क्रिस्टियन अल्बर्टो पेरेज़ / आईईईएमगेटी इमेजेज आप जानते हैं कि स्वस्थ आहार खाने से आपको स्लिम रहने में मदद मिल सकती है, लेकिन क्या कुछ खाद्य पदार्थ या पेय वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं यदि आप उन्हें अपने मेनू में शामिल करते हैं? चाय, विशेष रूप से काली चाय, वह है जिसे अक्सर वजन घटाने के लाभों के लिए और अच्छे कारण के लिए कहा जाता है। 2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग तीन महीने तक हर दिन तीन कप काली चाय पीते हैं, उनका वजन कम होता है और उनकी कमर से अधिक इंच कम होता है, जो एक अलग कैफीनयुक्त पेय का सेवन करने वालों की तुलना में अधिक होता है। हालांकि, जैसे-जैसे समय बीतता गया, उन लाभों को रोक नहीं पाया, और छह महीने बाद अध्ययन प्रतिभागियों के दो समूहों के बीच कोई सांख्यिकीय अंतर नहीं था। तो, क्या ब्लैक टी पीने से वास्तव में वजन कम होता है? हमने एक शोधकर्ता से सच्चाई पूछी।
क्या ब्लैक टी पीने से वजन कम हो सकता है?
2017 के एक अध्ययन में पर यूसीएलए , चूहों को या तो उच्च वसा / उच्च चीनी आहार या कम वसा / कम चीनी वाला आहार खिलाया गया। उच्च वसा/उच्च चीनी पर चूहों ने वजन बढ़ाया, लेकिन जब शोधकर्ताओं ने काली चाय या हरी चाय पाउडर जोड़ा, तो उनका वजन कम वसा/कम चीनी वाले आहार के स्तर तक गिर गया। यह उल्लेखनीय था कि शरीर में वसा जमा कम हो गया, सुज़ैन हेनिंग, पीएच.डी., आर.डी., पोषण के एक प्रोफेसर कहते हैं मानव पोषण के लिए यूसीएलए केंद्र और अध्ययन के प्रमुख लेखक। चाय के अर्क में भी बदलाव आया कि आंत में कौन से बैक्टीरिया बढ़े- बैक्टीरिया का पैटर्न दुबले शरीर वाले लोगों में पाए जाने वाले समान था।
दुर्भाग्य से, वह सब कुछ जो चूहों के लिए वरदान है, मनुष्यों में भी काम नहीं करता है। हेनिंग को चेतावनी देते हुए, माउस अध्ययन में इस्तेमाल की जाने वाली खुराक अधिक थी। आपको प्रति दिन छह कप मजबूत चाय पीने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, जब स्वास्थ्य लाभ की बात आती है तो पॉलीफेनॉल चाय का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा होते हैं, और हेनिंग नोट करते हैं कि उत्पादन विधि, चाय की पत्ती के प्रकार और किण्वन की लंबाई के आधार पर काली चाय की पॉलीफेनॉल संरचना अत्यधिक परिवर्तनीय होती है। यदि आप एक डिकैफ़िनेटेड चाय का विकल्प चुनते हैं (ऐसा कुछ जो आवश्यक हो सकता है यदि आप एक दिन में छह कप पी रहे हैं!)
क्या वजन घटाने के लिए ब्लैक टी या ग्रीन टी बेहतर है?
इसके पीछे बहुत सारे शोध हैं हरी चाय के स्वास्थ्य लाभ और यह अधिक प्रभावी प्रतीत होता है क्योंकि ग्रीन टी में मौजूद रसायन सीधे रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। हालांकि, अब हेनिंग और उनके सहयोगियों का मानना है कि काली चाय भी फायदेमंद है - यह सिर्फ शरीर में अलग तरह से काम करती है। वह कहती हैं कि काली चाय में बड़े आणविक भार वाले पॉलीफेनोल्स होते हैं जो छोटी आंत में अवशोषित नहीं होते हैं। आंत में बैक्टीरिया में एंजाइम होते हैं जो उन्हें छोटे यौगिकों में तोड़ देते हैं जिन्हें अवशोषित किया जा सकता है। हेनिंग के अध्ययन में, काली चाय ने यकृत में एक पदार्थ की गतिविधि को बढ़ा दिया जो थर्मोजेनेसिस को उत्तेजित करता है, एक प्रक्रिया जो वसा का उपयोग गर्मी पैदा करने के बजाय इसे संग्रहीत करने के लिए करती है। शोधकर्ताओं को यह नहीं पता कि उस परिवर्तन को किसने ट्रिगर किया, लेकिन उन्हें लगता है कि बैक्टीरिया द्वारा टूट गए छोटे कणों का इससे कुछ लेना-देना है।
तल - रेखा:
यह कोई चमत्कारिक पेय नहीं है जो कल आपको आपकी पतली जींस में डाल देगा, लेकिन यदि आप पहले से ही स्वस्थ खा रहे हैं या शक्कर पेय पदार्थों की जगह पीने का फैसला कर रहे हैं, तो बिना चीनी वाली काली चाय आपके मेनू में एक स्मार्ट अतिरिक्त हो सकती है। हेनिंग कहते हैं, काली चाय स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकती है, लेकिन वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण सिद्धांत शरीर की जरूरत से कम कैलोरी का उपभोग करना है।
आप जैसे पाठकों का समर्थन हमें अपना सर्वश्रेष्ठ काम करने में मदद करता है। जाना यहां सदस्यता लेने के लिए निवारण और 12 मुफ़्त उपहार प्राप्त करें। और हमारे मुफ़्त न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें यहां दैनिक स्वास्थ्य, पोषण और फिटनेस सलाह के लिए।
