बर्गर, बिग गल्प और फ्राइज़ को छोड़ दें - आप बस थोड़ा आसान साँस ले सकते हैं। एक खराब आहार फेफड़ों के कार्य को खराब कर सकता है और अस्थमा के लक्षणों को और खराब कर सकता है, 2014 में थोरैसिक सोसाइटी ऑफ ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड की बैठक में प्रस्तुत नए शोध से पता चलता है।
शोधकर्ताओं ने शरीर में सूजन पैदा करने की उनकी क्षमता के आधार पर आहार का आकलन करते हुए अस्थमा से पीड़ित और बिना अस्थमा वाले लोगों के आहार की जांच की। परिणाम: स्वस्थ, कम सूजन वाले आहार वाले लोगों की तुलना में कम स्वस्थ, अधिक भड़काऊ आहार वाले लोगों में अस्थमा होने की संभावना अधिक थी। और जिन लोगों को पहले से ही अस्थमा था, उनमें सबसे खराब आहार वाले लोगों में सबसे खराब लक्षण थे।
तो शर्करा, चिकना किराया - शरीर में सूजन पैदा करने के लिए जाना जाने वाला सामान - सांस लेने की आपकी क्षमता के साथ खिलवाड़ कैसे करता है? सूजन तब होती है जब शरीर खुद को चोट से बचाने की कोशिश करता है, लिसा वुड, पीएचडी, न्यूकैसल विश्वविद्यालय में प्रमुख शोधकर्ता और पोषण जैव रसायनज्ञ कहते हैं। जब हम अत्यधिक संतृप्त वसा का सेवन करने जैसी चीजें करते हैं, तो हमारे शरीर की प्रतिरक्षा कोशिकाएं संतृप्त फैटी एसिड के प्रति उसी तरह प्रतिक्रिया करती हैं जैसे वे एक हमलावर रोगज़नक़ के लिए होती हैं - वे प्रो-इंफ्लेमेटरी रसायन छोड़ते हैं - और ये फेफड़ों जैसे अंगों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
चूंकि ये भड़काऊ रसायन अधिकांश प्रमुख अंगों को प्रभावित करते हैं - न केवल हमारे फेफड़े - यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि खराब आहार हृदय रोग से लेकर मधुमेह से लेकर रुमेटीइड गठिया के भड़कने तक हर चीज में योगदान कर सकता है। लेकिन जिस तरह एक क्रमी आहार शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, उसी तरह एक स्वस्थ व्यक्ति इसे ठीक करने में मदद कर सकता है: डॉ। वुड द्वारा किए गए एक पिछले अध्ययन में पाया गया कि फलों और सब्जियों से भरपूर आहार पर लोगों को प्रतिदिन कम उपज खाने वाले लोगों की तुलना में कम अस्थमा के दौरे पड़ते थे।
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