रॉकी89गेटी इमेजेज आप लोगों को पैलियो डाइट के बारे में बड़बड़ाते हुए सुने बिना सोशल मीडिया पर स्क्रॉल नहीं कर सकते हैं या पूरे30 -और अच्छे कारण के लिए। दोनों स्वस्थ खाने के दर्शन ने स्वच्छ-उर्फ खाने पर ध्यान केंद्रित करने, दुबले प्रोटीन, सब्जियों, फलों और स्वस्थ वसा से चिपके रहने और संसाधित जंक से दूर रहने पर ध्यान केंद्रित करने के कारण प्रशंसकों की संख्या अर्जित की है। लेकिन ये दोनों आहार वास्तव में कैसे भिन्न हैं- और आप कैसे जानते हैं कि आपको किसका पालन करना चाहिए?
जबकि दोनों आहारों के अपने लाभ और कमियां हैं, जो आपके लिए सही है वह आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों पर निर्भर करता है। यहां देखें कि दोनों आहार कैसे काम करते हैं, साथ ही यह पता लगाने के लिए कि कौन सा प्रयास करने लायक है।
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पैलियो डाइट का उद्देश्य हमारे पुरापाषाण पूर्वजों के खाने के पैटर्न की नकल करना है, जो 2.5 मिलियन से 10,000 साल पहले के बीच रहते थे। आहार केवल उन खाद्य समूहों को खाने पर जोर देता है जो गुफा के लोग शिकार और इकट्ठा करके प्राप्त कर सकते थे, जो आहार के समर्थकों का कहना है कि आज भी इंसानों को कैसे खाना चाहिए। इसका मतलब है कि आधुनिक कृषि-जैसे डेयरी, अनाज, और के माध्यम से प्राप्त होने वाले किराए से बचना फलियां -चूंकि इन खाद्य पदार्थों को सूजन को बढ़ावा देने के लिए माना जाता है।
क्या तुमको कर सकते हैं खाना खा लो: फल और सब्जियां, पतला प्रोटीन , नट और बीज, अखरोट और बीज के तेल, और शहद की तरह प्राकृतिक मिठास की थोड़ी मात्रा। आप आनंद ले सकते हैं एल्कोहल युक्त पेय एक बार वह भी।
क्या तुमको नहीं कर सकता खाना खा लो: डेयरी उत्पाद, अनाज, बीन्स और फलियां, और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे कि परिष्कृत चीनी और कृत्रिम मिठास, भी बाहर हैं।
लोग इसे क्यों पसंद करते हैं: NS पैलियो डाइट में कार्ब्स की मात्रा कम होती है, जिसे कुछ लोग वजन घटाने में मददगार पाते हैं। में पढ़ता है यह भी सुझाव देता है कि यह स्वस्थ रक्त शर्करा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर . इसके अलावा, खाने का तरीका समग्र रूप से एक स्वस्थ आहार खाने के लिए एक आसान ढांचा प्रदान करता है और प्रसंस्कृत, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को काट देता है। पैलियो डाइट के कुछ अनुयायी यह भी कहते हैं कि इससे उन्हें खाद्य संवेदनशीलता को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिली है ग्लूटेन और डेयरी, या सूजन से संबंधित समस्याएं, जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल या ऑटोइम्यून विकार।
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व्होल 30 एक उन्मूलन-शैली वाला आहार है जो पूरे 30 दिनों के लिए डेयरी, अनाज, बीन्स और फलियां, मिठास और शराब को काट देता है। आहार के निर्माता दावा करते हैं कि ये खाद्य पदार्थ क्रेविंग को ट्रिगर कर सकते हैं, आपके रक्त शर्करा के साथ खिलवाड़ कर सकते हैं, आपकी आंत को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं।
सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक आहारों में से एक के रूप में, व्होल 30 का लगातार पालन किया जाना चाहिए (कोई धोखा दिन नहीं), इसलिए यदि आप फिसलते हैं और भोजन करते हैं जो कि सीमा से बाहर है - उद्देश्य से या दुर्घटना से - आपको आहार को पहले दिन से फिर से शुरू करना होगा। 30 दिनों के लिए खाने के इस तरीके से चिपके हुए, समर्थकों का कहना है कि आप अपने शरीर को अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के लिए लालसा को खत्म करने की अनुमति देते हैं और इसे पूरी तरह से रीसेट करने और सूजन से ठीक होने देते हैं।
क्या तुमको कर सकते हैं खाना खा लो: अधिकांश पालेओ खाद्य पदार्थ भी व्होल 30 पर उचित खेल हैं। वास्तव में, पूरे 30 का पालन करने वाले बहुत से लोग 30 दिनों के बाद पालेओ आहार में संक्रमण करते हैं। आप दुबला प्रोटीन, सब्जियां और फल, नट और बीज, और अखरोट और बीज के तेल का आनंद ले सकते हैं।
क्या तुमको नहीं कर सकता खाना खा लो: पैलियो डाइट की तरह, डेयरी उत्पाद, अनाज, बीन्स और फलियां और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है। लेकिन व्होल 30 के साथ, शराब और प्राकृतिक मिठास, जैसे शहद या मेपल सिरप, भी सीमा से बाहर हैं।
लोग इसे क्यों पसंद करते हैं: पूरे 30 के कई भक्तों का कहना है कि आहार ने उन्हें खाद्य असहिष्णुता को उजागर करने और उनकी चीनी की लालसा को प्रबंधित करने में मदद की। अन्य इसे के रूप में देखते हैं सूखी जनवरी का खाद्य संस्करण , कठोर नियमों के साथ उन्हें एक निश्चित अवधि के लिए क्लीनर खाने के लिए मजबूर किया जाता है।
कुछ लोगों के लिए, ऐसा आहार पूरा करना भी संतोषजनक होता है जो वास्तव में सख्त और पालन करने में कठिन होता है। '30 दिनों के लिए कुछ बहुत मुश्किल करने का विचार अक्सर चुना जाता है क्योंकि लोग यह देखना चाहते हैं कि वे खुद को कितना कठिन बना सकते हैं,' कहते हैं जॉर्जी फियर , आरडी, सीएसएसडी, के लेखक आजीवन वजन घटाने के लिए दुबली आदतें .
पालेओ बनाम पूरे 30: कौन सा कम कार्ब आहार बेहतर है?
पैलियो डाइट और व्होल 30 दोनों में आप समग्र रूप से स्वस्थ और स्वच्छ भोजन करेंगे। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं, 'वे दोनों अधिक फलों, सब्जियों और संपूर्ण खाद्य पदार्थों की खपत को प्रोत्साहित करते हैं, जिनकी अधिकांश अमेरिकियों की कमी है। केली जोन्स , एमएस, आरडी, सीएसएसडी। और दोनों आहारों के भक्त कहते हैं कि वे बिलकुल सादा बोध जब वे इस तरह से खाते हैं तो बेहतर होता है - जो कि अच्छा और अच्छा है, लेकिन यदि आप एक विशिष्ट लक्ष्य प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं, तो एक आहार दूसरे से बेहतर हो सकता है। यहाँ कौन सा प्रयास करना है यदि...
आप एक स्वस्थ जीवनशैली में बदलाव करना चाहते हैं:
पैलियो डाइट बेहतर विकल्प हो सकता है। विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों और दुबले प्रोटीन को भरना लंबी दौड़ के लिए अच्छी तरह से खाने का एक स्वस्थ तरीका है। इसके अलावा, कभी-कभार व्यवहार के लिए अभी भी जगह है, इसलिए यदि आप एक टुकड़ा लेने का फैसला करते हैं तो आप वंचित महसूस नहीं करेंगे या जैसे आपने अपना आहार बर्बाद कर दिया है डार्क चॉकलेट .
हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि पैलियो डाइट के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। फियर कहते हैं, 'व्हॉल 30 की ब्लैक एंड व्हाइट मानसिकता और कठोरता निश्चित कमजोरियां हैं, और मुझे लगता है कि यह लोगों को भोजन के साथ आजीवन स्वस्थ संबंध से दूर ले जाता है।
आप खाद्य असहिष्णुता की पहचान करना चाहते हैं या बस एक रीसेट की आवश्यकता है:
पूरे 30 कोशिश करने लायक हो सकता है। संभावित अपराधियों को एक-एक करके धीरे-धीरे पुन: प्रस्तुत करने से पहले पूरे एक महीने के लिए उन्हें काटने से आपको यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि क्या कोई विशिष्ट भोजन (जैसे गेहूं या डेयरी) आपके लिए काम नहीं करता है।
एक महीने के लिए अनाज, मिठास, या अल्कोहल के बिना पूरी भाप आगे बढ़ना भी पुनरारंभ बटन को दबाने का एक तरीका है यदि आप अधिक मध्यम उपायों की तरह महसूस करते हैं - जैसे कि अपने हिस्से को काटना या सप्ताह में एक बार मिठाई को सीमित करना - काम नहीं करेगा। 'लोग अक्सर इस रणनीति को चुनते हैं यदि वे मिठाई या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के आसपास नियंत्रण से बाहर महसूस करते हैं, या वे इन खाद्य पदार्थों से सिर्फ एक ब्रेक लेना चाहते हैं ताकि अधिक खाने और दोषी महसूस करने के चक्र को तोड़ सकें,' डर कहते हैं।
आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं:
पैलियो डाइट और व्होल30 दोनों आपके कार्ब की मात्रा को कम रखते हैं, और अनुसंधान से पता चला कि लो-कार्ब डाइट वजन घटाने में मददगार हो सकती है। लेकिन जब बात आती है रखना वजन कम करने के लिए, पैलियो डाइट शायद बेहतर विकल्प है। जोन्स कहते हैं, 'चूंकि यह प्राकृतिक मिठास और पालेओ-शैली के व्यवहार की अनुमति देता है, इसलिए यह कम प्रतिबंधात्मक महसूस कर सकता है। यह पालन करना आसान बना सकता है और आपको मिठाई खाने के लिए कम जोखिम में डाल सकता है।
इसका मतलब यह नहीं है कि आप पास होना वजन कम करने के लिए एक गुफा आदमी की तरह खाने के लिए, यद्यपि। आहार जो पूरे खाद्य समूहों को काटते हैं, वे सभी के लिए सही नहीं हैं, खासकर यदि आपके पास अव्यवस्थित खाने का इतिहास है, डर कहते हैं। वह बताती हैं कि इनमें से कोई भी कार्यक्रम भोजन की चिंता, द्वि घातुमान, भोजन की व्यस्तता या कम मूड को ट्रिगर कर सकता है। इसके अलावा, पूरे खाद्य समूहों को खत्म करने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
पैलियो डाइट और व्होल 30 के नुकसान क्या हैं?
दोनों आहारों में कुछ कमियां हैं। शुरुआत के लिए, डेयरी, फलियां, और साबुत अनाज को काटने से आपको पोषक तत्वों की कमी होने की अधिक संभावना हो सकती है जैसे कैल्शियम तथा रेशा , फियर और जोन्स कहते हैं। और फिर, लचीलेपन की कमी से दोनों आहारों का पालन करना मुश्किल हो सकता है, यहाँ तक कि केवल 30 दिनों के लिए भी।
उतना ही महत्वपूर्ण, विशेषज्ञ किसी भी आहार को खाद्य असहिष्णुता को इंगित करने के सर्वोत्तम तरीके के रूप में नहीं देखते हैं। जोन्स का कहना है कि किसी खाद्य समस्या का स्व-निदान करने का मतलब है कि आप उन खाद्य पदार्थों को काट सकते हैं जिनसे आपको वास्तव में बचने की ज़रूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, सिर्फ इसलिए कि ब्राउन राइस आपके पेट के साथ खिलवाड़ करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इससे बचना चाहिए सब अनाज के प्रकार।
आहार भी प्रबंधन के लिए आदर्श नहीं हो सकता है स्व-प्रतिरक्षित या जीआई मुद्दे या तो। 'अगर कोई पाचन समस्याओं से पीड़ित है, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना महत्वपूर्ण है जो आपको चिकित्सकीय रूप से उपयुक्त उन्मूलन आहार के माध्यम से चल सकता है,' वह बताती है।
निचला रेखा: एक नया आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से बात करें कि यह देखने के लिए कि कौन सी खाने की योजना आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं और स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए सबसे उपयुक्त है। वे आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि कौन सा आहार, चाहे वह पालेओ आहार हो, होल 30, या कोई अन्य खाने की योजना, आपकी सबसे अच्छी सेवा कर सकती है।
