दही नाश्ते के रूप में, दोपहर के भोजन के रूप में, या - चलो इसका सामना करते हैं - यहां तक कि रात का खाना भी आमतौर पर कुछ इस तरह से होता है: कुछ सादे सामान को एक कटोरे में डालें, ऊपर जो भी कटा हुआ फल आपके हाथ में हो, उसमें मुट्ठी भर मेवे या बीज डालें, और शायद बूंदा बांदी का एक छोटा सा शहद शीर्ष पर। यह स्वादिष्ट और भरने वाला है, निश्चित रूप से। लेकिन यह बिल्कुल रोमांचक नहीं है, है ना?
सौभाग्य से, यह उबाऊ होना जरूरी नहीं है। आप अभी भी एक बुनियादी के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं दही का कटोरा -त्वरित, संतोषजनक, और शून्य न्यूनतम पाक प्रयास के करीब-बिना यह काफी बुनियादी है। दही कैसे बनाया जाता है यह दिखाने के लिए यहां सात प्रेरणादायक व्यंजन हैं।
आधी पकी हुई फसलजब आपका पेट पेस्ट्री रो रहा हो लेकिन आपका दिमाग दही और फल कह रहा हो, हाफ बेक्ड हार्वेस्ट ब्लूबेरी-मफिन प्रेरित दही का कटोरा एक बहुत ही शानदार समझौता है। सप्ताहांत में कुरकुरे बादाम, पेपिटा और ब्लूबेरी ग्रेनोला का एक बड़ा बैच बनाएं (या खरीदें a साफ दुकान से खरीदा ग्रेनोला ), इसलिए जब भी आपको भूख लगे यह तैयार है। फिर, जब खाने का समय हो, तो इसे सादे ग्रीक योगर्ट के साथ ताजे फल, अधिक मेवे और बीज, और शहद की एक बूंदा बांदी के साथ छिड़कें। मेपल सिरप . 
काले और कारमेलीबचा हुआ पेस्टो और चेरी टमाटर मिला? बनाने के लिए उनका उपयोग करें केल और कारमेल दिलकश कटोरे। वह दही को ककड़ी और डिल के साथ मिलाकर एक त्वरित त्ज़्ज़िकी बनाती है, फिर इसे मलाईदार के साथ मिलाती है हुम्मुस , भुना हुआ टमाटर और पेस्टो, जैतून, फ़ेटा चीज़ के कुछ क्यूब, और जैतून का तेल। मूल रूप से, यह आपके सभी पसंदीदा भूमध्यसागरीय स्वाद एक पागल स्वादिष्ट कटोरे में लुढ़का हुआ है। 
पोषित रसोईताजा स्ट्रॉबेरी से बेहतर केवल एक चीज है? नरम, रसदार मैरीनेट किए हुए। पोषित रसोई शहद, वेनिला बीन पाउडर, धनिया, और पिसी हुई सौंफ के साथ ताज़े जामुनों को मिलाते हैं, और रात भर के लिए मिश्रण को तब तक रेफ्रिजरेट करते हैं जब तक कि जामुन अपने मीठे, सिरप वाले रस को छोड़ न दें। फिर, वह उन्हें मैदान के ऊपर चम्मच देती है ग्रीक दही , और पाइन नट्स, कटा हुआ पुदीना, और मधुमक्खी पराग का छिड़काव करता है। यह नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त संतोषजनक है, लेकिन आप मिठाई के लिए भी इसके बारे में सपना देख सकते हैं। 
हार्टबीट किचन बीट और किण्वित डेयरी एक सुंदर क्लासिक जोड़ी है (बोर्श, कोई भी?) लेकिन शायद आपने इस कॉम्बो को पहले कभी नहीं देखा होगा। हार्टबीट किचन मलाईदार दही और ग्रेनोला के साथ कटे हुए, ठंडे भुने हुए बीट्स को एक बार में खाने के लिए एक कटोरे में मिट्टी, मीठा, कुरकुरे और मलाईदार बनाने के लिए मिलाते हैं। (बहुत चमकीले गुलाबी रंग का उल्लेख नहीं है!) बस अपने बीट्स को एक रात पहले भूनें और उन्हें फ्रिज में स्टोर करें, या अपने सुपरमार्केट के उत्पाद अनुभाग में पहले से भुने हुए बीट्स को पैक करें।
डेलिश ज्ञानअधिकांश फल दही के कटोरे जामुन के बारे में हैं। जो बहुत अच्छा है, लेकिन जब आप चीजों को हिलाना चाहते हैं, तो इसके बजाय अनानास का प्रयास करें। डेलिश ज्ञान उसके अनानास को ब्राउन शुगर, दालचीनी, और के साथ भूनें नारियल का तेल , फिर इसे सादे के साथ मिलाते हैं ग्रीक दही , शहद, और नारियल के गुच्छे। अनानास को समय से पहले तैयार कर लें, या यदि आप चूल्हे को चालू करने के विचार को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो दालचीनी की धूल के साथ फेंके गए ताजे अनानास का उपयोग करें। आपको कम प्रयास में भी वही उष्णकटिबंधीय-प्रेरित स्वाद मिलेगा। 
स्थानीय हेवन
उपयोग स्थानीय हेवन दिलकश छोले दही का कटोरा आपके अपने सरलीकृत, बिना पकाए संस्करण के लिए प्रेरणा के रूप में। खाना पकाने के बजाय चने और कुरकुरे छोले बनाने के लिए एक डच ओवन में गर्म जैतून के तेल में लहसुन, एक ताज़ा छोले का सलाद बनाने के लिए छोले को जैतून के तेल, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई मिश्रित जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएँ। दही के ऊपर परोसा गया, यह ठंडा, ताज़ा और पूरी तरह से नशे की लत है।
वेनिला बीन ब्लॉग दही, फल, मेवा, बीज और शहद का एक मूल कटोरा शायद आपके लिए पहले से ही एक पसंदीदा भोजन है। तो जब आप इसे और अधिक रोमांचक बनाना चाहते हैं, तो बिना एक टन अतिरिक्त काम किए, इसके बजाय केसर शहद बनाने का प्रयास करें। वेनिला बीन ब्लॉग केसर के धागों को शहद के साथ मिलाता है और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए बैठने देता है ताकि केसर का स्वाद बढ़ जाए। फिर, वह दही, कटा हुआ केला, भुने हुए बादाम, खसखस, और ग्रेनोला के ऊपर मिट्टी के स्वीटनर की बूंदा बांदी करती है। सरल लेकिन परिष्कृत, है ना?
