कोई भी फल या सब्जी आपके सभी आहार संबंधी सपनों का जवाब नहीं हो सकता है- यही कारण है कि हम कभी भी मोनो-भोजन प्रवृत्ति (दोपहर के भोजन के लिए 10 केले? सकल।) पर नहीं कूदे। लेकिन कभी-कभी कोई भोजन इतना अच्छा करता है कि हमें उस पर थोड़ा विशेष ध्यान देना पड़ता है: यूसी बर्कले के एक नए अध्ययन के अनुसार, नियमित रूप से अंगूर का सेवन करने से वजन घटाने और उच्च वसा वाले आहार के प्रभावों का मुकाबला करने में मदद मिल सकती है।
100-दिवसीय अध्ययन में, जिन चूहों को उच्च वसा वाला आहार दिया गया और दिन भर में 50% अंगूर के रस का घोल दिया गया, उन्होंने उच्च वसा वाले आहार पर चूहों की तुलना में 18% कम वजन प्राप्त किया, जो समान कैलोरी वाले मिठास के साथ पानी पिया। रस के रूप में सामग्री। कम वजन बढ़ाने के साथ-साथ अंगूर पीने वाले चूहों ने रक्त शर्करा के स्तर में 13-17% की कमी और इंसुलिन के स्तर में 3x की कमी देखी।
बहुत बढ़िया, है ना? शोधकर्ताओं ने अंगूर के रक्त-शर्करा को कम करने वाले प्रभावों को यौगिक नारिंगिन-फल में पाए जाने वाले एक फ्लैवनोइड को श्रेय दिया- लेकिन इसके वजन-नियंत्रित प्रभावों का कारण एक रहस्य बना हुआ है कि वैज्ञानिकों का कहना है कि वे हल करने की उम्मीद करते हैं। अध्ययन लेखक जोसेफ नेपोली का कहना है कि वह आशावादी हैं कि उनके शोध के निष्कर्ष मनुष्यों के लिए सही होंगे, लेकिन इस बिंदु पर, उन्हें यकीन नहीं है कि एक समान लाभ प्राप्त करने के लिए हमें कितना अंगूर या रस का उपभोग करना होगा। 'यह पता लगाना हमारी टू-डू सूची में है,' वे कहते हैं।
इस रूबी-लाल नाश्ते को पसंदीदा बनाने के लिए और अधिक कारण चाहिए? चकोतरा प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले विटामिन ए और सी के साथ पैक किया जाता है - सूँघने से रोकने के लिए एकदम सही - और इसमें एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन की एक स्वस्थ खुराक होती है, जो अध्ययन से पता चलता है कि कुछ प्रकार के कैंसर के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
यदि आप दवा ले रहे हैं, तो इस फल को एक आदत बनाने से पहले अपने चिकित्सक से जाँच करें - कुछ अंगूर के यौगिक आपके शरीर द्वारा दवाओं को चयापचय करने के तरीके में गड़बड़ी कर सकते हैं, जिससे अवांछित दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इन दवाओं में कुछ एंटीबायोटिक्स, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं और चिंता दवाएं शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं।
