जबकि मैश किए हुए आलू का ढेर इस व्यंजन के लिए एकदम सही संगत की तरह लग सकता है, एक बदलाव के लिए कुछ बुलगुर गेहूं का प्रयास करें। तैयारी का समय:0घंटे10मिनट खाना बनाने का समय:2घंटे10मिनट कुल समय:2घंटेबीसमिनट अवयव3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल 4 पौंड भावपूर्ण ऑक्सटेल, छंटनी 2 बड़े प्याज, कटा हुआ 2 पसलियां अजवाइन, बारीक कटा हुआ 2 गाजर, मोटा कटा हुआ 2 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े 2 डिब्बे (28 औंस प्रत्येक) कटे हुए टमाटर 1 1/2 छोटा चम्मच। तुलसी 1/2 छोटा चम्मच। कुठरा 1/2 छोटा चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च 1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ नींबू उत्तेजकता 3 बड़े चम्मच। नींबू का रसयह घटक खरीदारी मॉड्यूल किसी तीसरे पक्ष द्वारा बनाया और बनाए रखा जाता है, और इस पृष्ठ पर आयात किया जाता है। आप इस और इसी तरह की सामग्री के बारे में उनकी वेब साइट पर अधिक जानकारी प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। दिशा-निर्देश- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े डच ओवन में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हुए ऑक्सटेल जोड़ें, और ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति बैच लगभग 5 मिनट। एक स्लेटेड चम्मच के साथ, ऑक्सटेल को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- पैन से 1 टेबल स्पून चर्बी को छोड़कर बाकी सब हटा दें। प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन डालें और नरम होने तक पकाएँ, लेकिन भूरा नहीं। ओक्सटेल, टमाटर, तुलसी, मार्जोरम, नमक, काली मिर्च, लेमन जेस्ट और ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। ढककर 2 घंटे से 2 घंटे 15 मिनट तक या मांस के बहुत कोमल होने तक बेक करें।
- एक स्लेटेड चम्मच के साथ, ऑक्सटेल को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें। पैन के रस से वसा को हटा दें और हटा दें। नींबू के रस में हिलाओ और रस को ऑक्सटेल के ऊपर चम्मच से डालें।
