जोस लुइस पेलेज़ इंकगेटी इमेजेज देश के अधिकांश हिस्सों में तापमान आधिकारिक तौर पर गिर गया है, और कुछ क्षेत्रों में इस सर्दी में बड़े हिमपात भी देखे गए हैं। बेशक, उन सुरम्य झंझावातों के बारे में सबसे जादुई भागों में से एक इसमें खेलना है: शराबी टीले के माध्यम से पेट भरना, स्नोबॉल झगड़े, और अपनी जीभ पर बर्फ के टुकड़े पकड़ना क्योंकि वे इनायत से आसमान से गिरते हैं।
बेशक, हमेशा चंचल लोग (और आनंदित बच्चे) होंगे जो अंत में एक मुट्ठी भर सामान खा लेते हैं। कुछ लोग बर्फ से आइसक्रीम बनाना भी पसंद करते हैं, और ऑनलाइन अनगिनत रेसिपी हैं जो आपको बता सकती हैं कि इसे कैसे करना है।
लेकिन क्या बर्फ खाना वाकई सुरक्षित है, भले ही वह अबाधित दिखे? हमने डॉक्टरों और मौसम विज्ञानी से उनकी राय मांगी।
बर्फ किस चीज से बनी है, बिल्कुल?
शुद्ध रूप में, बर्फ केवल जमे हुए पानी है, कहते हैं सुसान बेसर, एमडी, बाल्टीमोर में मर्सी मेडिकल सेंटर में प्राथमिक देखभाल चिकित्सक। हालांकि, वह बताती हैं कि बर्फ को मलबे सहित विभिन्न पदार्थों के साथ मिलाया जा सकता है।
लब्बोलुआब यह है कि बर्फ बनाने वाला पानी वाष्पित पानी से आता है जो पृथ्वी की सतह से उगता है, एक मौसम विज्ञानी मैरी स्कारज़ेलो फेयरबैंक्स बताते हैं राष्ट्रीय महासागरीय और वायुमंडलीय प्रशासन . बर्फ में, आप दुनिया भर की नदियों, झीलों या महासागरों के पानी के निशान पा सकते हैं।
लेकिन ऐसा नहीं है अभी - अभी पानी से बना। फेयरबैंक्स का कहना है कि बर्फ में बूंदें होती हैं जो धूल के टुकड़ों, छोटे बैक्टीरिया या हवा में तैरने वाली अन्य चीजों को पकड़ लेती हैं। वह बताती हैं कि बर्फ का मेकअप वातावरण में क्या हो रहा है, इससे प्रभावित होगा, और इसमें एरोसोल कण, पोषक तत्व और प्रदूषक जैसी अशुद्धियाँ शामिल हैं।
तो, क्या बर्फ खाना सुरक्षित है?
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) से कोई आधिकारिक बर्फ खाने वाला सुरक्षा मार्गदर्शन नहीं है। हालांकि CDC ध्यान दें कि यदि आप फंसे हुए हैं (जैसे, अपनी कार में या चढ़ाई पर) तो बर्फ खाने का अच्छा विचार नहीं है क्योंकि यह आपके आंतरिक शरीर के तापमान को कम कर सकता है-और जब तक आप कर सकते हैं तब तक आप गर्म रहना चाहते हैं।
यहाँ अच्छी खबर है: यदि आप घर पर थोड़ी बर्फ खाते हैं क्योंकि तूफान बीत चुका है और आप मज़े कर रहे हैं, तो यह वास्तव में कोई बड़ी बात नहीं है। डॉ बेसर कहते हैं, वास्तव में बर्फ खाने से संबंधित कोई भी बीमारी नहीं है जिससे मैं अवगत हूं।
उस ने कहा, आप जो खाते हैं वह मायने रखता है। यह कम मात्रा में सुरक्षित है, कहते हैं डायने कैलेलो, एम.डी. , न्यू जर्सी ज़हर सूचना और शिक्षा प्रणाली के चिकित्सा और कार्यकारी निदेशक और रटगर्स न्यू जर्सी मेडिकल स्कूल में आपातकालीन चिकित्सा के एसोसिएट प्रोफेसर। एक छोटी राशि गैर विषैले है। (सोचें: एक स्नोबॉल से काट लें।)
लेकिन इसमें से भोजन बनाना बहुत अच्छा नहीं है, डॉ कैलेलो कहते हैं। आपकी बर्फ में क्या है, इसके आधार पर, यदि आप बहुत अधिक खाते हैं, तो आपको पेट खराब, उल्टी, दस्त, या संभवतः संक्रमण भी हो सकता है। फिर भी, वह जोर देती है कि बहुत अधिक हिमपात होगा।
सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके लिए जाएं साफ बर्फ अगर आप स्वाद के लिए जा रहे हैं - सफेद, बस गिर गया। भूरी-गंदी बर्फ नहीं और निश्चित रूप से, पीली बर्फ या ऐसा कुछ भी नहीं जिसमें जानवरों की बूंदें हों।
निचला रेखा: यदि आप अपनी जीभ पर बर्फ के टुकड़े पकड़ना चाहते हैं या यहां तक कि नई गिरी हुई बर्फ से बने स्नोबॉल को चाटना चाहते हैं, तो आप शायद ठीक होंगे।
बस ओवरबोर्ड मत जाओ। मॉडरेशन में सब कुछ- यहां तक कि बर्फ भी, डॉ कैलेलो कहते हैं।
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