inxti/शटरस्टॉक हमें गलत मत समझो: हमें कॉफी बहुत पसंद है। यह हमारा एक दोष है जो वास्तव में बहुत स्वस्थ होता है - अनुसंधान का भार इसे मनोभ्रंश के कम जोखिम, चयापचय में वृद्धि, और त्वचा कैंसर के कम जोखिम जैसे लाभों से जोड़ता है। और फिर, निश्चित रूप से, इसका भयानक स्फूर्तिदायक प्रभाव है जो हमें सुबह में आग लगाता है और हमें दोपहर के मध्य में अनगिनत ऊर्जा मंदी के माध्यम से खींचने में मदद करता है।
लेकिन सिर्फ अच्छी चीजों को ही हाईलाइट करना गैर जिम्मेदाराना होगा। अनुसंधान से पता चलता है कि कुछ स्थितियों में, आप इससे बचना चाह सकते हैं - या कम से कम स्केल बैक - बढ़ती चिंता से लेकर कैंसर से लेकर थकावट तक (हाँ, कैफीन के बावजूद भी) दुष्प्रभावों की एक श्रृंखला से बचने के लिए।
यहां, 4 मौकों पर कॉफी आपकी स्वस्थ जीवनशैली को खराब कर सकती है। (हमारे साथ प्रतिदिन केवल १० मिनट में एक सपाट पेट प्राप्त करें पाठक-परीक्षणित व्यायाम योजना !)
यदि आप अपनी कॉफी बनाना चाहते हैं, जैसे ही आप इसे पीना चाहते हैं, तो आप इसे ठंडा करना चाहेंगे-सचमुच। 149ºF से ऊपर गर्म पेय का सेवन करने से ग्रासनली के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, a नया रिपोर्ट विश्व स्वास्थ्य संगठन से। यह एक उबाऊ बात है, यह देखते हुए कि अधिकांश अमेरिकी रेस्तरां 145 और 175ºF के बीच कॉफी परोसते हैं। यदि आप घर पर शराब पीते हैं, तो आप या तो स्पष्ट नहीं हैं - घरेलू कॉफी बनाने वाले आमतौर पर 185ºF पर काढ़ा करते हैं। दूध या क्रीम के छींटे डालने से तापमान कम हो सकता है, लेकिन केवल 5 डिग्री तक। सबसे अच्छा समाधान? धैर्य रखें। 10 ऑउंस सिरेमिक मग में एक कप ब्लैक कॉफ़ी को आमतौर पर 149ºF के सुरक्षित-सिपिंग तापमान तक ठंडा होने में लगभग 5 मिनट की आवश्यकता होती है।
पाथडॉक/शटरस्टॉक यदि आप किनारे पर महसूस कर रहे हैं, तो कप के बाद कप में गिरावट आंशिक रूप से दोष के लिए हो सकती है। कैफीन का तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, कहते हैं अली मिलर , आरडी, एलडी, सीडीई, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और लेखक स्वाभाविक रूप से पोषित -यह तनाव हार्मोन कोर्टिसोल की रिहाई का कारण बनता है, जो हमारी 'लड़ाई या उड़ान' प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है, और चिंता और नींद की समस्याओं को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, खासकर आतंक विकारों और सामाजिक चिंता वाले लोगों में। कैफीन के प्रभाव को कम करने के लिए, प्रति दिन एक या दो 8 ऑउंस कप कॉफी पर वापस स्केलिंग या आधा डिकैफ़िनेटेड आधा कैफीनयुक्त मिश्रण पर घूंट लेने और सोने से लगभग 6 घंटे पहले खुद को काटने पर विचार करें।
कॉफी एक रात की नींद के लिए प्राकृतिक समाधान की तरह लग सकती है - और यह हो सकती है, लेकिन केवल एक बिंदु तक। नया शोध पाता है कि जब भी आप लगातार 3 रातों तक 5 घंटे से कम सोते हैं तो कैफीन सतर्कता में सुधार करने में प्रभावी होना बंद कर देता है। कारण: इतनी कम नींद संज्ञानात्मक प्रदर्शन में इतनी भारी गिरावट का कारण बनती है कि कैफीन की कोई भी मात्रा इसे दूर नहीं कर सकती है। यदि आपको प्रति रात कम से कम 7 घंटे आंखें बंद करने का मौका नहीं मिल रहा है, तो कॉफी को पूरी तरह से छोड़ दें और ऊर्जा के स्तर में गिरावट आने पर 20 मिनट की झपकी लें, जो शोध से पता चलता है कि आपको नींद की कमी के लक्षणों को दूर करने और सतर्कता में बेहतर सुधार करने में मदद मिल सकती है। कैफीन की तुलना में।
स्वतंत्रता स्टूडियो / शटरस्टॉक
सुबह 6 बजे कॉफी पीना आपकी ऊर्जा के स्तर को कोई लाभ नहीं पहुंचा रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जागने के बाद पहले कुछ घंटों में, आपके तनाव हार्मोन कोर्टिसोल का स्तर अपने उच्चतम स्तर पर होता है, जो वास्तव में आपको एक प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देता है। इसलिए, कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि आपका पहला कप लेने का सबसे अच्छा समय सुबह 10 बजे से दोपहर 12 बजे के बीच का समय है, जब कोर्टिसोल का स्तर कम होने लगता है। इस तरह, आप अपने शरीर की प्राकृतिक उच्चता का लाभ उठा रहे होंगे, और जब आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता हो तो कैफीन के उस प्रभाव को बचाएंगे। यदि आप अपना पहला कप सुपर जल्दी पीते हैं, तो संभावना है कि गति को बनाए रखने के लिए आपको बस एक और दो घंटे बाद की आवश्यकता हो सकती है - और आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य इतिहास के आधार पर, अधिक कॉफी अच्छी बात नहीं हो सकती है। जिन व्यक्तियों को उच्च रक्तचाप, मधुमेह और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग जैसी स्थितियों को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है, उनके लिए अतिरिक्त कॉफी का सेवन पेशेवरों से अधिक हो सकता है।
