हैं।) और दुख की बात है कि 1,330 मिलीग्राम सोडियम प्रति कटोरी पर, पैनेरा का ब्रोकोली चेडर सूप कोई अपवाद नहीं है। डाइटहुड ' कम सोडियम चिकन शोरबा और प्रति सर्विंग पनीर के केवल 1 औंस से थोड़ा अधिक के कारण, नुस्खा नमक को नियंत्रण में रखता है। भारी व्हिपिंग क्रीम के लिए दूध की अदला-बदली करने से भी वसा कम हो जाती है।
चीनी डिश मी अगर इसके नाम में 'काले सलाद' हो तो यह सेहतमंद लगता है। लेकिन परमेसन, एंकोवी और वोरस्टरशायर सॉस जैसे नमकीन तत्व सोडियम के स्तर को आसमान छू सकते हैं। चीनी डिश मी इस शानदार सलाद का स्वाद अलग है: ड्रेसिंग को लहसुन, नींबू का रस, और एक मलाईदार अंडे की जर्दी से अपना पंच मिलता है। कुछ होममेड परमेसन क्रिस्प्स के साथ सलाद को टॉप करने से बिना पानी में जाए पर्याप्त नमकीन स्वाद जुड़ जाता है। (यहां 7 और जीनियस सलाद टॉपर्स हैं जिन्हें आपने पहले कभी नहीं आजमाया है।)
आयोवा गर्ल खाती है यहाँ एक निराशाजनक तथ्य है: पनेरा में, यह सैंडविच लगभग पूरे दिन के लायक सोडियम की सेवा करेगा। अच्छी खबर? आप इस क्लीनर संस्करण को घर पर बना सकते हैं, धन्यवाद आयोवा गर्ल खाती है . उसका संस्करण प्रति सेवारत घर का बना चिपोटल मेयो (आमतौर पर नमकीन मसाला) का सिर्फ एक बड़ा चमचा उपयोग करता है, और कटा हुआ चिकन स्तन अतिरिक्त मसाला के साथ वजन कम नहीं होता है।
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थोड़ा टूटा हुआ थोड़ा टूटा हुआ चिकन के साथ पनेरा के स्पाइसी थाई सलाद का स्वाद बोल्ड सामग्री पर निर्भर करता है और स्वाद के लिए नमक पर कम। मलाईदार मूंगफली का मक्खन, चिली फ्लेक्स, शहद, नींबू का रस, ताजा अदरक, तिल का तेल, और थोड़ा सा सोया सॉस एक साथ मिलकर मलाईदार, मसालेदार ड्रेसिंग बनाते हैं। सलाद को ताजा सीताफल और भरपूर भुने हुए, कटे हुए काजू के साथ शीर्ष पर रखना और भी अधिक स्वादिष्ट होता है। (इन सॉस के लिए पर्याप्त नहीं मिल सकता है? यहां 17 मसाले हैं जो हर साफ खाने वाले के फ्रिज में होने चाहिए।)
