सफलता के तीन रहस्य
ऐसी योजना खोजना जो आपके लिए कारगर हो, और जिसके साथ आप रह सकें, मुश्किल हो सकती है। यही कारण है कि लोग हमें बताते हैं कि वे दक्षिण समुद्र तट आहार से प्यार करते हैं: लालसा गायब हो जाती है 20 पाउंड वजन कम करने वाली जेनिफर कुशनियर कहती हैं, 'इस डाइट से पहले, मैं दो या तीन डोनट्स लिए बिना एक बेकरी पास नहीं कर सकती थी, लेकिन अब मैं उन्हें मिस भी नहीं करती। और हमारे केस स्टडी की रिपोर्ट है कि वे हमेशा भरा हुआ महसूस करते हैं। साउथ बीच डाइट सफेद ब्रेड, पास्ता, केक और कुकीज जैसे परिष्कृत या अत्यधिक संसाधित कार्बोहाइड्रेट को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करता है, जो जल्दी पच जाते हैं और आपको तेजी से भूख का एहसास कराते हैं। हीदर स्टोनबैक कहते हैं, 'सही प्रकार के कार्ब्स, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा को भरने से मुझे दिन भर संतुष्टि महसूस होती रही,' जिन्होंने अपने पसंदीदा पास्ता सलाद को तीन-बीन सलाद में अधिक भरने में बदल दिया। उसने 15 पाउंड खो दिए हैं। जल्दी वजन घटाना है तेज आपको कितना खोना है, इसके आधार पर आप कम से कम 2 सप्ताह में 13 पाउंड तक वजन कम कर सकते हैं। कैरोलीन मुरारो कहती हैं, 'मैंने 14 दिनों में 8 पाउंड वजन कम किया।' 'मैं इतना प्रेरित था, मैं तब तक चलता रहा जब तक मैं अपने 12 पाउंड के लक्ष्य तक नहीं पहुंच गया।' यह आसान है कोई गिनती कैलोरी, ट्रैकिंग अंक, या आपके हिस्से को मापने नहीं है। आप केवल अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाते हैं, जो अधिक संतोषजनक और भरने वाले होते हैं, इसलिए आप अंततः कम कैलोरी खाते हैं। 'मैं लोगों को बताता हूं कि यह डमी के लिए परहेज़ कर रहा है; कोई भी इसे कर सकता है, 'कोनी रिक्की कहते हैं, जिन्होंने 15 पाउंड गिरा दिए।एक चेतावनी: जारी रखने के लिए पहले और सबसे प्रतिबंधात्मक चरण के दौरान आपके द्वारा अनुभव किए जाने वाले समान तेज़ वजन घटाने की अपेक्षा न करें। एक बार जब आप 'अच्छे' कार्ब्स वापस जोड़ना शुरू कर देते हैं, तब भी आप खो देंगे, लेकिन धीरे-धीरे। दक्षिण समुद्र तट आहार के बारे में कुछ भी जादू नहीं है। यदि आपके पास खोने के लिए बहुत अधिक वजन है, तो आपको इसका पालन करने के लिए प्रतिबद्धता बनाने की आवश्यकता होगी जब तक कि आप जहां होना चाहते हैं, और इसमें एक वर्ष या उससे अधिक समय लग सकता है।
साउथ बीच डाइट पर हारना शुरू करें!
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यह काम किस प्रकार करता है
चरण एक साउथ बीच डाइट के पहले 2 सप्ताह सबसे सख्त चरण हैं, लेकिन आप दिन में तीन बार भोजन और तीन स्नैक्स पर 13 पाउंड वजन घटा सकते हैं। भोजन एक दुबले प्रोटीन और सब्जी से बना होता है, और स्नैक्स आमतौर पर एक पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ स्टिक, कॉटेज चीज़, या पिस्ता होते हैं। साउथ बीच डाइट फेज 1 में किसी भी फल या स्टार्च जैसे ब्रेड, पास्ता और चावल की अनुमति नहीं है। 2 चरण पहले 14 दिनों के बाद, आप धीरे-धीरे स्वस्थ कार्ब्स को अपने आहार में शामिल करेंगे: फल, शकरकंद और साबुत अनाज। वजन कम होगा धीमा। आप इस चरण पर तब तक बने रहेंगे जब तक आप अपना मनचाहा वजन कम नहीं कर लेते। चरण 3 एक बार जब आप अपने लक्ष्य वजन तक पहुँच जाते हैं, तो आप जीवन भर इसी तरह खाते रहेंगे। यह सबसे उदार चरण है, और आप अतिरिक्त कार्ब्स में वापस जोड़ने के लिए स्वतंत्र हैं। जब भी आप अधिक मात्रा में या कुछ वजन हासिल करना शुरू करते हैं, तो आप एक या दो सप्ताह के लिए दक्षिण समुद्र तट आहार चरण 1 पर वापस जा सकते हैं।'आई कैन टक इन माई शर्ट्स अगेन'
जेनिफर कुशनियर, 29 पाउंड खोया: 16 सप्ताह में 20 'मुझे इस तथ्य को छिपाने के लिए अपनी शर्ट खोलनी पड़ी कि मैं अपनी पैंट को बटन या ज़िप नहीं कर सकता। मैं हताश था। हालाँकि मैं 5 साल से शाकाहारी था, फिर भी मैं एटकिंस पर गंभीरता से विचार कर रहा था। फिर मैंने द साउथ बीच डाइट के बारे में सुना जिसमें चिकन और मछली जैसे दुबले मांस, और बहुत सारी सब्जियां शामिल हैं - मेरे लिए बहुत अधिक आकर्षक विकल्प। और व्यंजनों को संशोधित करना आसान है; मैं जहां कर सकता हूं सोया प्रोटीन या टोफू का स्थान लेता हूं।' जेनिफर की पसंदीदा रेसिपी मोचा रिकोटा Creme'मैंने 14 दिनों में 8 पाउंड खो दिए'
कैरोलीन मुरारो, 37 पाउंड खोया: 4 सप्ताह में 12 'वजन मेरे लिए कभी कोई मुद्दा नहीं था। मेरे दो लड़के होने के बाद भी, अब 10 और 8, मैं अपने गर्भावस्था से पहले के वजन पर वापस चली गई। लेकिन 2 साल पहले मुझे फायदा होने लगा। मैंने अभी दौड़ना शुरू किया था, इसलिए शुरू में मैंने इसे मांसपेशियों के वजन के रूप में खारिज कर दिया। यह तब तक नहीं था जब तक मेरा आकार 10 बहुत तंग नहीं था कि मुझे पता था कि मुझे कुछ करना है। मैंने वेट वॉचर्स की कोशिश की, लेकिन मैं हर समय भूखा रहता था। दक्षिण समुद्र तट आहार एक खेल खेलने की तरह महसूस किया: कुछ खाद्य पदार्थों को चकमा दें, दूसरों को भरें- और मुझे भूख नहीं थी।' कैरोलीन की पसंदीदा रेसिपी आसान शतावरी और मशरूम आमलेट'इट नेवर फील लाइक आई वाज़ ऑन ए डाइट'
हीदर स्टोनबैक, ५१ पाउंड खोया: १६ सप्ताह में १५
'मैं स्वस्थ तरीके से वजन कम करने का तरीका ढूंढ रहा था। मैं एक रट में था, हर रात रात के खाने के लिए इसी तरह के खाद्य पदार्थ बना रहा था। मैंने हर हफ्ते किताब की 'फूड्स टू एन्जॉय' सूची में से एक नई सब्जी चुनना शुरू किया। इसने वास्तव में मेरी रचनात्मकता को जगाया; मैं वास्तव में अब रात्रिभोज की योजना बनाने के लिए उत्सुक हूं। मैं इतने सारे कार्ब्स के बिना स्वादों का अधिक आनंद लेता हूं, और मुझे कभी ऐसा नहीं लगता कि मैं खुद को वंचित कर रहा हूं।' हीदर की पसंदीदा रेसिपी चिकन-पिस्ता सलाद - ½ कप छिलके वाले पिस्ता, बारीक पिसे हुए
- ½ + ¼ छोटा चमच नमक
- ½ छोटा चम्मच + 1 चुटकी काली मिर्च
- 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट आधा
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ½ कप कटा हुआ प्याज
- 1 हेड रोमेन लेट्यूस
ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। पाई प्लेट में नट्स को ½ चम्मच नमक और ½ चम्मच काली मिर्च। चिकन को नट्स में दबाएं। कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, और चिकन को 2 मिनट प्रति साइड से पकाएं। चिकन को बेकिंग डिश में रखें, और 15 मिनट बेक करें, या जब तक थर्मामीटर को सबसे मोटे हिस्से में न डालें, तब तक 160 डिग्री फेरनहाइट रजिस्टर नहीं हो जाता है और रस साफ हो जाता है। बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल नॉनस्टिक कड़ाही में तेज़ आँच पर गरम करें। प्याज़ डालें, ¼ चम्मच नमक और चुटकी भर काली मिर्च। प्याज ब्राउन होने तक पकाएं। लेटस के साथ लाइन 4 सर्विंग प्लेट्स। चिकन को स्लाइस करें, ऊपर से प्याज डालें और लेट्यूस पर व्यवस्थित करें। ड्रेसिंग (नीचे) के साथ परोसें। चटनी 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ प्याज, 1 बड़ा एवोकैडो, छिले और छिलके वाले, 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच पानी को चिकना होने तक ब्लेंड करें। 4 . परोसता है [पृष्ठ ब्रेक]'मैंने चार ड्रेस साइज गिराए'
लिआ निकोल्स, ४० पाउंड खोया: ७ महीनों में ५४ एक कैफेटेरिया प्रबंधक के रूप में अपनी नौकरी में, मैं हमेशा भोजन के आसपास रहता हूं। लेकिन इस आहार पर, मैं इतना संतुष्ट हूं कि प्रलोभनों को पार करना आसान है। और लाभ इसके लायक हैं: मेरा 11 साल का बेटा गले से मेरे वजन घटाने पर नज़र रखने में मेरी मदद करता है। जब मैंने पहली बार आहार शुरू किया, तो उसके हाथ मेरे आसपास नहीं पहुंच पाए। अब वह अपनी कलाई तक है! और मैं अपनी 10 साल की बेटी के साथ गाड़ी का पहिया चला रहा हूं।' लिआ की पसंदीदा रेसिपी पेस्टो के साथ उबला हुआ टमाटर'हमारे पास बहुत अधिक ऊर्जा है'
कॉनी और रॉब रिक्की, ४१ और ४३ पाउंड खोया: १५ और २० सात सप्ताह में
'जब भी मैंने अतीत में आहार करने की कोशिश की, मुझे भूख लगी है। अब मुझे खुद को खाने के लिए याद दिलाना है। मुझमें इतनी ऊर्जा है कि मैं दूसरे कामों में व्यस्त हूं। सबसे अच्छा हिस्सा: हमारे बच्चे भी स्वस्थ खा रहे हैं, 'कोनी कहते हैं। 'मैं अपने पुराने युवा स्व में वापस आ गया हूं, सप्ताह में चार बार दौड़ रहा हूं। और अतिरिक्त ऊर्जा ने मुझे अपने बेटे के साथ वजन प्रशिक्षण शुरू करने के लिए प्रेरित किया है। अब मैं अपने बच्चों के लिए स्वास्थ्य का एक बेहतरीन मॉडल हूं, 'रॉब कहते हैं। कोनी और रोब की पसंदीदा रेसिपी रोज़मेरी के साथ ग्रील्ड सामन - 1 पौंड सामन
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच नींबू का रस
- ¼ छोटा चमच नमक
- चुटकी काली मिर्च
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- २ टी-स्पून ताज़ी मेंहदी के पत्ते, कटे हुए, या १ टी-स्पून सूखे
गार्निश के लिए केपर्स और मेंहदी की टहनी (वैकल्पिक)
मछली को ४ बराबर भागों में काट लें। तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, लहसुन और मेंहदी मिलाएं। मछली पर ब्रश मिश्रण। ग्रिल या उबाल लें जब तक कि मछली आसानी से फ्लेक्स न हो जाए (4 से 6 मिनट प्रति 1/2 'मोटाई की अनुमति दें)।4 . परोसता है
अधिक व्यंजन प्राप्त करें और दक्षिण समुद्र तट आहार पर खोना शुरू करें!
