नवीनतम सुपर-बीज से मिलें- काला बीज, या काला जीरा, स्वास्थ्य की सुर्खियों में आ रहा है, और हम पर विश्वास करें, आप एक मुट्ठी भर चाहते हैं। जेट-रंग वाले कीटाणुओं ने हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में दिमाग तेज करने की क्षमता का दावा किया जर्नल ऑफ एथनोफर्माकोलॉजी .
9 सप्ताह के लिए प्रत्येक शाम को शुद्ध पिसे हुए काले बीज के पाउडर के दो 500 मिलीग्राम कैप्सूल लेने के बाद, 50 के दशक में 20 स्वस्थ पुरुषों ने 20 प्लेसबो-पॉपिंग समकक्षों की तुलना में स्मृति, ध्यान और अनुभूति के उपायों पर बेहतर परीक्षण किया।
बांग्लादेश में यूनिवर्सिटी ऑफ एशिया पैसिफिक में फार्मेसी विभाग के लेक्चरर, अध्ययन लेखक मुहम्मद शाहदात बिन सईद कहते हैं, काले जीरे के एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और न्यूरॉन-प्रोटेक्टिंग गुण मस्तिष्क को बढ़ाने वाले परिणामों के लिए जिम्मेदार हैं।
काले बीज आवश्यक तेलों में भी समृद्ध हैं, जो मस्तिष्क-उत्तेजक लाभों से जुड़े हुए हैं, और न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन के टूटने पर ब्रेक लगा सकते हैं, जो कि चिकित्सा औषधिविद केविन स्पेलमैन, पीएचडी कहते हैं, सुधार के लिए एक अच्छी तरह से स्थापित दवा विधि है याद।
जब बांग्लादेश में एशिया प्रशांत विश्वविद्यालय में फार्मेसी विभाग के एक व्याख्याता, अध्ययन लेखक मुहम्मद शाहदात बिन सईद कहते हैं, स्मृति प्रतिधारण के लिए जिम्मेदार न्यूरोट्रांसमीटर, सामान्य स्मृति से समझौता किया जाता है। यह यौगिक उसे रोक सकता है।
काले जीरे को मनुष्यों के लिए सुरक्षित घोषित करने वाले अन्य नैदानिक परीक्षणों में शामिल होने के साथ, संक्षिप्त अध्ययन में काले बीज के पूरक से हृदय, यकृत और गुर्दे का कार्य अप्रभावित था।
डार्क सीड अभी तक कैप्सूल के रूप में बाजार में नहीं आया है, लेकिन मध्य पूर्व में बिन सईद कहते हैं, कड़वे स्वाद को कुंद करने के लिए काले बीज के तेल की कुछ बूंदों को आमतौर पर शहद या उबले हुए पुदीने के साथ जोड़ा जाता है। बेस्वाद स्वाद एक तरफ, यदि अधिक शोध समान परिणामों पर मंथन करते हैं, तो काला जीरा निगलना वास्तव में स्वादिष्ट मस्तिष्क भोजन साबित हो सकता है।
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