पॉप प्रश्नोत्तरी! अमेरिकियों के लिए कैलोरी का सबसे बड़ा स्रोत क्या है? सफ़ेद ब्रेड? बिग मैक? दरअसल, सोडा ट्राई करें। औसत अमेरिकी हर दिन सामान के लगभग दो डिब्बे पीता है। लेकिन मैं डाइट सोडा पीता हूं, आप कहते हैं। बिना कैलोरी या चीनी के, यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए सही विकल्प है... है ना?
इतना शीघ्र नही। इससे पहले कि आप कारमेल-रंग की चुलबुली से ऊपर से पॉप करें, यह जान लें: गज़लिंग डाइट सोडा अपने स्वयं के साइड इफेक्ट्स के साथ आता है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है - किडनी की समस्याओं को किकस्टार्ट करने से लेकर आपकी कमर तक इंच जोड़ने तक। (अपने शुगर क्रेविंग को नियंत्रण में रखें और अपनी पसंदीदा मिठाइयों का आनंद लेते हुए अपना वजन कम करें शुगर स्मार्ट एक्सप्रेस ।)
दुर्भाग्य से, आहार सोडा पहले से कहीं अधिक प्रचलन में है। में शोध के अनुसार, बच्चे पिछले दशक की तुलना में दोगुने से अधिक सामान का उपभोग करते हैं अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन . वयस्कों में, खपत लगभग 25% बढ़ी है।
लेकिन डाइट सोडा पीने के इन 7 दुष्प्रभावों को जानने से आपको अच्छे के लिए कैन किक करने में मदद मिल सकती है।
रोकथाम से अधिक: 11 स्वास्थ्य खाद्य धोखेबाज
यहां कुछ ऐसा है जो आप अपने आहार सोडा के बारे में नहीं जानते हैं: यह आपके गुर्दे के लिए खराब हो सकता है। 3,000 से अधिक महिलाओं के हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के 11 साल के लंबे अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार कोला गुर्दे की गिरावट के लिए दो गुना बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा है। जब महिलाएं दिन में दो से ज्यादा सोडा पीती थीं तो किडनी की कार्यक्षमता कम होने लगती थी। और भी दिलचस्प: चूंकि गुर्दे की गिरावट चीनी-मीठे सोडा से जुड़ी नहीं थी, शोधकर्ताओं को संदेह है कि आहार मिठास जिम्मेदार हैं।
कृत्रिम मिठास पर स्कीनी
2008 के मिनेसोटा विश्वविद्यालय के लगभग 10,000 वयस्कों के अध्ययन के अनुसार, यहां तक कि एक दिन में सिर्फ एक आहार सोडा चयापचय सिंड्रोम के 34% अधिक जोखिम से जुड़ा हुआ है, पेट की चर्बी और उच्च कोलेस्ट्रॉल सहित लक्षणों का समूह जो आपको हृदय रोग के जोखिम में डालता है। . क्या उस लिंक को आहार सोडा में एक घटक के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है या पीने वालों की खाने की आदतें स्पष्ट नहीं हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में इसके लायक हो सकता है?
15 स्वादिष्ट व्यंजन जो पेट की चर्बी को नष्ट करते हैं
आपने सही पढ़ा: डाइट सोडा आपको वजन कम करने में मदद नहीं करता है। टेक्सास स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र के एक अध्ययन में पाया गया कि एक व्यक्ति जितना अधिक आहार सोडा पीता है, उतना ही अधिक वजन होने का खतरा होता है। एक दिन में सिर्फ दो या दो से अधिक डिब्बे गिराने से कमर में 500% की वृद्धि हुई। क्यों? पर्ड्यू विश्वविद्यालय के एक पशु अध्ययन ने सुझाव दिया कि कृत्रिम मिठास खाद्य पदार्थों की मिठास के आधार पर कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करने की शरीर की प्राकृतिक क्षमता को बाधित कर सकती है। इसका मतलब है कि जो लोग आहार खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनके अधिक खाने की संभावना हो सकती है, क्योंकि आपके शरीर को यह सोचकर धोखा दिया जा रहा है कि वह चीनी खा रहा है, और आप अधिक तरसते हैं।
अपने चीनी की लत को कैसे हराएं
आपका पहला बुरा निर्णय वोडका आहार का आदेश दे रहा था- और आप जितना सोचा था उससे जल्दी आप अगले एक को बना सकते हैं। ऑस्ट्रेलिया में रॉयल एडिलेड अस्पताल के एक अध्ययन के अनुसार, डाइट सोडा से बने कॉकटेल आपको अधिक तेजी से नशे में डाल देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि चीनी मुक्त मिक्सर शराब को चीनी की तुलना में आपके रक्तप्रवाह में बहुत तेजी से प्रवेश करने की अनुमति देते हैं, जिससे आपको एक बड़ी चर्चा मिलती है।
हैंगओवर को कैसे रोकें
डाइट सोडा में कुछ ऐसे होते हैं जो कई नियमित सोडा नहीं होते हैं: मोल्ड इनहिबिटर। वे सोडियम बेंजोएट या पोटेशियम बेंजोएट नाम से जाते हैं, और वे लगभग सभी आहार सोडा में हैं। लेकिन कोक और पेप्सी जैसे कई नियमित सोडा में यह संरक्षक नहीं होता है।
डाइटिंग करने वालों के लिए यह बुरी खबर है। ब्रिटेन में शेफ़ील्ड विश्वविद्यालय में आणविक जीव विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी के प्रोफेसर पीटर पाइपर ने कहा, 'इन रसायनों में माइटोकॉन्ड्रिया में डीएनए को इस हद तक गंभीर नुकसान पहुंचाने की क्षमता है कि वे इसे पूरी तरह से निष्क्रिय कर देते हैं। 1999 में एक ब्रिटिश समाचार पत्र। सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट के अनुसार, परिरक्षक को पित्ती, अस्थमा और अन्य एलर्जी की स्थिति से भी जोड़ा गया है।
तब से, कुछ कंपनियों ने सोडियम बेंजोएट को चरणबद्ध तरीके से बंद कर दिया है। डाइट कोक और डाइट पेप्सी ने इसे एक अन्य संरक्षक, पोटेशियम बेंजोएट के साथ बदल दिया है। सोडियम और पोटेशियम बेंजोएट दोनों को यूके में खाद्य आयोग द्वारा त्वचा, आंखों और श्लेष्मा झिल्ली के लिए हल्के अड़चन के रूप में वर्गीकृत किया गया था।
भोजन में कृत्रिम योजकों से कैसे बचें
3.2 पीएच के साथ, आहार सोडा बहुत अम्लीय होता है। (एक संदर्भ के रूप में, बैटरी एसिड का पीएच 1 है। पानी 7 है।) एसिड वह है जो आसानी से तामचीनी को भंग कर देता है, और सिर्फ इसलिए कि सोडा आहार है, यह एसिड-लाइट नहीं बनाता है। एक दिन में तीन या अधिक सोडा पीने वाले वयस्कों का दंत स्वास्थ्य खराब होता है, मिशिगन विश्वविद्यालय ने दंत जांच डेटा का विश्लेषण किया है। सोडा पीने वालों में कहीं अधिक क्षय, अधिक लापता दांत और अधिक भराव था।
स्वस्थ मुस्कान कैसे प्राप्त करें
कभी-कभी, आपके पेय के लिए बर्तन उतना ही हानिकारक होता है। आहार हो या न हो, शीतल पेय के डिब्बे अंतःस्रावी विघटनकारी बिस्फेनॉल ए (बीपीए) के साथ लेपित होते हैं, जो हृदय रोग से लेकर मोटापे से लेकर प्रजनन समस्याओं तक हर चीज से जुड़ा हुआ है। पॉप के एक कैन के लिए यह बहुत जोखिम भरा है।
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