ओबक / शटरस्टॉक तो आपने अपने आहार में प्रोटीन शेक शामिल किया है, या तो पोस्टवर्कआउट ईंधन-अप या चलते-फिरते भोजन के रूप में। अच्छा विचार, है ना? हो सकता है—यह सब आपके द्वारा चुने गए पाउडर के प्रकार पर निर्भर करता है। सही का मतलब एक स्वस्थ पेय पीने या बहुत सारे डरावने योजक के साथ एक महिमामंडित शेक के बीच का अंतर हो सकता है।
आरडीएन के मालिक मेगन वेयर कहते हैं, 'लोग प्रोटीन पाउडर इसलिए चुनते हैं क्योंकि वे अपने शरीर में कुछ अच्छा डालना चाहते हैं। पोषण जागरूकता ऑरलैंडो में। 'तो आप उन लोगों से बचना चाहते हैं जो मिश्रण में अस्वास्थ्यकर सामग्री जोड़ते हैं।' खरीदने से पहले, बचने के 6 प्रकारों के बारे में जानें, साथ ही अपने लिए सही चुनने के लिए टिप्स भी सीखें। (अपने खाने पर नियंत्रण वापस लें- और इस प्रक्रिया में अपना वजन कम करें- हमारे साथ २१-दिवसीय चुनौती !)
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आप कुछ ऐसे प्रोटीन पाउडर देखेंगे जो सुक्रालोज़ जैसे कृत्रिम मिठास के साथ उनके स्वाद को छुपाते हैं। लेकिन नकली चीनी एक स्वचालित लाल झंडा है। 'वे आपके शरीर को विफलता के लिए तैयार करते हैं,' वेयर बताते हैं। आप मीठा स्वाद लेते हैं, जिससे आपके शरीर को उम्मीद होती है कि उसे जल्द ही कैलोरी या कार्ब्स मिलने लगेंगे। जब ऐसा नहीं होता है, तो आप अधिक मीठे खाद्य पदार्थों के लिए तरसने लगते हैं। तो जब आप प्रोटीन शेक चूसने के अच्छे इरादे रखते हैं, तो दोपहर तक आप सोच सकते हैं कि आपके हाथ में कुछ कुकीज़ क्यों हैं। यदि आप एक मीठा प्रोटीन पाउडर चाहते हैं, तो वेयर एक ऐसे पाउडर की तलाश करने की सलाह देता है जिसमें स्टीविया का अर्क हो, एक पौधा-आधारित शून्य-कैलोरी स्वीटनर, जैसे तेरा मट्ठा पाउडर .
समुद्री शैवाल से व्युत्पन्न, कैरेजेनन निर्दोष लगता है, लेकिन इसका कोई कारण नहीं है कि यह आपके प्रोटीन पाउडर में होना चाहिए, वेयर कहते हैं। 'यह सिर्फ एक सस्ता भराव है।' इस घटक पर एक टिप-ऑफ पर विचार करें कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला नहीं है, और अगले पर आगे बढ़ें।
यदि आप पौधे आधारित पाउडर (जानवरों से मट्ठा आता है) की तलाश में हैं, तो आपके पास चुनने के लिए बहुत कुछ है। वे सरगम को नारियल से चावल तक मटर से भांग से सोया तक चलाते हैं; वेयर पसंद स्प्राउट लिविंग एपिक प्रोटीन पाउडर जो पौधे आधारित प्रोटीन के संयोजन से बनता है।
पीआर इमेज फैक्ट्री / शटरस्टॉक चीनी के कई अलग-अलग नाम हैं, और यह उनमें से एक है। समस्या यह है कि जब आप सामग्री सूची पढ़ रहे होते हैं तो इन डरपोक नामों का एक प्रकार का प्रभामंडल प्रभाव होता है - यह चीनी नहीं कहता है, इसलिए यह इतना बुरा नहीं लगता है। वेयर नोट करता है कि उसने प्रोटीन पाउडर भी देखा है जिसमें फ्रक्टोज़ होता है, जो ग्राहकों को लगता है कि चीनी से बेहतर है क्योंकि यह फल से है। 'लेकिन यह है नहीं एक फल बिल्कुल, 'वह चेतावनी देती है। आदर्श रूप से आप एक ऐसा पाउडर चाहते हैं जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी न हो, जैसे नग्न मट्ठा , जहां एकमात्र घटक ग्रास-फेड व्हे प्रोटीन है।
यहाँ मुद्दा यह है कि 'कृत्रिम स्वाद' का अर्थ हो सकता है कुछ भी . NS सार्वजनिक हित में विज्ञान का केन्द्र नोट करता है कि 'कंपनियां कृत्रिम (और प्राकृतिक) स्वादों की पहचान को एक गहरा रहस्य रखती हैं और उन्हें खाद्य लेबल पर सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं होती है।' वे यह भी ध्यान देते हैं कि वे जंक फूड में उपयोग किए जाते हैं-इसलिए कृत्रिम स्वाद एक संकेत हो सकता है कि आपका प्रोटीन पाउडर स्वस्थ-ए-मिल्कशेक क्षेत्र में घूम रहा है। (हमें यह पसंद है कार्बनिक वेनिला मट्ठा प्रोटीन पाउडर असली वेनिला निकालने के साथ।)
बेनोइट डौस्ट / शटरस्टॉक आपको सामग्री सूची के माध्यम से पढ़ने और यह जानने में सक्षम होना चाहिए कि प्रत्येक क्या है। वेयर कहते हैं, 'अगर आप खुद से पूछ रहे हैं कि 'वह क्या है?', तो आपको इसे नहीं खाना चाहिए। एक चेतावनी: कुछ पाउडर में विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए 'मिश्रित टोकोफेरोल' जैसा कुछ देखकर चौंकें नहीं, जो कि केवल विटामिन ई है। इसे डीकोड करने के लिए बस थोड़ा सा गुगलिंग लगता है।
जब आप पोस्टवर्कआउट प्रोटीन शेक पीते हैं, तो आप एक ऐसा चाहते हैं जो 25 से 30 ग्राम प्रोटीन की आपूर्ति करे, वेयर को सलाह देता है। (आपकी मांसपेशियां वैसे भी उससे अधिक अवशोषित नहीं कर पाएंगी, वह कहती हैं।) प्लांट प्रोटीन पाउडर अक्सर 15 से 20 पर थोड़ा छोटा चल सकता है। अगर ऐसा है, तो कोई समस्या नहीं है - इसे सोया दूध के साथ मिलाएं, नियमित रूप से दूध, या अखरोट का मक्खन पाने के लिए जहां आपको होना चाहिए।
