डिनरटाइम साइड डिश चुनना आसान हुआ करता था (माइक्रोवेवेबल व्हाइट राइस, कोई भी?) चला गया, शुक्र है, वे दिन हैं। जब अनाज की बात आती है तो अब हमारे पास कई स्वस्थ विकल्प हैं, जैसे पौष्टिक रॉक स्टार ब्राउन राइस और क्विनोआ।
एक और बदलाव? वैकल्पिक अनाज, विशेष रूप से क्विनोआ के बारे में उत्सुकता में वृद्धि। मिंटेल के अनुसार, 2007 से क्विनोआ जैसे ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों में 168% की वृद्धि देखी गई है। और इसके रुकने का कोई संकेत नहीं है; संयुक्त राष्ट्र ने हाल ही में वर्ष 2013 को क्विनोआ का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया है।
दोनों ही अपने स्वास्थ्य के प्रभामंडल के लायक हैं, लेकिन क्या एक दूसरे की तुलना में थोड़ा उज्जवल होने के लायक है? पता करें कि क्विनोआ ब्राउन राइस तक कैसे मापता है:
