प्लांट-आधारित बनाम शाकाहारी आहार: यहाँ मुख्य अंतर हैं और वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा क्या है, समझाया गया

किसी से भी पूछें कि प्लांट-बेस्ड और में क्या अंतर है? शाकाहारी भोजन है, और आपको वही उत्तर मिलेगा: 'वे एक ही चीज़ हैं, है ना?' किराने की दुकान की पैकेजिंग और सोशल मीडिया के विपरीत, इन आहार जीवन शैली के बीच वास्तव में काफी बड़ा अंतर है- और आप शायद पाएंगे कि आप अपने लक्ष्यों और मूल्यों के आधार पर एक दूसरे को पसंद करते हैं।

तो क्या, वास्तव में, बनाता है a संयंत्र आधारित शाकाहारी भोजन से अलग आहार? इसे सीधा करने के लिए, हमने नीचे आहार विशेषज्ञों से बात की। (स्पॉयलर: आप किसी भी तरह से बहुत सारी सब्जियां खाएंगे।)

शाकाहारी भोजन की परिभाषा क्या है?

'शाकाहारी जीवन शैली में शामिल हैं' के सिवा सब पशु उत्पाद , जैसे अंडे, डेयरी, मांस, और यहां तक ​​कि शहद,' जेरलिन जोन्स, आर.डी.एन., एल.डी., के मालिक कहते हैं जीवन शैली आहार विशेषज्ञ . 'वे अपनी अधिकांश भोजन योजनाओं को शामिल करने के बजाय फल, सब्जियां, सेम फलियां, नट और बीज खाते हैं।' संक्षेप में: जानवरों से प्राप्त किसी भी उत्पाद की अनुमति नहीं है।

शाकाहारी भी कोई कपड़े नहीं पहन सकते हैं या ऊन और रेशम सहित जानवरों से या जानवरों से बने किसी भी उत्पाद का उपयोग नहीं कर सकते हैं। और यद्यपि एक शाकाहारी आहार स्वचालित रूप से पौधे आधारित होता है, उस शब्द का अर्थ कुछ नया हो गया है।

पौधे आधारित आहार की परिभाषा क्या है?

'पौधे-आधारित' क्या है, इसकी वास्तव में कोई एक परिभाषा नहीं है, 'डायना सुगियुची, आरडीएन, एलडीएन, के संस्थापक कहते हैं पोषण परिवार पोषण . कुछ लोगों के लिए, इसका मतलब मांस नहीं है; कुछ के लिए, इसका अर्थ है थोड़ा सा मांस; और कुछ के लिए, इसका अर्थ है अधिक पौधों को जोड़ना।' अनिवार्य रूप से, संयंत्र आधारित साधन जाना पौधों को हर भोजन के केंद्र में रखना .

जोन्स कहते हैं, 'दोनों जीवनशैली बहुत समान हैं, लेकिन महत्वपूर्ण अंतर यह है कि आप पौधे आधारित आहार में सभी पशु उत्पादों को खत्म नहीं कर रहे हैं। ज्यादातर सब्जियों और फलों पर जोर दिया जाता है, लेकिन आप कभी-कभार चिकन या सीफूड जैसी चीजें भी शामिल कर सकते हैं।

मुख्य अंतर यह है कि आप जरूरी नहीं कि पौधे आधारित आहार में सभी पशु उत्पादों को समाप्त कर रहे हों।

वजन घटाने के लिए कौन सा आहार बेहतर है?

अधिक पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने से हर कोई लाभ उठा सकता है, जोन्स कहते हैं। यह केवल उन लोगों तक सीमित नहीं है जो कुछ बीमारियों को रोकना या उनका इलाज करना चाहते हैं। हर कोई अधिक फल और सब्जियां खाने के साथ बोर्ड पर आ सकता है, क्योंकि यही अनुशंसित है। किसी भी आहार का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आदर्श रूप से प्रत्येक भोजन का आधा या अधिक भाग पौधों से युक्त होना चाहिए।

शाकाहारी और पौधे-आधारित जीवन शैली दोनों के साथ वजन कम करना और अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करना संभव है, और, आपके व्यक्तिगत लक्ष्यों के आधार पर, या तो अविश्वसनीय हो सकता है स्वास्थ्य सुविधाएं . न तो स्वचालित रूप से स्वस्थ है - यह आपको तय करना है। पौधे खाने का बेहतर स्वास्थ्य से गहरा संबंध है, जिसमें शामिल हैं वजन घटना , कम जोखिम कैंसर , और कम होने की संभावना मधुमेह प्रकार 2 .

सुगियुची कहते हैं, 'कोई भी नहीं है, जो हर किसी के लिए काम करने वाला है, उनकी जीवनशैली और उनके स्वाद के साथ, जो अनुशंसा करता है कि हर कोई शाकाहारी या पौधे-आधारित जीवनशैली शुरू करने से पहले एक पेशेवर से मिलें। किसी के लिए सबसे अच्छा आहार खोजने के लिए, यह वास्तव में आपके स्वाद के बारे में सोच रहा है, आप वास्तव में नियमित रूप से शामिल करने में सक्षम होंगे।

मुझे और क्या जानना चाहिए?

यह तुरंत स्विच करने के लिए मोहक हो सकता है, लेकिन दोनों आहार विशेषज्ञ किसी भी बड़े निर्णय में कूदने के खिलाफ चेतावनी देते हैं। किसी भी समय आप अपने खाने के तरीके को बदलना चाहते हैं, आपको वास्तव में बैठकर इसकी योजना बनानी होगी, और यहीं पर एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ एक लाभकारी संसाधन हो सकता है, जोन्स कहते हैं।

सुगियुची कहते हैं, पौधों को जोड़ना शुरू करने का एक शानदार तरीका है। प्रति सप्ताह एक भोजन को प्रतिस्थापित करना, यदि आप बहुत अधिक मांस खा रहे हैं, एक मांसहीन दिन के साथ, जैसे कि की अवधारणा मांस रहित सोमवार , कम पशु प्रोटीन वाले इन भोजनों को पेश करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।

हो सकता है कि आपको किसी एक जीवन शैली का पालन करने की चिंता भी न करनी पड़े। लोग जिस तरह से खा रहे हैं उस पर लेबल लगाना चाहते हैं: शाकाहारी, शाकाहारी, पेसटेरियन, सुगियुची कहते हैं। मैं का बहुत अधिक प्रशंसक हूं लचीला होना , खासकर यदि आप खाने के एक अलग तरीके में संक्रमण कर रहे हैं।