शेरोन मैककचॉन / आईईईएम / गेट्टी छवियां भले ही कैलिफोर्निया के सूखे से उनकी कीमत आसमान छू सकती है, आप कह सकते हैं कि एवोकाडोस एक प्रमुख क्षण है। और अच्छे कारण के लिए- मलाईदार हरे फल मोनोअनसैचुरेटेड वसा (एमयूएफए), फाइबर, फोलेट, और पौधे स्टेरोल से भरे होते हैं जो सिर से पैर तक लाभ का दावा करते हैं ( रोडेल का फैट सेल समाधान वसा की शक्ति को साबित करता है - सैकड़ों महिलाओं ने अधिक वसा खाने से अपना वजन कम किया, जिससे उनकी वसा कोशिकाओं को अतिरिक्त कैलोरी छोड़ने के लिए प्रशिक्षित करने में मदद मिली)।
और फिर भी एक ऐसे फल के लिए जो इतना शानदार है, जो पूरी तरह से पका हुआ है - और इसे इस तरह से रखना - शनिवार को होल फूड्स में पार्किंग स्थल खोजने से कठिन हो सकता है। यहां 8 आसान हैक दिए गए हैं जो एवोकाडो की खरीदारी, भंडारण और उपयोग को आसान बनाते हैं।
क्रिश्चियन_हास / गेट्टी छवियां
हास एवोकाडोस, छोटे से मध्यम आकार के एवोकाडो कंकड़, हरी-काली त्वचा के साथ, मलाईदार, रेशमी और हर चीज में परिपूर्ण होते हैं। वे सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध किस्म भी हैं और साल भर आसानी से मिल जाती हैं। (यदि आपके बाजार में केवल एक ही प्रकार है, तो यह हैस है।)
फ्लोरिडा एवोकाडो बड़े (एक सॉफ्टबॉल के आकार के बारे में), हरियाली वाले होते हैं, और आमतौर पर जनवरी से जून तक उपलब्ध होते हैं। उनका मांस हस की तुलना में अधिक पानीदार और कम मलाईदार होता है, इसलिए उन्हें गुआक के बजाय सलाद या सैंडविच के लिए बचाएं। किसी भी प्रकार के साथ, जैविक खरीदने के बारे में चिंता न करें, क्योंकि आप मोटा छिलका नहीं खा रहे हैं। (देखें कि एवोकाडो का कौन सा हिस्सा आपने खाने के बारे में कभी नहीं सोचा था, लेकिन चाहिए।)
विमल / गेट्टी छवियां हम सभी ने एक एवोकैडो को यह बताने के लिए एक त्वरित निचोड़ दिया है कि यह पका हुआ है, लेकिन ऐसा करने से वास्तव में फल खराब हो जाएगा। इसके बजाय, ऊपर से छोटे तने को खींचे: यदि यह आसानी से निकल जाता है और आपको नीचे हरा दिखाई देता है, तो एवोकाडो पका हुआ है - यदि आपको भूरा दिखाई देता है, तो यह अधिक पका हुआ है। तना नहीं हिलेगा? तो आपका एवोकैडो अभी तैयार नहीं है। (देखें कि आपको हर दिन एक संपूर्ण एवोकैडो क्यों खाना चाहिए।)
सूजीफू/गेटी इमेजेज अगर एवोकाडो परफेक्ट से सिर्फ एक या दो दिन दूर है, लेकिन आपको अभी इसकी आवश्यकता है, तो इसे ओवन में कुछ मिनटों के लिए बेक करने से यह क्रीमी और अधिक स्वादिष्ट बन जाएगा। नींबू के रस और नमक के साथ स्लाइस करें और टॉस करें, बेकिंग डिश में रखें, और ३००° पर १० मिनट के लिए, या थोड़ा नरम होने तक बेक करें। गुआक के लिए, सलाद या सैंडविच में, या जो भी आपको पसंद हो (फिर इन 5 डेसर्ट को व्हिप करें जो आप एवोकैडो के साथ बना सकते हैं)।
वेंडेललैंड कैरोलिन / गेट्टी छवियां यदि आपको एक या दो दिन में बहुत सख्त एवोकैडो का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो इसे एक पेपर बैग में सेब, केला या नाशपाती के साथ चिपका दें और कसकर बंद कर दें। जैसे ही वे बैठते हैं (कृपया काउंटरटॉप पर बाहर), फल एथिलीन गैस का उत्सर्जन करते हैं, एक यौगिक जो पकने को बढ़ावा देता है।
यदि आप पका हुआ एवोकैडो खरीदते हैं, तो पूरे, बिना कटे हुए फलों को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। ठंडे तापमान एक पूरी तरह से पके एवोकैडो को अंततः गूदे में बदलने से नहीं रोकेंगे, लेकिन यह प्रक्रिया को कुछ दिनों के लिए धीमा कर देगा।
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छवि स्रोत / गेट्टी छवियां बचे हुए एवोकैडो को आधे कटे हुए प्याज के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट करने से फल एक दिन तक अपेक्षाकृत हरा और स्वादिष्ट रहेगा। आप एवोकैडो के कटे हुए हिस्से को नींबू या नींबू के रस, या सेब के सिरके से भी रगड़ सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में एक दिन तक के लिए स्टोर कर सकते हैं। एवोकैडो बिल्कुल हरा नहीं होगा, लेकिन यह अभी भी अच्छा स्वाद लेगा। कटे हुए फलों को पानी की कटोरी में न रखें। आपको एक भूरा रंग और भावपूर्ण बनावट मिलेगी। (इस स्लिमिंग चॉकलेट एवोकैडो शेक में अपने एवोकैडो का प्रयोग करें।)
बैकेनिस्टगोल्ड / गेट्टी छवियां कुकीज, ब्राउनी, क्विक ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामानों के लिए अपने व्यंजनों में मक्खन 1: 1 के लिए मैश किए हुए एवोकैडो को स्वैप करके कैलोरी में कटौती करें और स्वस्थ वसा बढ़ाएं। आप प्रत्येक कप मक्खन के लिए एक बड़ी 1,260 कैलोरी बचाएंगे और अपने उपहारों को एक सुंदर हरा रंग देंगे।
जॉन शेफर्ड / गेटी इमेजेज़ एवोकाडो जो खाने के लिए बहुत पके हुए हैं, वे अभी भी स्वस्थ वसा और विटामिन ई से भरे हुए हैं, जो सभी बालों को मॉइस्चराइज़ करने और उन्हें चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। एवोकैडो का मांस (आपके बालों की लंबाई के आधार पर आधा से एक पूरा एवोकैडो) को मैश करें और शैम्पू करने के बाद इसे अपने बालों में कंघी करें (या इस एवोकैडो हेयर मास्क को आजमाएं)। कुछ मिनट बैठने दें, फिर अच्छी तरह धो लें।
