गुइडो मिएथोगेटी इमेजेज भले ही हम बीच में हों वैश्विक महामारी , अभी भी गर्मी है। और अगर आप पिछवाड़े में एक ग्लास वाइन का आनंद लेना चाहते हैं, तो रोज़े एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। क्योंकि वे से बने हैं लाल अंगूर , गुलाब में लाल रंग में मौजूद वही पॉलीफेनोल्स होते हैं, और जब मॉडरेशन में बोया गया ये एंटीऑक्सिडेंट कम करने में मदद कर सकते हैं सूजन और हृदय रोग से बचाव . यदि आप अपना कैलोरी सेवन देख रहे हैं, तो गुलाबी वाइन में भी अक्सर होता है कम कैलोरी लाल की तुलना में। एक सूखी शैली (बहुत कम अवशिष्ट चीनी नहीं) चुनना सुनिश्चित करें, ताकि आप अतिरिक्त चीनी पर लोड नहीं कर रहे हों। और वाइन की खरीदारी करते समय, ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक पिक्स आपका पहला पड़ाव होना चाहिए। कीटनाशक, शाकनाशी और कवकनाशी जैसे रासायनिक उपचार किण्वन के बाद भी आपकी शराब में रह सकते हैं। और इसलिए आगे की हलचल के बिना, यहाँ इस गर्मी में खरीदने के लिए हमारे पसंदीदा रोज़े हैं:
खूबसूरती से बालों वाला यह गुलाब इटली के सार्डिनिया द्वीप का रहने वाला है। कई स्थानीय अंगूर की किस्मों से निर्मित, सेरा लोरी अंगूर की खाल पर 3-4 घंटे के बीच खर्च करती है, जो भव्य रंग और लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट दोनों प्रदान करती है। जीवंत बेरी फ्लेवर और क्रिस्पी फिनिश से भरपूर, यह गर्मी के मौसम की शुरुआत के लिए एकदम सही है।
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नापा घाटी अपने प्रतिष्ठित लाल रंग के लिए प्रसिद्ध हो सकती है, लेकिन आपको यहां उत्कृष्ट गुलाबी वाइन भी मिलेंगी। ग्रिगिच हिल्स एस्टेट का संस्करण कैबरनेट सॉविनन पर आधारित है, जिसमें कुछ मर्लोट, ज़िनफंडेल और कैबरनेट फ़्रैंक इसे गोल करने के लिए हैं। ये सभी अंगूर पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं। तालू पर थोड़ी मलाईदार, यह गुलाब रसदार तरबूज, पके आड़ू, और जंगली स्ट्रॉबेरी के नोटों को चेरी ब्लॉसम के नाजुक नोट के साथ समेटे हुए है। बाल्मी गर्मियों की शाम के लिए आदर्श।
.99 अभी खरीदेंबायोडायनामिक रूप से उगाए गए अंगूरों से बना यह हल्का गुलाब पिकनिक के लिए बनाया गया है। पिनोट के प्रशंसक ऑस्ट्रियाई ज़्विगेल्ट अंगूर को पसंद करेंगे। बायोकल्ट के संस्करण में स्ट्राबेरी, क्रैनबेरी, और फूलों के नोटों के प्रमुख नोट हैं जिनमें साइट्रस ट्विस्ट और ड्राई मिनरल-चालित फिनिश है। पौधों पर आधारित आहार के बारे में लोगों से बात करें- बायोकल्ट भी शाकाहारी है।
.00 अभी खरीदेंग्रेनाचे, मौरवेद्रे और सिराह की विशेषता वाला एक क्लासिक प्रोवेंस रोज़, ला फ़ेते डु रोज़े ताज़े जामुन, क्लेमेंटाइन, कैंटालूप, हल्के मसाले और थोड़े से पौष्टिकता का एक प्रमुख मिश्रण है। पूरी तरह से संतुलित, पूरी तरह से ताज़ा, यदि आप हल्की शैली पसंद करते हैं तो यह एकदम सही है।
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कैबरनेट सॉविनन, मौरवेद्रे, पिनोट नोयर, और कुछ सफेद किस्मों के मिश्रण से तैयार की गई, यह आश्चर्यजनक चुलबुली मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है। कैब जैसे मोटे चमड़ी वाले अंगूर लाभकारी पॉलीफेनोल्स के उच्च स्तर का दावा करते हैं। श्रेष्ठ भाग? Daumas Gassac का गुलाब सूखा है, इसलिए आप अभी भी बिना चीनी मिलाए अपना फ़िज़ ठीक कर सकते हैं।
.00 अभी खरीदेंपतली चमड़ी वाले अंगूर होने के बावजूद, पिनोट नोयर रेस्वेराट्रोल स्तरों की सूची में सबसे ऊपर है, खासकर जब ओरेगन के डंडी हिल्स एवीए जैसे ठंडे क्षेत्रों में उगाया जाता है। अमृत, रक्त नारंगी, और कुचल जामुन की ताजा सुगंध दिलकश जड़ी-बूटियों, गुलाब की पंखुड़ियों और मसाले के एक संकेत के साथ मिलती है।
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अपने रंग से लेकर इसकी जटिलता तक, चेटो डी ट्रिनक्वेडेल का समृद्ध गुलाबी गुलाब एक वास्तविक शोस्टॉपर है। ग्रेनाचे पर आधारित और फ्रांस के दक्षिण में अंगूर की एक सभा द्वारा पूरा किया गया, यह एक बोल्ड रोज़ है जिसे सबसे समर्पित रेड वाइन पीने वाले को भी पसंद आएगा। रास्पबेरी, चेरी, लाल फूल, और एक खनिज-भारी खत्म के साथ जीवंत और उबाल, यह याद करने वाला नहीं है।
स्पेन के कोंका डी बारबेरा क्षेत्र में विशेष रूप से स्थानीय ट्रेपेट अंगूर से निर्मित, पेटक्संगा अपरिष्कृत है और इसमें कोई सल्फाइट नहीं है। इस रोज़े में पके लाल जामुन- चेरी, क्रैनबेरी, रसभरी पर स्तरित नाजुक फूलों के नोट हैं। यह ताज़ा है। यह उज्ज्वल है। इतनी गर्मी है।
.99 अभी खरीदेंटूरिगा नैशनल अक्सर लाल पोर्ट मिश्रणों में आधारशिला होता है। यह टैनिन में उच्च है और पॉलीफेनोल्स से भरा हुआ है। अपने आप में, इस पुर्तगाली अंगूर की वाइन कुछ और है। स्ट्रॉबेरी और कुचले हुए तीखे लाल चेरी के समृद्ध नोट सुंदर पेड़ के खिलने वाले नोट और काली मिर्च के संकेत में ले जाते हैं। एक आलसी गर्मी की दोपहर के लिए बिल्कुल सही।
$ 11.99 अभी खरीदेंध्यान देने योग्य एक और शाकाहारी पिक। जबकि इस वाइन में बहुत अधिक तीव्र लाल फल हैं, इस रस में एक स्पर्श अधिक गहरा फल है, जो कि मीठे बेकिंग मसालों के प्रभुत्व वाले एक अद्भुत फिनिश के साथ डार्क चेरी फ्लेवर के रूप में है। बक्शीश? यह गुलाब एक पूर्ण चोरी है।
