अधिक सूजन वाले खाद्य पदार्थों से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, अध्ययन से पता चलता है

बीफ बर्गर खाने वाली महिला एग्रोबैक्टरगेटी इमेजेज
  • एक नया अध्ययन पाया गया कि जो महिलाएं अधिक भड़काऊ खाद्य पदार्थ खाती हैं उनमें स्तन कैंसर का खतरा 12% तक बढ़ जाता है।
  • पुरानी सूजन को कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह सहित विभिन्न बीमारियों का अग्रदूत माना जाता है।
  • विशेषज्ञ समग्र स्वास्थ्य के लिए गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, साबुत अनाज, फल और लीन प्रोटीन से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार खाने की सलाह देते हैं।

    रखना स्तन कैंसर आपके भविष्य से बाहर, विशेषज्ञ सुझाव देना नियमित रूप से काम करना, शेड्यूल को ध्यान में रखते हुए मैमोग्राम्स , और अपने परिवार के इतिहास को जानना। एक और स्मार्ट चाल? अपनी प्लेट को सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों से भरें।

    में प्रकाशित होने की योजना बनाई एक नए अध्ययन में महामारी विज्ञान के यूरोपीय जर्नल और वर्तमान में केवल जर्नल में सार के रूप में उपलब्ध है पोषण में वर्तमान विकास , स्पेनिश शोधकर्ताओं ने से लगभग ३२०,००० महिलाओं का अनुसरण किया कैंसर और पोषण में यूरोपीय संभावित जांच 14 साल के लिए। अनुवर्ती वर्षों के दौरान समूह के बीच, 13,246 स्तन कैंसर के मामलों की पहचान की गई।



    शोधकर्ताओं ने स्व-रिपोर्ट किए गए प्रश्नावली का उपयोग करके प्रतिभागियों के आहार का विश्लेषण किया जिसमें उनके द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी शामिल थी और उन्होंने उन्हें कितनी बार खाया। फिर, प्रत्येक व्यक्ति को 27 खाद्य पदार्थों के समग्र सेवन के आधार पर आहार का एक भड़काऊ स्कोर प्राप्त हुआ। इन खाद्य पदार्थों को उनके भड़काऊ वजन से मापा जाता था। इसलिए, एक प्रतिभागी को उनके द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों के आधार पर जितना अधिक अंक प्राप्त हुआ, उनके आहार को उतना ही अधिक भड़काऊ माना गया।



    परिणाम: जिन महिलाओं में सबसे अधिक भड़काऊ आहार स्कोर था, उनमें स्तन कैंसर का खतरा 12% तक बढ़ गया था सबसे कम भड़काऊ आहार स्कोर वाली महिलाओं की तुलना में। जोखिम में वृद्धि प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में सबसे अधिक प्रचलित थी (आमतौर पर वे 50 और उससे कम उम्र की, या जिन्हें अभी तक अनुभव नहीं हुआ है) रजोनिवृत्ति )

    उच्चतम स्कोर वाली महिलाओं ने बहुत सारे मांस और मांस उत्पाद (विशेष रूप से लाल और प्रसंस्कृत मांस), अस्वास्थ्यकर वसा और मक्खन और मार्जरीन जैसे तेल से भरपूर खाद्य पदार्थ, और मीठी मिठाइयाँ खाईं। दूसरी ओर, विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में फलियां, सब्जियां, फल, कुछ फलों और सब्जियों के रस, कॉफी और चाय शामिल हैं, प्रमुख अध्ययन लेखक कहते हैं कार्लोटा कास्त्रो-एस्पिन , बार्सिलोना में कैटलन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी और बेलविट्ज़ बायोमेडिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट में एक प्रीडॉक्टरल फेलो।



    यही कारण है कि यह महत्वपूर्ण है: सूजन स्वाभाविक रूप से एक बुरी चीज नहीं है। जब भी कोई चीज आपके शरीर में प्रवेश करती है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली उस चीज से छुटकारा पाने की कोशिश करती है जिसे वह एक आक्रमणकारी के रूप में देखता है। चीजों को सुचारू रूप से चलाने के लिए इस प्रतिक्रिया को अंततः सब कुछ वापस संतुलन में लाना चाहिए। सूजन एक समस्या बन जाती है , हालाँकि, जब यह उससे अधिक समय तक बना रहता है या आपका शरीर उस प्रतिक्रिया को बढ़ाना जारी रखता है जब इसकी आवश्यकता नहीं होती है। इससे निम्न-श्रेणी हो सकती है, दीर्घकालिक सूजन, जो विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि इसका अग्रदूत है विभिन्न घातक रोग , समेत कैंसर , क्षति के कारण यह स्वस्थ कोशिकाओं को पैदा कर सकता है।

    यहीं पर विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ आते हैं। उनमें शक्तिशाली पोषक तत्व होते हैं - जैसे एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर - लंबे समय तक चलने वाले नुकसान की संभावना को दूर करने में मदद करते हैं। भूमध्य आहार एक विरोधी भड़काऊ आहार का एक बड़ा उदाहरण है और कैंसर की रोकथाम के दिशा-निर्देशों के अनुरूप है, कहते हैं मारजी मैकुलॉ, आर.डी. , द अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के लिए महामारी विज्ञान अनुसंधान के वरिष्ठ वैज्ञानिक निदेशक जो अध्ययन से जुड़े नहीं थे। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों, फलों, साबुत अनाज और मछली के साथ-साथ जैतून के तेल और नट्स में समृद्ध है।



    इसलिए, इस टिप को आजमाएं अपने अगले भोजन में: अपनी प्लेट के कम से कम दो-तिहाई हिस्से को बिना स्टार्च वाली सब्जियों, साबुत अनाज और फलों से भरें और शेष एक तिहाई को लीन प्रोटीन से भरें, जैसे ओमेगा -3 से भरपूर वसायुक्त मछली। (यह विशेषज्ञ-अनुमोदित सूजन से लड़ने वाले खाद्य पदार्थों की सूची शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।)

    फिर, कास्त्रो-एस्पिन भी कम करने के लिए कुछ अन्य निवारक उपाय सुझाता है स्तन कैंसर जोखिम: आसपास कुछ हृदय-पंपिंग व्यायाम करने का लक्ष्य रखें प्रति सप्ताह 150 मिनट , यह पहचानने के लिए अपने चिकित्सक के साथ काम करें कि आपके लिए स्वस्थ शरीर के वजन का क्या अर्थ है, और शराब पर आराम से जाएं—महिलाओं के लिए प्रति दिन 1 से अधिक पेय नहीं।