अमूल्य:गेटी इमेजेज अगले दो से अधिक सप्ताह आपके जीवन में और आपकी थाली में कुछ बदलावों की आवश्यकता होने वाले हैं, लेकिन वे सरल और अविश्वसनीय रूप से प्रभावी हैं। हमने पूछा जॉर्ज क्रूज , के संस्थापक क्रूज नियंत्रण विधि , यह समझने के लिए कि कैसे उन्होंने सैकड़ों ग्राहकों को स्वस्थ वजन प्राप्त करने और अपने बारे में अच्छा महसूस करने में मदद की है। अब आपकी बारी है।
तुम से पहले शुरू
हमारी वजन घटाने की योजना आंतरायिक उपवास की अवधारणा पर आधारित है, जिसे समय-प्रतिबंधित भोजन या अंतराल भोजन के रूप में भी जाना जाता है। इसका मतलब है कि आप केवल समय की एक विशिष्ट खिड़की के भीतर ही खाते-पीते हैं। हमारी योजना खाने की आठ घंटे की अवधि के लिए बुलाती है। अन्य प्रकार के आंतरायिक उपवास बहुत कम कैलोरी सेवन के साथ लंबे समय तक या पूरे दिनों के लिए कॉल करते हैं, लेकिन हमने जॉर्ज क्रूज़ के साथ आठ घंटे की योजना पर काम किया क्योंकि यह पूरी तरह से प्रतिबंधित महसूस किए बिना आपकी पसंद के बारे में अधिक जागरूक होने का एक अच्छा तरीका है- और वह है अपने उपवास को भी धोखा देने के चतुर तरीके नीचे दिए गए हैं।
19 दिन क्यों?
खाने का एक नया तरीका सीखने और परिणाम देखने के लिए यह सही समय है। आंतरायिक उपवास भी काम नहीं करता है यदि आप हर कुछ दिनों में इसमें और बाहर डुबकी लगाते हैं या सप्ताहांत पर ब्रेक लेते हैं: यदि आप इसके साथ चिपके रहते हैं, तो आपका शरीर अपनी नई लय सीख जाएगा, और 19 दिन आपको भोजन खोजने में मदद करेंगे। आप प्यार करते हैं और खुद को साबित करते हैं कि आप कर सकते हैं इसे करें।
क्या आप अपना वजन कम करेंगे?
जब 23 मोटे वयस्कों ने अपने खाने को सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे के बीच प्रतिबंधित कर दिया। हाल ही में पोषण और स्वस्थ उम्र बढ़ने के एक अध्ययन के अनुसार, 12 सप्ताह के लिए, उन्होंने एक नियंत्रण समूह की तुलना में प्रति दिन लगभग 350 कम कैलोरी खाई। उन्होंने कुछ पाउंड भी खो दिए और उनके सिस्टोलिक रक्तचाप (शीर्ष संख्या) में गिरावट देखी।
खाने के बिना लंबे समय तक रहने से शरीर को वसा जलने की स्थिति में भेज दिया जाता है और रक्त शर्करा के स्पाइक्स को सीमित कर दिया जाता है। बर्मिंघम में अलबामा विश्वविद्यालय में पोषण के सहायक प्रोफेसर कोर्टनी पीटरसन कहते हैं, उन दो कारकों का मतलब है कि आप रक्त शर्करा के उच्च और निम्न स्तर को कम कर रहे हैं जो आपको भूख लगी है। समय-प्रतिबंधित भोजन भी आपकी भूख को नियंत्रित रखता है भूख हार्मोन घ्रेलिन के स्तर को कम करके, वह आगे कहती हैं।
जॉर्ज क्रूज़ 19-दिवसीय वज़न घटाने की योजना के बारे में अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों का उत्तर यहाँ दें।
क्या यह स्वस्थ है?
सामान्य तौर पर, ज्यादातर लोगों के लिए, रुक-रुक कर उपवास करना सुरक्षित होता है और यहां तक कि स्वास्थ्य और दीर्घायु में भी सुधार कर सकता है। क्लीवलैंड क्लिनिक के एमेरिटस चीफ वेलनेस ऑफिसर माइकल रोइज़न कहते हैं, हम जो जानते हैं वह यह है कि उम्र बढ़ने के बायोमार्कर और यहां तक कि हमारे शरीर की मरम्मत प्रणालियों के जीवन को बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद लगता है। लेकिन अगर आपको मधुमेह है या आप ऐसी दवा लेते हैं जो आपके ग्लूकोज़ के स्तर को बदल देती है, तो रक्त शर्करा में गिरावट आपके लिए सुरक्षित नहीं हो सकती है। (किसी को भी स्वास्थ्य परिवर्तन करने से पहले डॉक्टर से बात करनी चाहिए, लेकिन मधुमेह रोगियों को विशेष रूप से ध्यान देना चाहिए।)
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यह कैसे काम करता है
आपके दिन (और रातें) अब दो भागों में बंट जाएंगे, जिन्हें जॉर्ज ब्लू ज़ोन और रेड ज़ोन कहते हैं। यहाँ क्या जानना है:
नीला क्षेत्र: यह हर दिन आठ घंटे है जिसके दौरान आप भोजन करते हैं। आगे खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए मार्गदर्शन है, लेकिन लब्बोलुआब यह है कि आप सबसे अधिक सफलता के लिए उन घंटों के भीतर क्या खाने जा रहे हैं, इसकी योजना बनाएं। डॉ। रोइज़न सुबह के घंटों को शामिल करने के लिए अपनी खाने की खिड़की सेट करने की सलाह देते हैं। हमारे शरीर हमें सुबह में अधिक इंसुलिन के प्रति संवेदनशील बनाते हैं: यदि आप दोपहर 2 बजे से पहले अपनी अधिकांश कैलोरी खाते हैं, तो आप किसी ऐसे व्यक्ति की तुलना में अधिक वजन कम करेंगे जो दिन में बाद में उतनी ही कैलोरी खाता है, वे कहते हैं।
खतरे वाला इलाका: यह तब है जब आप मत करो खाओ—16 घंटे, जिनमें से कुछ तुम सो जाओगे। केवल पानी, कॉफी या चाय का सेवन करें। आपका शरीर वसा जल रहा होगा, इसलिए आपको बिना किसी रुकावट के उस काम को करने का मौका देना होगा।
ऐलेना_डैनिलिकोगेटी इमेजेजआपकी 19-दिवसीय भोजन योजना
तो, आप अगले 19 दिनों तक क्या खाने वाले हैं? ऐसा कोई जादुई भोजन या शेक नहीं है जो आपके लिए काम करेगा- लेकिन आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी नहीं खा सकते हैं। चीज़केक और फ्रेंच फ्राइज़ का एक दिन आपको वह पोषण नहीं देने वाला है जिसकी आपको आवश्यकता है, और न ही जब आप रेड ज़ोन में होंगे तो यह आपको संतुष्ट नहीं करेगा। जॉर्ज का कहना है कि आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अपने शरीर के लिए अच्छे विकल्प चुनने के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करें।
अपनी थाली कैसे भरें
हर बार जब आप खाते हैं, तो जीवंत भोजन की एक विविध प्लेट बनाने के बारे में सोचें जो वास्तव में आपको भर देगा। जॉर्ज के कुछ पसंदीदा गो-टू हैं ग्रीक सलाद, पोर्टोबेलो मशरूम पिज्जा, और काजू चिकन सब्जियों के साथ। ये रेसिपी और क्रूज़ की और भी बहुत कुछ हैं यहाँ चित्रित किया गया है . लेकिन मूल बातें हैं:
- 50% स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, नट्स, और एवोकैडो सब्जियों और साबुत अनाज से 30% कार्बोस
- 30% कार्ब्स सब्जियों और साबुत अनाज से
- 20% प्रोटीन चिकन, अंडे, सामन, और अन्य दुबले, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से
पानी पीना न भूलें: जब आप अपने खाने के समय को सीमित कर रहे होते हैं तो निर्जलित होना आसान होता है। पानी की बोतल लेकर या पीने के लिए अपने फोन पर रिमाइंडर सेट करके उस एनर्जी-ज़ैपिंग भाग्य से बचें।
अब क्या टालना
सामान्य खलनायक: चीनी, अत्यधिक संसाधित कार्ब्स, और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ। हो सकता है कि आपने पहले इन्हें काटने की कोशिश की हो, लेकिन इस बार यह आसान क्यों होने वाला है: आपके पास खाने के लिए केवल आठ घंटे हैं- इसे ऐसे भोजन पर क्यों बर्बाद करें जो आपको ऊर्जा नहीं देने वाला है? तुम करो नहीं रेड जोन में दो घंटे भूखे रहना चाहते हैं! अपने ब्लू ज़ोन समय का उपयोग स्वादिष्ट भोजन को भरने के लिए करें जो आपके लिए उतना ही कठिन होगा जितना आप वजन कम करने के लिए काम कर रहे हैं।
हाउ तो अपना उपवास धोखा
खाने के अपने क्रूज नियंत्रण तरीके को अपनाने के लिए जॉर्ज का सबसे अच्छा रहस्य: जब आप उपवास करने वाले हों तब खाएं! कुछ भी नहीं, बिल्कुल, लेकिन एक ऐसा उपचार जो दोनों का स्वाद अच्छा होगा और आसानी से पच जाएगा। एक क्रूज़ कंट्रोल कॉफ़ी (जो कि एक चम्मच क्रीम और मक्खन के साथ कॉफ़ी है) या पानी से बनी चिया स्मूदी और स्टेविया जैसे प्लांट-बेस्ड स्वीटनर (जॉर्ज को फ्लेवर्ड स्वीटलीफ ड्रॉप्स पसंद हैं)।
एंड्री पोहरानिक्निगेटी इमेजेज5 बेहतरीन स्नैक्स
कुरकुरे, मलाईदार, नमकीन, मीठा: जॉर्ज ने आपको ब्लू ज़ोन में भोजन के बीच कवर किया है।
- जमे हुए अंगूर
- भुने हुए छोले
- मैकाडामिया नट्स
- समुद्री नमक के साथ छिड़का हुआ एवोकैडो
- स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम
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जॉर्ज से उनके न्यूयॉर्क टाइम्स की सबसे अधिक बिकने वाली मार्गदर्शिका में और भी बहुत कुछ है, क्रूज नियंत्रण आहार , अब अद्यतन किया गया और पेपरबैक में समाप्त हो गया। आप नि:शुल्क कोचिंग के लिए यहां साइन अप भी कर सकते हैं jorgecruise.com .
यह लेख मूल रूप से के जनवरी २०२० के अंक में प्रकाशित हुआ था निवारण।
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