बेहतर नींद, मांसपेशियों को आराम और बेहतर याददाश्त इस सुपरफ्रूट ड्रिंक के कुछ संभावित लाभ हैं।
जब 2023 में 'स्लीपी गर्ल मॉकटेल' एक वायरल सनसनी बन गई, तो मुख्य घटक - तीखा चेरी का रस - किराने की दुकानों की अलमारियों से उड़ने लगा। बहुत से लोग यह देखना चाहते थे कि क्या यह पेय वास्तव में उन्हें रात में बेहतर नींद देगा। यह पता चला है कि आपको कुछ ज़ेड को पकड़ने में मदद करना तीखा चेरी जूस के कई लाभों में से केवल एक है। इस रूबी लाल अमृत को जोड़ों में राहत, कमी प्रदान करने के लिए भी दिखाया गया है सूजन , बढ़ाना मस्तिष्क का कार्य , साथ ही आपके स्वास्थ्य को कई अन्य लाभ भी प्रदान करता है।
यदि आपने बाज़ार में बोतलें देखी हैं और पूछा है, 'तीखा चेरी का रस किसके लिए अच्छा है?' फिर यह जानने के लिए पढ़ें कि इस सुपरफ्रूट ड्रिंक को इतना (अच्छी तरह से योग्य) चर्चा क्यों मिल रही है।
तीखा चेरी का रस क्या है?
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह तीखी चेरी का रस है। खट्टी, मोंटमोरेंसी या बौनी चेरी के रूप में भी जानी जाने वाली यह किस्म अलग है मीठी चेरी . तीखी चेरी अक्सर ताजी खाने के लिए इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए सूखाकर, जमाकर या जूस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आपका लक्ष्य टार्ट चेरी जूस से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना है, तो सुनिश्चित करें कि आप ऐसा जूस चुनें जो स्वास्थ्य अध्ययनों में उपयोग किए जाने वाले प्रकार से मेल खाने के लिए बिना मीठा हो। उन ब्रांडों से बचें जो बड़ी खुराक जोड़ते हैं चीनी रस को.
फ़ायदे
तीखा चेरी का रस पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। , एक 8-औंस सर्विंग 91 कैलोरी, 35 ग्राम कार्ब्स और दैनिक मूल्य का निम्नलिखित प्रतिशत प्रदान करता है:
- तांबा: 12%
- पोटेशियम: 8%
- मैंगनीज: 7%
- मैग्नीशियम: 7%
- आयरन: 6%
- विटामिन ए: 6%
यह पोषण प्रोफ़ाइल ही तीखा चेरी जूस को निम्नलिखित कथित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने की अनुमति देती है:
1. बेहतर नींद को बढ़ावा दें
तीखा चेरी का रस आपको मेलाटोनिन और ट्रिप्टोफैन के एक-दो पंच देता है, ये तत्व आपको नींद में भेजने के लिए जाने जाते हैं। यदि आप अनिद्रा या अक्सर अनिद्रा से पीड़ित हैं थक कर उठो , आप सोने से पहले लगातार जूस पीने पर विचार कर सकते हैं ताकि आपको झपकी आने में मदद मिल सके, लंबी नींद आ सके और आंख बंद होने की अवधि के दौरान गुणवत्ता में सुधार हो सके।
में एक अनिद्रा से पीड़ित अधिकांश लोगों की नींद का समय 84 मिनट तक बढ़ गया। तीखा चेरी का जूस पीने से नींद की गुणवत्ता बेहतर करने में भी मदद मिल सकती है, खासकर अगर इसका सेवन शाम को भोजन के बाद किया जाए नींद में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ .
2. गठिया और गठिया के अन्य रूपों से राहत
गाउट गठिया का एक दर्दनाक रूप है जो तब होता है जब शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण होता है। के अनुसार , '2019 में, छह अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि तीखा चेरी का रस यूरिक एसिड को काफी कम कर देता है और कम गंभीर बीमारी और कम रिपोर्टेड गाउट फ्लेरेस का कारण बनता है।' अन्य शोध में पाया गया है कि तीखी चेरी ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले लोगों में जोड़ों के दर्द से राहत दिला सकती है, जो लोग इसकी तलाश कर रहे हैं गठिया के लिए प्राकृतिक उपचार .
हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि प्रभाव अपेक्षाकृत कम होते हैं, और चिकित्सा विशेषज्ञ 'तीव्र गठिया हमलों' के लिए तीखा चेरी के रस पर भरोसा करने की सलाह नहीं देते हैं।
3. कम दर्द के साथ वर्कआउट में सुधार करें
कई एथलीट प्रदर्शन में मदद करने के साथ-साथ मांसपेशियों की रिकवरी में तेजी लाने और दर्द से राहत पाने के लिए तीखा चेरी का जूस पीते हैं लेकिन क्या यह वास्तव में काम करता है? में एक अध्ययन 2010 में प्रकाशित लंबी दूरी की दौड़ के बाद दर्द में कमी पर ध्यान दिया गया। जिन प्रतिभागियों ने घटना से पहले और दौड़ के दिन 7 दिन तक प्रतिदिन दो बार टार्ट चेरी ड्रिंक पी, उन्होंने बताया कि प्लेसीबो समूह की तुलना में दौड़ के बाद उनके दर्द में कम वृद्धि हुई थी, और वे पेय का उपयोग करने के लिए अधिक इच्छुक थे। भविष्य। शोधकर्ताओं ने इस परिणाम का श्रेय टार्ट चेरी की प्राकृतिक सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को दिया, जिसके बारे में उनका मानना है कि यह मांसपेशियों को क्षति और दर्द से बचाने में मदद कर सकता है।
4. मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और याददाश्त को बढ़ावा दें
भौतिक शरीर को बेहतर बनाने के अलावा, तीखा चेरी का रस दिमाग को भी बेहतर बना सकता है। में एक चेरी मार्केटिंग इंस्टीट्यूट द्वारा वित्त पोषित, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन वृद्ध वयस्कों ने 12 सप्ताह तक प्रतिदिन जूस पिया, उनमें संज्ञानात्मक कार्य में सुधार देखा गया (पैटर्न को पहचानने के लिए दृश्य स्मृति परीक्षणों पर प्रदर्शन सहित)। उन्होंने टार्ट चेरी में पॉलीफेनोल्स, एंथोसायनिन और मेलेनिन को संभावित लाभकारी प्रभावों के लिए जिम्मेदार ठहराया। ये बायोएक्टिव यौगिक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जो आंशिक रूप से अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग जैसे अपक्षयी मस्तिष्क विकारों में योगदान कर सकते हैं। प्रमुख शोधकर्ता के अनुसार, 'प्रभाव टार्ट चेरी के संभावित रक्तचाप-कम करने वाले प्रभावों से भी संबंधित हो सकते हैं,' क्योंकि रक्तचाप मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को प्रभावित कर सकता है।
5. निम्न रक्तचाप
तीखा चेरी का रस कई में से एक है पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ , जिसने अध्ययनों में दिखाया है कि यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इसे स्वस्थ सीमा में बनाए रखने में मदद कर सकता है और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है। हालाँकि, कमी बहुत अधिक नहीं है और जूस को उच्च रक्तचाप के लिए डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवा का प्रतिस्थापन नहीं माना जाना चाहिए।
6. सूजन कम करें
आपने 'इंद्रधनुष खाने' के फायदों के बारे में सुना होगा। तीखा चेरी के रस को इसका चमकीला लाल रंग एंथोसायनिन देता है। ये पॉलीफेनोल्स ऊतक सूजन से उसी तरह लड़ सकते हैं जैसे इबुप्रोफेन जैसी दवाएँ लड़ती हैं।
7. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें
तीखी चेरी के रस में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और विटामिन सी का ट्राइफेक्टा प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, जो बदले में बीमारी से लड़ सकता है। जबकि यह एकमात्र नहीं है , इस सूची के अन्य लोगों के साथ, यह आपके आहार में स्वागत योग्य है।
8. कैंसर का खतरा कम करें
क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में भूमिका निभाता है, तीखा चेरी का रस संभावित रूप से कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है। देखा गया कि कैसे टार्ट चेरी में एंथोसायनिन चूहों में ट्यूमर के विकास को रोक सकता है और मानव कोलन कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को कम कर सकता है। हालाँकि, इन निष्कर्षों को मजबूत करने के लिए मनुष्यों पर अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।
9. वजन घटाने को बढ़ावा देना
जबकि मनुष्यों पर अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है, तीखा चेरी का रस मदद कर सकता है कुछ पाउंड कम करें इसके सूजन रोधी गुणों के कारण। एक में अध्ययन 2008 में प्रकाशित हुआ , तीखी चेरी खाने वाले चूहों में अधिक विशिष्ट पश्चिमी आहार खाने वाले चूहों की तुलना में कम पेट की चर्बी थी। जैसा कि कहा गया है, यह ध्यान देने योग्य है कि एक हालिया अध्ययन से यह पता चला है 100% फलों का रस वजन से जुड़ा होता है पाना . कम कैलोरी वाले पेय विकल्प के लिए, आप थोड़े से सादे स्पार्कलिंग पानी में बर्फ और नींबू के टुकड़े के साथ तीखा चेरी का रस मिला सकते हैं।
10. दृष्टि में सुधार
गाजर को उनके संबंध के कारण बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है बेहतर दृष्टि , लेकिन तीखी चेरी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए। एक अध्ययन पाया गया कि ग्लूकोमा के रोगियों ने एंथोसायनिन लेने के बाद दृष्टि में सुधार और लक्षणों में कमी की सूचना दी, एक यौगिक जो टार्ट चेरी के रस में पाया जाता है।
मुझे कितना चेरी जूस पीना चाहिए?
अध्ययन में शामिल कई प्रतिभागियों ने प्रतिदिन दो 8-औंस गिलास जूस पिया। अधिकांश लोगों के लिए इस खुराक का सेवन सुरक्षित होना चाहिए, लेकिन देखिए चेतावनियाँ (नीचे)।
चेतावनियाँ
यह सुनिश्चित करने के लिए नए उपचार आज़माने से पहले हमेशा डॉक्टर से परामर्श लें कि वे आपके द्वारा ली जा रही किसी भी दवा, जैसे कि रक्त पतला करने वाली, में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, या किसी भी तरह से आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालते हैं।
तीखी चेरी के रस में सोर्बिटोल की मात्रा अधिक होती है, एक प्रकार का चीनी अल्कोहल जो कुछ लोगों में पेट में ऐंठन, मतली या दस्त का कारण बन सकता है।
रेसिपी संपादकसुज़ैन (वह/वह) यहां रेसिपी संपादक हैं गुड हाउसकीपिंग , जहां वह विचार पेश करती है, शब्दों का विश्लेषण करती है और खाद्य सामग्री तैयार करती है। टेस्ट किचन में, वह व्यंजनों को पकाती है (और नमूने लेती है!), सर्वोत्तम लिखित संस्करण देने के लिए डेवलपर्स के साथ काम करती है। ब्राउन यूनिवर्सिटी से स्नातक और कई कुकबुक में सहयोगी, उनके पिछले अनुभव में कुछ कार्य शामिल हैं भोजन और शराब , फ़ूड नेटवर्क, तीन भोजन किट कंपनियाँ, ब्रुकलिन में एक वाइन शॉप और बर्कले, कैलिफ़ोर्निया में अग्रणी रेस्तरां चेज़ पैनिस। उसे टेनिस खेलना, प्राकृतिक वाइन और रियलिटी प्रतियोगिता शो खेलना पसंद है।
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