गेटी इमेजेज जब आप आयोडीन के बारे में सोचते हैं - रासायनिक तत्व जो आपके शरीर को थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने और ऊर्जा को नियंत्रित करने में मदद करता है - तो आप शायद इसे टेबल नमक से जोड़ते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि 1920 के दशक में, शोधकर्ताओं ने पाया कि देश के कुछ क्षेत्रों में लोग आयोडीन की कमी के कारण गण्डमाला, या बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथियों का विकास कर रहे थे।
समाधान? अमेरिकी सरकार ने कुछ कंपनियों को नमक में आयोडीन मिलाना शुरू करने की सलाह दी- और इस हस्तक्षेप से बहुत मदद मिली। कुल मिलाकर, एक देश के रूप में, हम 1940 के दशक से पर्याप्त आयोडीन हैं, कहते हैं एलिजाबेथ पियर्स, एमडी , बोस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन के एक एसोसिएट प्रोफेसर, और उप क्षेत्रीय समन्वयक आयोडीन ग्लोबल नेटवर्क पर अमेरिका , दुनिया भर में आयोडीन की कमी के स्थायी उन्मूलन के लिए एक संगठन।
लेकिन जब हम में से अधिकांश को वास्तव में हमारे आयोडीन के स्तर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, तो एक प्रमुख चेतावनी है, डॉ पियर्स कहते हैं। राष्ट्रीय सर्वेक्षणों से पता चला है कि जो महिलाएं गर्भवती होती हैं उनमें हल्की कमी होती है।
जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं उनमें आयोडीन की कमी होने का खतरा अधिक होता है क्योंकि भ्रूण के थायरॉइड के विकास के लिए आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। ब्रिटनी हेंडरसन , एमडी, वेक वन बैपटिस्ट मेडिकल सेंटर में व्यापक कैंसर केंद्र में एंडोक्रिनोलॉजी और चयापचय के सहायक प्रोफेसर। और क्योंकि आयोडीन नमक के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है - जैसे दूध, समुद्री भोजन, ब्रेड और अंडे - अन्य उच्च जोखिम वाले समूहों में शामिल हैं शाकाहारी , शाकाहारियों , और जो डेयरी या ब्रेड नहीं खाते हैं।
जबकि आयोडीन की कमी का निदान करना मुश्किल है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप चेतावनी के संकेतों को पहचानना और यह सुनिश्चित करना नहीं सीख सकते कि आप पर्याप्त हो रहे हैं। यहां आपको जानने की जरूरत है।
आयोडीन की कमी के लक्षण क्या हैं?
लक्षण आमतौर पर तभी प्रकट होते हैं जब आयोडीन की कमी गंभीर होती है, जो दुर्लभ है। भले ही आयोडीन की कमी (एक मूत्र विश्लेषण) के लिए एक परीक्षण है, और आप इसके लिए एक सामान्य चिकित्सक या एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से पूछ सकते हैं, डॉ। पियर्स का कहना है कि इसका उपयोग अक्सर व्यक्तियों के बजाय सार्वजनिक स्वास्थ्य अनुसंधान के लिए बड़ी आबादी की जांच के लिए किया जाता है।
वह बताती हैं कि आयोडीन के स्तर में दिन-प्रतिदिन और यहां तक कि घंटे-घंटे में भी भारी अंतर होता है, इसलिए आपको यह जानने के लिए एक व्यक्ति में कम से कम 10 या 12 परीक्षणों की आवश्यकता होती है कि व्यक्ति की स्थिति वास्तव में क्या है, वह बताती हैं। फिर भी, देखने के लिए कुछ लाल झंडे हैं।
गण्डमाला (बढ़ी हुई थायरॉयड ग्रंथि)
एक बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि की तुलना में एक सामान्य आकार की थायरॉयड ग्रंथि।
गेटी इमेजेजजब आपके आयोडीन का सेवन प्रति दिन 100 माइक्रोग्राम (एमसीजी) से कम हो जाता है, तो आपका शरीर टीएसएच नामक थायराइड हार्मोन का अधिक पंप करना शुरू कर देता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच)। ब्रिघम और महिला केंद्र चयापचय और बेरिएट्रिक सर्जरी में वरिष्ठ बेरिएट्रिक आहार विशेषज्ञ मेलिसा मजूमदार, एमएस, आरडी, मेलिसा मजूमदार, एमएस, आरडी कहते हैं, इससे बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि (गण्डमाला के रूप में भी जाना जाता है) हो सकता है, जहां आयोडीन की कमी का सबसे आम लक्षण है। वह आमतौर पर पोषक तत्वों की कमी से निपटती है।
गण्डमाला आपकी गर्दन के सामने एक गांठ के रूप में दिखाई दे भी सकती है और नहीं भी। डॉ हेंडरसन कहते हैं, कभी-कभी आप इसे तब तक नोटिस नहीं करेंगे जब तक आप अल्ट्रासाउंड या सीटी इमेजिंग नहीं करते। यदि आपके पास गण्डमाला है, तो आपको घुटन का अनुभव हो सकता है या निगलने या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।
हाइपोथायरायडिज्म (अंडरएक्टिव थायराइड)
यदि आपका आयोडीन सेवन प्रति दिन 10 से 20 एमसीजी से कम हो जाता है, तो आप अनुभव कर सकते हैं हाइपोथायरायडिज्म , या एक निष्क्रिय थायरॉयड (जिसका अर्थ है कि आपका थायरॉयड कुछ निश्चित हार्मोन का पर्याप्त उत्पादन नहीं कर रहा है)। लक्षणों में थकान, वजन बढ़ना, बाल झड़ना , सूखे बाल, रूखी त्वचा, कब्ज , ठंड असहिष्णुता, एक फूला हुआ चेहरा, स्वर बैठना, मांसपेशियों में कमजोरी/दर्द, डिप्रेशन , स्मृति हानि, और बहुत कुछ।
डॉ हेंडरसन कहते हैं, हाइपोथायरायडिज्म वाले मरीजों में आमतौर पर कम से कम दो या तीन लक्षण होते हैं। बस ध्यान दें कि ये लक्षण कई अन्य स्वास्थ्य स्थितियों या यहां तक कि आपके द्वारा ली जा रही दवाओं के कारण भी हो सकते हैं, इसलिए समस्या की जड़ की पहचान करने के लिए अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
गर्भावस्था की जटिलताएं या बच्चे के विकास के मुद्दे
आयोडीन की कमी को बांझपन, गर्भपात, समय से पहले प्रसव, मृत जन्म और जन्मजात असामान्यताओं से जोड़ा गया है।
जिन शिशुओं और बच्चों की माताओं में गर्भवती या स्तनपान के दौरान आयोडीन की कमी थी, उनमें निम्न आईक्यू, मानसिक मंदता, धीमी वृद्धि, या बोलने और सुनने में समस्या का अनुभव हो सकता है। एनआईएच का कहना है कि हल्के से मध्यम आयोडीन की कमी को बच्चों में एडीएचडी के उच्च जोखिम से भी जोड़ा गया है।
पर्याप्त आयोडीन कैसे प्राप्त करें
गेटी इमेजेज प्रति 2013 की रिपोर्ट पाया गया कि वयस्कों के लिए औसत मूत्र आयोडीन एकाग्रता 144 एमसीजी/लीटर थी और गर्भवती महिलाओं के लिए, 129 एमसीजी/लीटर, जिसका अर्थ है कि अधिकांश अमेरिकी वयस्क बॉलपार्क में हैं, लेकिन गर्भवती महिलाओं को अपर्याप्त मात्रा मिलती है। आयोडीन की कमी को दूर करने का सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित करना है कि आप एनआईएच से इन अनुशंसित सेवन तक पहुंचें:
• वयस्क पुरुष और महिलाएं: १५० एमसीजी
• प्रेग्नेंट औरत: 220 एमसीजी
• स्तनपान कराने वाली महिलाएं: 290 एमसीजी
मॉर्टन आयोडीनयुक्त समुद्री नमक अभी खरीदें उन राशियों के तहत कुछ भी आदर्श नहीं है - लेकिन उन मात्राओं से अधिक कुछ भी हाइपरथायरायडिज्म (उर्फ अतिसक्रिय थायरॉयड) और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है। चूंकि आयोडीन की कमी के लिए कोई विश्वसनीय परीक्षण नहीं है, इसलिए सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं, वह है इसे पहली जगह में होने से रोकना।
तो सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आप आयोडीन युक्त टेबल नमक खरीद रहे हैं और खा रहे हैं। डॉ. पियर्स कहते हैं, इस देश में बिकने वाले टेबल नमक का केवल आधा ही आयोडीन युक्त होता है। जब नमक को आयोडीनयुक्त किया जाता है, तो उसे पैकेजिंग पर अवश्य कहना चाहिए। खबरदार: मजूमदार कहते हैं, ओह-सो-ट्रेंडी समुद्री नमक, साथ ही नमक जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, आमतौर पर आयोडीन युक्त नहीं होता है। (हालांकि, कुछ ब्रांड आयोडीन युक्त समुद्री नमक बनाते हैं, यदि आप परतदार मार्ग पर जाना पसंद करते हैं।)
अधिक आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए आप अपने आहार में बदलाव कर सकते हैं। मजूमदार कहते हैं, आयोडीन के प्राकृतिक स्रोतों में कुछ भी शामिल है जो खारे पानी में रहता है और बढ़ता है, इसलिए क्लैम, लॉबस्टर, ऑयस्टर या सार्डिन। हमें दूध, अंडे और सब्जियों से भी कुछ मिलता है, लेकिन यह थोड़ा अधिक भिन्न होता है।
जबकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश प्रतिदिन २,३०० मिलीग्राम सोडियम (अधिकांश वयस्कों के लिए आदर्श रूप से १,५००) से अधिक नहीं खाने से, एक-तिहाई चम्मच आयोडीन युक्त नमक से भी आपको १५० एमसीजी आयोडीन प्राप्त होगा।
यदि आप गर्भवती नहीं हैं, स्तनपान नहीं करा रही हैं, या प्रतिबंधित आहार खा रही हैं तो पूरक आहार की आमतौर पर अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि कमी का जोखिम कम होता है। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो The अमेरिकन थायराइड एसोसिएशन एक प्रसवपूर्व विटामिन लेने की सिफारिश करता है जिसमें 150 एमसीजी आयोडीन होता है - निश्चित होने के लिए लेबल की जाँच करें।
और अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, या यदि आप डेयरी या ब्रेड नहीं खाते हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें कि क्या आयोडीन सप्लीमेंट लेना एक अच्छा विचार है, क्योंकि यह दवाओं (जैसे ब्लड प्रेशर मेड) के साथ नकारात्मक रूप से बातचीत कर सकता है। आप पहले से ही ले रहे हैं।
Alisa Hrustic . द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग
