हाथ पर रखने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ एंटी-इन्फ्लैमरेटरी फूड्स

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विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ डेविड कियांग फोटोग्राफी / गेट्टी छवियां

सूजन एक पूर्ण महामारी बन गई है। निश्चित रूप से, इसके सबसे बुनियादी रूप में, यह बाहरी परेशानियों के प्रति हमारे शरीर की प्रतिक्रिया है, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का एक प्राकृतिक हिस्सा जिसके बिना हमारे घाव ठीक नहीं होंगे। लेकिन बढ़ते तनाव के स्तर और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर अधिक निर्भरता के लिए धन्यवाद, हम में से कई पुरानी सूजन से ग्रस्त हैं - एक खराब किस्म जो शरीर के प्राकृतिक संतुलन को बाधित करती है, मुँहासे और एलर्जी से लेकर आंतों के मुद्दों, तंत्रिका संबंधी सभी चीजों के लिए जोखिम को बढ़ाती है। विकार, स्व-प्रतिरक्षित रोग, और जोड़ों का दर्द। (डिस्कवर करें कि 95+ स्वास्थ्य स्थितियों को स्वाभाविक रूप से कैसे ठीक किया जाए असाधारण स्वास्थ्य और उपचार के लिए खाएं ।)



यदि कोई चांदी की परत है, हालांकि, यह है कि सूजन का मुकाबला करना और इसके नकारात्मक दुष्प्रभावों का मेजबान उतना ही सरल (स्वादिष्ट उल्लेख नहीं करना) हो सकता है जितना कि एक पैकेज में आने वाले कम खाद्य पदार्थ खाने और सूजन-ट्रिगर मुक्त कणों से लड़ने वाले अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने से और विषाक्त पदार्थ। रोटेशन में रखने के लिए यहां 10 सबसे अच्छे हैं।



सूजन-रोधी रसोई की किताब अधिक विरोधी भड़काऊ रसोई स्टेपल और उनकी विशेषता वाले अनगिनत व्यंजनों के लिए, इसकी एक प्रति प्राप्त करें विरोधी सूजन कुकबुक .

जैतून का तेल

जतुन तेल जेनशुई / मिशेल कॉन्स्टेंटिनी / गेट्टी छवियां
जैतून का तेल पॉलीफेनोल्स का एक समृद्ध स्रोत है, जो विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट दोनों लाभ प्रदान करता है। अपने अधिकांश खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करने का प्रयास करें। इसकी 70% से अधिक वसा सामग्री ओलिक एसिड नामक एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा से आती है, जो रक्तचाप को कम करने, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अन्य हृदय-स्वस्थ गुणों के बीच एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है। (यहां और भी तरीके हैं अपने कोलेस्ट्रॉल को स्वाभाविक रूप से कम करें ।)

जड़ी बूटी मसाले

औषधि और मसाले स्टीवर्ट वालर / गेट्टी छवियां
जड़ी-बूटियाँ और मसाले स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरे होते हैं, वे व्यंजनों में जटिलता जोड़ते हैं, और वे अत्यधिक नमक या चीनी की जगह ले सकते हैं - ये दोनों सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं। कुछ खास पसंद: दालचीनी, जो सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया है और रक्त शर्करा को स्थिर करें ; हल्दी, जो सिद्ध विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुणों को पैक करती है; अजवायन, जिसमें एंटीबायोटिक गुण होते हैं; और मेंहदी और लैवेंडर, जो चिंता को शांत करने और दर्द को कम करने के लिए दिखाए गए हैं। (यहां है ये आपके दिमाग के लिए 6 बेहतरीन जड़ी-बूटियां और मसाले ।)

लहसुन और प्याज



लहसुन और प्याज एंटोनोवा अन्ना / शटरस्टॉक
ये और अन्य शॉर्ट-चेन फ्रक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स (एससीएफओएस) जैसे कि लीक, शतावरी, जीकामा, आर्टिचोक और जेरूसलम आर्टिचोक मीठे लो-कैल कार्ब्स के स्वादिष्ट स्रोत हैं। चूंकि ये खाद्य पदार्थ आंत में पूरी तरह से पचते नहीं हैं, शेष सामग्री हमारी आंतों में रहने वाले अच्छे जीवाणुओं को खिलाती है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वस्थ आंत होती है- और इस प्रक्रिया के माध्यम से वे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और सूजन कम करते हैं।

क्रूसिफेरस सब्जियां

गोभी फ्रिडहोम, जैकब / गेट्टी छवियां
क्रूसिफेरस सब्जियों में अरुगुला, बोक चॉय, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, फूलगोभी, कोलार्ड ग्रीन्स, केल, कोहलबी, सरसों का साग और वॉटरक्रेस शामिल हैं। ये सब्जियां सल्फोराफेन्स से भरी होती हैं, जो लीवर में हेज़ टू डिटॉक्सीफिकेशन को बढ़ाकर सूजन को दूर करती हैं। कई अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि इन सब्जियों में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक यौगिकों में शक्तिशाली एंटीकैंसर गुण होते हैं।

खट्टे फल



साइट्रस मारिया लापिना / गेट्टी छवियां
किसी भी तरह से आप इसे निचोड़ते हैं, खट्टे फल जैसे क्लेमेंटाइन, अंगूर, नींबू, नीबू और संतरे स्वास्थ्य के नायक हैं। उनकी उच्च जल सामग्री के कारण, किसी भी प्रकार का साइट्रस प्यासे शरीर को हाइड्रेशन और इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करेगा। साइट्रस फ्लेवोनोइड्स को मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए भी दिखाया गया है, संभावित रूप से कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। उनके सूजन से लड़ने वाले गुण त्वचा के साथ-साथ रस और मांस में पाए जाते हैं - इसलिए उस उत्साह का उपयोग करना न भूलें!

ग्रास-फेड ऑर्गेनिक चिकन, पोर्क, मेम्ने और मधुमक्खी एफ

घास खिलाया मांस बॉब इंगेलहार्ट / गेट्टी छवियां
जैविक और घास-खिलाए गए मुक्त-श्रेणी के जानवर स्वस्थ होते हैं, और उनका मांस आपको बेहतर पोषण मूल्य प्रदान करता है। वास्तव में, चरागाह-पाले हुए मुर्गियों, सूअरों, भेड़ के बच्चों और गायों में मकई-खिलाए गए जानवरों की तुलना में विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर और प्रो-भड़काऊ ओमेगा -6 फैटी एसिड के निम्न स्तर होते हैं। शोध उन लोगों में भी कम बीमारी दिखाता है जो परंपरागत रूप से घास-चारा जानवरों से मांस चुनते हैं।

अंडे

अंडे डेविड कियांग फोटोग्राफी / गेट्टी छवियां
प्रोटीन, विटामिन ए और बी, और बायोटिन की उच्च सामग्री को देखते हुए कई डॉक्टर अंडे को 'संपूर्ण भोजन' कहते हैं। अंडे सूजन को दूर करने में मदद करते हैं क्योंकि उनमें शक्तिशाली कैरोटीनॉयड ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन (दोनों दृष्टि के लिए अच्छा), साथ ही साथ कोलीन (मस्तिष्क और हृदय कार्य के लिए अच्छा) होता है। इन अंडाकार बिजलीघरों का आनंद लेने के लिए पहला नियम हमेशा जैविक खरीदना है - और अधिमानतः 'चारागाह-उठाया' - क्योंकि इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च स्तर होता है।

फैटी मछली

सैल्मन जेफ ओशिरो / गेट्टी छवियां
आदर्श रूप से, वयस्कों को ठंडे पानी की मछली के तीन सर्विंग्स खाने चाहिए जैसे सैल्मन, सार्डिन, एन्कोवी और हेरिंग- इन सभी में पारा के निम्न स्तर और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है (इन्हें देखें) 12 प्रकार की मछलियों से दूर रहें ) इन ओमेगा -3 फैटी एसिड को सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य, ऑटोइम्यून स्थितियों और मूड विकारों में सुधार करने के साथ-साथ त्वचा और नाखून के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है।