आपका आहार वास्तव में आपके मूड को खराब कर सकता है - और सिर्फ इसलिए नहीं कि आप अभी भी दूसरी रात प्रीलिन पेकान आइसक्रीम के एक पिंट के माध्यम से जुताई के लिए दोषी महसूस करते हैं। 'मेरे मुवक्किल भूखे रहने और बुरे मूड में होने के बीच आसानी से संबंध बना लेते हैं - a.k.a. सिएटल में एक आहार विशेषज्ञ और खेल पोषण विशेषज्ञ एमिली एडिसन कहते हैं, 'हैंग्री' - लेकिन उन्हें अक्सर यह एहसास नहीं होता है कि वे दैनिक आधार पर क्या खाते हैं, इसका सीधा असर उनके मूड पर भी पड़ सकता है।
भोजन-मनोदशा के संबंध को साबित करने वाले बहुत सारे शोध हैं - गलत मेनू पर नियमित रूप से दावत देना आपको वास्तविक अवसाद में डाल सकता है। यहाँ, शीर्ष अपराधी:
1. परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
हाल के वर्षों में, साधारण कार्ब्स को उनके वसा को बढ़ावा देने वाले, पोषक तत्वों की कमी वाले गुणों के लिए बदनाम किया गया है। हाल ही में, कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने यह देखने का फैसला किया कि क्या आपके आहार में परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट होने से आप उदास हो सकते हैं। खैर, पैलियो कुकबुक को धूल चटाएं, क्योंकि इसका उत्तर हां है: महिला स्वास्थ्य पहल के डेटा का उपयोग करना - जो 70,000 से अधिक महिलाओं को ट्रैक कर रहा है - शोधकर्ताओं ने पाया कि चीनी और परिष्कृत अनाज खाने के बाद एक महिला का रक्त शर्करा जितना अधिक होता है, उतना ही अधिक होता है। उसके अवसाद का खतरा। पढ़ाई में में प्रकाशित किया गया अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन , शोधकर्ताओं ने इसके विपरीत को भी सच पाया: साबुत अनाज और उपज में उच्च आहार वास्तव में एक महिला के अवसाद के जोखिम को कम करता है। (बिना डाइटिंग के 15 पाउंड तक वजन कम करें दुबला पाने के लिए स्वच्छ खाएं , हमारी २१-दिवसीय स्वच्छ-भोजन योजना।)
2. चीनी
परिष्कृत कार्ब्स पर शोध को ध्यान में रखते हुए, यह देखना आसान है कि चीनी भी अवसाद के उच्च जोखिम में कैसे योगदान देगी। निश्चित रूप से, कई अध्ययन एक लिंक का सुझाव देते हैं। चीनी में उच्च आहार पूरे शरीर और मस्तिष्क में सूजन के स्तर को बढ़ा सकता है - और अब शोध सूजन को अवसाद की उच्च घटनाओं से जोड़ रहा है। एक अध्ययन में प्रकाशित जामा मनश्चिकित्सा पाया गया कि चिकित्सकीय रूप से अवसादग्रस्त रोगियों में मस्तिष्क की सूजन 30% अधिक थी; एक और अध्ययन उसी पत्रिका में प्रकाशित पाया गया कि हल्के सूजन वाले रोगियों ने ऑटोइम्यून या सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं में कमी देखी गई अवसाद के लक्षण . (मीठा सामान डायल करने के लिए और अधिक प्रोत्साहन की आवश्यकता है? इन्हें देखें 7 सात चीजें जो तब होती हैं जब आप चीनी खाना बंद कर देते हैं ।)
सोफी डेलॉ/गेटी इमेजेज
एडिसन कहते हैं, 'चीनी पुरानी सूजन की जड़ में है। विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में जंक को बाहर निकालने से आपके पुराने सूजन के स्तर को कम करने में एक अच्छा शॉट है, जो बदले में आपके मूड में सुधार कर सकता है। (इन्हें देखें 3 आश्चर्यजनक संकेत जो आप पुरानी सूजन से निपट रहे हैं ।)