पूरक सलाह हर जगह से आती है: आपका डॉक्टर आपकी हड्डियों के लिए कैल्शियम की सिफारिश करता है, आपके दोस्त लोहे की कसम खाते हैं, आपका जीवनसाथी विटामिन ई के बारे में धार्मिक है। यदि विटामिन की गोलियों की बात आती है तो आपका सिर घूम रहा है, तो इसे सरल बनाने का एक तरीका है: आप शायद ड्रॉप कर सकते हैं आपके आहार से निम्नलिखित में से कोई भी गोली, लोरेन मैता, एमडी, समिट, एनजे में एक चिकित्सक, और अमेरिकन एकेडमी ऑफ एंटी-एजिंग एंड रीजनरेटिव मेडिसिन के राजनयिक कहते हैं।
यहां, मैता और अन्य विशेषज्ञ 5 विटामिन और खनिजों को साझा करते हैं जो पूरक रूप में लेने के लिए जरूरी नहीं हैं- और उनमें से कुछ हानिकारक भी क्यों हो सकते हैं। (मधुमेह निदान को अंतिम शब्द नहीं होना चाहिए। रोकथाम के मधुमेह को मात देने का प्राकृतिक तरीका आपको दिखाता है कि आप अपना जीवन कैसे वापस पा सकते हैं।)
फोटोग्राफिया बेसिका / गेट्टी छवियां वर्षों से, विशेष रूप से महिलाओं को यह संदेश मिला है कि स्वस्थ, मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम की खुराक महत्वपूर्ण है। वह संदेश त्रुटिपूर्ण है, मैता कहती हैं। 'नवीनतम शोध इंगित करता है कि कैल्शियम की खुराक वास्तव में वांछित के रूप में हड्डी में नहीं मिल सकती है, और इसके बजाय धमनियों और कोमल ऊतकों को शांत कर सकती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है,' वह कहती हैं।
इसके अलावा, कैल्शियम की खुराक उन लोगों में गुर्दे की पथरी को बनाए रख सकती है जो अतिसंवेदनशील होते हैं, एंड्रिया कॉक्स, आरडी, पोर्टलैंड में एक आहार विशेषज्ञ, या कहते हैं। मैता (यहां 20 उच्चतम कैल्शियम शाकाहारी खाद्य पदार्थों की एक सूची है) कहती हैं, आप अपने शरीर को सभी कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि हरी पत्तेदार सब्जियां, सामन, सार्डिन, सफेद बीन्स, बादाम और ब्रोकोली जैसे गैर-डेयरी खाद्य पदार्थों के माध्यम से।
एक बार हृदय रोग, अल्जाइमर, मोतियाबिंद और कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए सोचा गया, विटामिन ई वास्तव में कुछ कैंसर के जोखिमों को बढ़ा सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि पुरुषों में रोजाना 400 आईयू लेने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है (अनुशंसित सेवन 22 आईयू है)।
एक और अध्ययन पाया गया कि मृत्यु का समग्र जोखिम उन पुरुषों और महिलाओं में अधिक है जो विटामिन ई की उच्च खुराक के साथ पूरक हैं, जो नहीं करते हैं। यदि आप विटामिन ई के साथ अपने दैनिक मल्टी के बारे में चिंतित हैं, तो कॉक्स कहते हैं कि आप ठीक हैं: 'अधिकांश मल्टीविटामिन में विटामिन ई की मात्रा इस प्रभाव को पैदा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।' (आप अभी भी अपनी त्वचा पर नमी बनाए रखने के लिए विटामिन ई का उपयोग कर सकते हैं; इसे देखें।)
छुपा / गेट्टी छवियां हालांकि कुछ प्राकृतिक चिकित्सक पूरक आहार की सलाह देते हैं, आयोडीन को केवल डॉक्टर की देखरेख में ही लिया जाना चाहिए। मैता कहती हैं कि खनिज अक्सर थायरॉयड ग्रंथि से जुड़ा होता है, क्योंकि यह वहां उत्पादित हार्मोन का एक प्रमुख घटक है। 'बहुत छोटी या मैता कहती हैं, 'बहुत अधिक आयोडीन एक निष्क्रिय थायरॉयड का कारण बन सकता है, जिसे हाइपोथायरायडिज्म के रूप में जाना जाता है, इसलिए यह सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि जब आपको आवश्यकता न हो तो आप पूरक नहीं कर रहे हैं (यहां 16 संकेत हैं जो आपके थायरॉयड से बाहर हैं)। बताने का सबसे अच्छा तरीका? मैत्रा कहती हैं कि अपने डॉक्टर से अपने मूत्र में आयोडीन के स्तर को मापने के लिए कहें, यह निर्धारित करने के लिए कि पूरक लेने से पहले आपके स्तर कम हैं या नहीं।
और ध्यान रखें कि इस देश में भोजन पहले से ही आयोडीन के साथ पूरक है, खारा लुसियस, एनडी, अमेरिका के कैंसर उपचार केंद्रों में एक प्राकृतिक चिकित्सक ऑन्कोलॉजिस्ट कहते हैं, जिसका अर्थ है कि आयोडीन की कमी दुर्लभ है।
बेट नोयर/गेटी इमेजेज यह खनिज हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, जो आपके रक्त का एक घटक है जो पूरे शरीर में फेफड़ों से ऑक्सीजन पहुंचाता है। सामान्य सेलुलर कामकाज और कुछ हार्मोन के संश्लेषण के लिए भी आयरन आवश्यक है। हालांकि, आपको इसे केवल एक पूरक के रूप में लेना चाहिए, जब आपके डॉक्टर के माध्यम से प्रयोगशाला में कमी की पुष्टि हो, लुसियस कहते हैं।
'ऐसा इसलिए है क्योंकि अत्यधिक पूरकता या आहार सेवन के कारण लोहे का अधिभार यकृत और संभवतः अन्य अंगों, जैसे अग्न्याशय और हृदय को नुकसान पहुंचा सकता है।' मैत्रा का कहना है कि बहुत अधिक आयरन भी लीवर में सूजन पैदा कर सकता है और शरीर में ऑक्सीकरण कर सकता है, जिससे सेलुलर क्षति हो सकती है। (आयरन की कमी के इन लक्षणों को जानें कि क्या आपको जांच करवानी चाहिए।)
लॉरेन निकोल / गेट्टी छवियां आठ बी विटामिन जिन्हें 'बी कॉम्प्लेक्स' कहा जाता है, इष्टतम स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, हमारे शरीर को हमारे भोजन को ईंधन में बदलने और स्वस्थ त्वचा, स्मृति, गर्भधारण आदि को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। चूंकि बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं - विशेष रूप से वे जो स्वस्थ आहार का हिस्सा होते हैं, जैसे कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मुर्गी और मछली - हम में से अधिकांश को पर्याप्त मिलता है। और शोध से पता चलता है कि लंबे समय तक B6 की खुराक लेने से वास्तव में गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। मैता कहती हैं, 'भले ही विटामिन बी ६ पानी में घुलनशील और अनुशंसित स्तरों पर सुरक्षित है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में विषाक्त हो सकता है। 'उच्च खुराक को न्यूरोपैथी नामक नसों में असामान्य उत्तेजना पैदा करने के लिए दिखाया गया है।' (आपको ये 5 बातें पता होनी चाहिए कि आपकी उम्र के साथ आपके विटामिन की जरूरत कैसे बदल जाती है।)
