आपके दिल के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ फूड्स

क्या आपकी रसोई की सामग्री गंभीरता से आपके जीवन को बचा सकती है? शोध के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि आप जो खाते हैं और पीते हैं वह आपके शरीर को असंख्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकता है- और अध्ययनों से पता चला है कि सही भोजन विकल्पों के साथ हृदय रोग के 70% मामलों को रोका जा सकता है।

आपके दिल के लिए जो अच्छा है वह आपके दिमाग के लिए अच्छा है और सामान्य रूप से आपके लिए अच्छा है, आर्थर आगाटस्टन, एमडी, एक प्रसिद्ध हृदय रोग विशेषज्ञ और साउथ बीच डाइट के संस्थापक कहते हैं।

यहां 5 संकेत दिए गए हैं कि आपका दिल मुश्किल में पड़ सकता है:

अपनी रसोई को दिल की सेहत के केंद्र में बदलने के लिए बस एक छोटी सी तरकीब है: उन्हीं कुछ खाद्य पदार्थों से न चिपकें। रहस्य मछली, सब्जियां, साबुत अनाज, और अन्य वस्तुओं के प्रकार अलग-अलग हैं जिनका आप हर दिन आनंद लेते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हमने आपके दिल के लिए दुनिया के 25 शीर्ष खाद्य पदार्थों को संकलित किया है- मिश्रण और हर हफ्ते उनमें से एक मुट्ठी भर का मिलान करें ताकि आप स्वस्थ हो सकें।

जंगली सामन (खेती नहीं)

भुनी हुई, ग्रिल्ड या बेक्ड, यह स्वादिष्ट, मांसल मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती है जो हृदय रोग के लिए चयापचय मार्करों में सुधार करती है। इसमें सेलेनियम के समृद्ध स्तर भी हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो अध्ययनों से पता चला है कि कार्डियोवैस्कुलर सुरक्षा को बढ़ावा देता है। (बेशक, सभी सामन समान नहीं बनाए जाते हैं: इसका उपयोग करें सुरक्षित समुद्री भोजन के लिए जागरूक खरीदार की मार्गदर्शिका ।)

सार्डिन

मेयो क्लिनिक के अनुसार, इन काँटेदार छोटे जीव मछली के तेल के रूप में ओमेगा -3 से भी भरे होते हैं, जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और पिछले हमलों का अनुभव करने वाले लोगों में अचानक दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है। डिब्बाबंद किस्म की उच्च नमक सामग्री से बचने के लिए ताजा लोगों से चिपके रहें।

यकृत

लिवर में वसा होता है जो हृदय के लिए अच्छा होता है, विलियम डेविस, एमडी, विस्कॉन्सिन स्थित निवारक हृदय रोग विशेषज्ञ और लेखक कहते हैं गेहूं बेली . इस तरह इंसानों की पटकथा लिखी जाती है, वे कहते हैं। आदिम मनुष्यों ने पूरे जानवर को खा लिया। लीवर में बहुत अधिक वसा होता है और यह स्वस्थ है। (और हम वादा करते हैं, जिगर स्वादिष्ट हो सकता है। मैश किए हुए आलू के साथ जिगर और कारमेलिज्ड प्याज के लिए इस नुस्खा को आजमाएं।)

अखरोट

यह अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन ई और फोलेट से भरपूर है, ये सभी स्वस्थ दिल को बढ़ावा देते हैं। यह पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में भी उच्च है। उन्हें अनसाल्टेड खाएं, बिल्कुल। (अखरोट आपकी याददाश्त को तेज रखने में भी मदद कर सकते हैं। इन अखरोट व्यंजनों में सुपरफूड का अधिक सेवन करें जो हमें पसंद हैं।)

बादाम

अखरोट की तरह, ये कुरकुरे, मांसयुक्त मेवे ओमेगा -3 में बड़े होते हैं, और उन लोगों के लिए एक विकल्प प्रदान करते हैं जो मांसल अखरोट के कड़वे काटने को पसंद नहीं कर सकते हैं।

चिया बीज

इस पौधे-आधारित ओमेगा -3 पावरहाउस के सिर्फ एक चम्मच में केवल 60 कैलोरी होती है और यह खराब कोलेस्ट्रॉल और प्लाक बिल्डअप को कम करने में मदद करता है। उन्हें दही, सूप के साथ मिलाएं या सलाद पर छिड़कें। (और इन्हें आजमाएं 8 स्वादिष्ट चिया सीड रेसिपी ।)

दलिया

आपके दलिया खाने के अत्यधिक प्रचारित लाभों ने लंबे समय से दिखाया है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक अद्भुत भोजन है। लेकिन सादा, असंसाधित किस्म का ही खाएं। इंस्टेंट और फ्लेवर्ड ओट्स को अक्सर प्रोसेस्ड शुगर में भिगोया जाता है। (स्टील-कट और रोल्ड ओट्स दोनों ही स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड हैं। पता करें कि हमारे में कौन सा सर्वोच्च है स्वास्थ्य खाद्य फेस-ऑफ ।)

ब्लू बैरीज़

ये डार्क बेरी रेस्वेराट्रोल (इस शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के बारे में बाद में) और फ्लेवोनोइड्स से भरे हुए हैं, एक अन्य एंटीऑक्सिडेंट जो कोरोनरी रोग को रोकने में मदद करता है। इन्हें अपने ओटमील में, स्मूदी में या दही में डालें।

यह ब्लूबेरी मफिन पैराफिट एक जरूरी प्रयास है:

कॉफ़ी

कैफीन के दीवाने, आनन्दित। डॉ. आगाटस्टन के अनुसार, अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करती है। आगाटस्टन का कहना है कि दिन में तीन कप तक भी संज्ञान के स्तर में वृद्धि होती है और अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। (चीनी के साथ अपनी कॉफी के स्वास्थ्य लाभों को कम करने से बचें। थोड़ी मिठास के लिए, इन्हें आजमाएं अपने जावा स्वाद के लिए 6 नए तरीके ।)

लाल शराब

यूके के लीसेस्टर विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, रेस्वेराट्रोल के महत्व पर वापस जाएं, एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाला एक यौगिक, जो कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकता है। रेस्वेराट्रोल गहरे रंग के जामुन और अंगूर में पाया जाता है। मदिरन और कैबरनेट में आमतौर पर बड़ी मात्रा में प्रोजेनिडिन होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और धमनी स्वास्थ्य को बढ़ाता है। (य़े हैं अमेज़ॅन पर $ 20 से कम के लिए 9 सर्वश्रेष्ठ-चखने वाली वाइन, sommeliers के अनुसार ।)

हरी चाय

अपने औषधीय लाभों के लिए चीनी हर्बलिस्टों द्वारा लंबे समय से पसंद किए जाने वाले इस पेय का एक कप अपने आप में डालकर उच्च रक्तचाप को कम करें। इसकी सुखदायक गर्मी में कैटेचिन और फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जिनमें रक्त के थक्कों को कम करने सहित कई कार्डियो लाभ होते हैं।

देखें कि ग्रीन टी आपके शरीर को कैसे अच्छा करती है:

मैं दूध हूँ

यह कार्बनिक यौगिक isoflavones में उच्च है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। जानवरों के दूध के विपरीत, इस पेय में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह स्वाभाविक रूप से वसा में कम होता है। इसमें नियासिन भी होता है, जो परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसे इस ब्लूबेरी-केला सोया मिल्क स्मूदी में ट्राई करें।

डार्क चॉकलेट

हां! आप मतिभ्रम नहीं कर रहे हैं। लेकिन ऐसा कोको चुनें जिसमें कम से कम 70% कोको हो, जो निम्न रक्तचाप से जुड़ा हो, क्योंकि इसके फ्लेवोनोल्स धमनियों को आराम देते हैं, और रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं। सुनिश्चित करें कि इसमें ताड़ के तेल जैसे एडिटिव्स से संतृप्त वसा नहीं है। (जैसे कि आपको लिप्त होने के लिए किसी अन्य कारण की आवश्यकता है, हमने अधिक चॉकलेट खाने के लिए 7 विज्ञान-समर्थित कारणों का संकलन किया है।)

किशमिश

अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी को प्रस्तुत 2012 के एक अध्ययन के अनुसार, एक मुट्ठी भर लो और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि किशमिश पोटेशियम से भरपूर होती है, जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करती है और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले एंटीऑक्सिडेंट को बढ़ाती है।

ब्रॉकली

तुम्हें पता था कि यह सूची में होगा! यह हरी सब्जी कोलेस्ट्रॉल में कम, फाइबर में उच्च और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। यह आपके जोड़ों की सुरक्षा के लिए भी अच्छा है। इन 3 ब्रोकली रेसिपी में और अधिक खाने की कोशिश करें जो हमें पसंद हैं।

ब्रसल स्प्राउट

हाँ, यह भी। चाहे आप मिनी गोभी के सिर की तरह दिखने वाली इस विटामिन युक्त वेजी से नफरत करते हैं या प्यार करते हैं, इसमें कोई विवाद नहीं है कि यह आपके दिल के लिए अच्छा है। इसके हृदय-स्वस्थ लाभों में हृदय प्रणाली में सूजन को कम करना और रक्त वाहिका स्वास्थ्य में सुधार करना शामिल है।

गोभी

यह हरा नहीं है, लेकिन यह है एंटीऑक्सिडेंट के साथ फटने वाला, फाइबर में उच्च होता है, और इसमें एलिसिन होता है, जो लहसुन का एक घटक है जो दिल के दौरे के जोखिम को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। और क्या हमने उल्लेख किया कि आप अपने मीठे दाँत को भोगने के लिए वेजी का उपयोग कर सकते हैं? जी हां, ये 6 फूलगोभी डेजर्ट रेसिपी ट्राई करें।

रतालू

विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन का एक बड़ा स्रोत, जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। त्वचा को भी खाएं, जो हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर हो।

संतरे

पेक्टिन का एक अन्य स्रोत, यह खट्टे फल भी एक फ्लेवोनोइड के साथ पैक किया जाता है जो रक्तचाप को कम करता है और धमनी की सूजन को कम करता है। साइट्रस में हेस्परिडिन भी होता है, एक पौधा रसायन जो हृदय में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है, और विटामिन सी, स्ट्रोक के खिलाफ एक शक्तिशाली रक्षक है। (क्या तुम्हें पता था इन 9 खाद्य पदार्थों में संतरे से अधिक विटामिन सी होता है ?)

चकोतरा

संतरे की तरह, अंगूर में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो शोध के अनुसार, स्ट्रोक से बचाने में मदद कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। (यदि आप दिल की दवा, वियाग्रा, या लिपिटर जैसे स्टेटिन पर हैं, तो इस रसदार नाश्ते के भोजन से दूर रहें, जिसमें एक यौगिक होता है जो उपरोक्त दवाओं के साथ मिश्रित होने पर जहरीला दिखाया गया है। इस टुकड़े के बारे में देखें खतरनाक दवा बातचीत अधिक जानकारी के लिए।)

एवोकाडो

यह फल मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरा होता है, जिसे अच्छे वसा के रूप में भी जाना जाता है जो रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त के थक्कों को कम करने में मदद कर सकता है। लेकिन वे कैलोरी में भी अधिक हैं (240 प्रति औसत आकार के एवोकैडो), इसलिए आसान हो जाओ। (इन्हें कोशिश करें एवोकैडो खाने के 5 बिल्कुल अनपेक्षित तरीके ।)

रुचिरा तेल

फल से दबाया गया, एवोकैडो तेल को हृदय के आसपास के ऊतकों में फैटी एसिड को संशोधित करने की क्षमता के कारण अधिक हृदय-स्वस्थ खाना पकाने के तेल के रूप में जाना जाता है। 2005 के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ कार्डियोलॉजी के अध्ययन से पता चला है कि तेल धमनियों का सख्त होना कम कर सकता है, जिससे अक्सर हृदय रोग होता है।

जतुन तेल

सुनिश्चित करें कि यह अतिरिक्त कुंवारी है। शुद्ध जैतून के तेल में उच्च स्तर के अच्छे वसा और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी धमनियों को बंद करने में मदद करते हैं और वनस्पति तेल और इसके कोलेस्ट्रॉल-उत्प्रेरण खराब वसा की तुलना में आपके दिल के लिए काफी अधिक स्वस्थ होते हैं।