अच्छी हाउसकीपिंग/हर आखिरी बाइट हम इस वर्ष आभारी हैं कि a स्वस्थ, पौधे आधारित जीवन शैली इतनी मुख्यधारा बन गई है कि अब हजारों महान हैं शाकाहारी उत्पाद तथा थैंक्सगिविंग रेसिपी जिसमें एक भी अंडा, मक्खन की थपकी, या दूध का पानी का छींटा नहीं है—किसी भी पशु उत्पाद का उल्लेख नहीं है। हमने सूप से लेकर डोनट्स तक, पूरे गैर-तुर्की दिवस की दावत के लिए अपने 27 गुफाओं को इकट्ठा किया।
पार्कर फीयरबैक करी पाउडर, नारियल का दूध, और सीताफल का एक छिड़काव इस चमकीले रंग के स्क्वैश सूप को इसका शो-स्टॉप स्वाद देता है।
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क्रिस्टोफर टेस्टानी एक हार्दिक अनाज आपकी मेज पर एक प्रवेश के रूप में जगह ले सकता है - जैसे कि यह फ़ारो-आधारित रिसोट्टो, जिसमें सौंफ़ और सिंहपर्णी साग का रोमांचक स्नैप है।
सौंफ, मटर, और साग के साथ शाकाहारी फ़ारो रिसोट्टो के लिए नुस्खा प्राप्त करें
माइक गार्डन वह क्षण जब आप एक उबाऊ आलू की उम्मीद में काटते हैं - और इसके बजाय आपको रसदार नाशपाती का एक स्वादिष्ट फट मिलता है! यम!
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माइक गार्डन मम्म, एक बटरनट स्क्वैश भूनें और फिर एक मलाईदार साइड डिश के लिए मेपल सिरप, shallots, और अजवायन के फूल के साथ मिलाएं, जो आपके द्वारा हैप्पी तुर्की-फ्री डे कहने की तुलना में तेजी से चटपटा हो जाएगा।
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केट मैथिस यह क्लासिक इना गार्टन रेसिपी शाकाहारी बनाना आसान है - बस एक पौधे आधारित मक्खन का उपयोग करें, जैसे कि मियोको की या पृथ्वी संतुलन, और आपको डेयरी के बिना वही कुरकुरे, क्लासिक स्वाद मिलता है।
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पार्कर फीयरबैक हम क्या कह सकते हैं, यह एक क्लासिक है! यह सुपर-आसान नुस्खा ताजा क्रैनबेरी को संतरे और नींबू का अतिरिक्त खट्टे स्वाद देता है।
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बीट्रिज़ डी कोस्टा कुचल पेकान और जई से बना एक परत? व्हीप्ड नारियल क्रीम से बना टॉपिंग? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बीच में क्या है, लेकिन इस शानदार कद्दू पाई में हर कोई सेकंड के लिए भीख मांगेगा।
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गंतव्य डेलीश ठीक है, यह एक क्लिच है जो शाकाहारी लोगों को केल पसंद है - लेकिन यह सलाद, क्विनोआ, कुरकुरे पिस्ता, और मीठे सेब के स्लाइस के साथ छिड़का हुआ है, यह दर्शाता है कि शक्तिशाली हरा इतना व्यसनी क्यों है।
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करिसा की शाकाहारी रसोई आपके शाकाहारी थैंक्सगिविंग में बहुत सारे बच्चे हैं? अरे, तुम भी नहीं जरुरत बच्चों को यह सर्वकालिक पसंदीदा फिंगर-फूड ऐप बनाने का बहाना है। लेकिन कंबल में इन सूअरों में कोई वास्तविक सूअर या गाय नहीं होती है - केवल स्वादिष्ट बेबी गाजर भेस में। शाह, अगर आप नहीं करेंगे तो हम नहीं बताएंगे।
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घर पर दावत पार्सनिप गाजर के हल्के, शायर संस्करण की तरह दिखते हैं - लेकिन वे इस सूप में एक स्वादिष्ट स्वाद पैक करते हैं। खासकर जब कटा हुआ हेज़लनट्स और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर हो।
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करिसा की शाकाहारी रसोई जब आप अपनी मेज के केंद्र में इस क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन का अनावरण करेंगे तो आपके मेहमान डबल-टेक करेंगे। पफ पेस्ट्री को गोमांस से भरने के बजाय, आप दाल, सब्जी और सूरजमुखी के बीज का एक स्वादिष्ट स्टू तैयार करेंगे।
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माइक गार्डन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में क्या सेवा करते हैं, यह हमेशा ग्रेवी के साथ बेहतर होता है। इस संस्करण में गुप्त सामग्री? मशरूम और सोया सॉस।
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करिसा की शाकाहारी रसोई सोया-और-मेपल ग्रेवी में भुना हुआ फूलगोभी का यह पूरा सिर टर्की स्तन को थैंक्सगिविंग टेबल के केंद्रबिंदु के रूप में अपने पैसे के लिए एक रन देगा। स्वादिष्ट, भरने और क्रूरता मुक्त।
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कपकेक और काले चिप्स यदि आप अपने साग को मिठास के एक छोटे से स्पर्श के साथ पसंद करते हैं, तो आप नारंगी मुरब्बा और रसदार क्रेन के डबल-पंच के साथ तैयार यह क्लासिक पक्ष पसंद करेंगे।
कपकेक और काले चिप्स से नुस्खा प्राप्त करें
हर आखरी टुकड़ा बिल्कुल, आप मैश किए हुए आलू को शाकाहारी बना सकते हैं, इसमें कोई समस्या नहीं है। लेकिन क्यों न अपनी टेबल पर नॉन-वेज को दिखाया जाए कि नारियल के तेल से बनाई गई इस मैश की हुई फूलगोभी की तरफ से कितनी अद्भुत और बहुमुखी सब्जियां हो सकती हैं।
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पलों का स्वाद लें इस साइड सलाद में हमारी लगभग हर पसंदीदा सामग्री को एक रंगीन कटोरे में एक साथ उछाला जाता है। पेकान? जाँच। स्क्वाश? जाँच। अनार के बीज? जाँच!
फ्लेवर द मोमेंट्स से नुस्खा प्राप्त करें
सरल शाकाहारी ब्लॉग यह मलाईदार, स्वप्निल रिसोट्टो ब्राउन राइस के आधार के साथ बनाया गया है, लेकिन यह चमकीले रंग का स्क्वैश (और शाकाहारी गुप्त घटक, पोषण खमीर) है जो इसे फैब स्वाद देता है।
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सरल शाकाहारी ब्लॉग यह हर किसी का पसंदीदा थैंक्सगिविंग पक्ष है- लेकिन कौन कहता है कि इसे वास्तव में एक पक्षी को भरना है जिसे स्टफिंग कहा जाता है? अपनी पसंदीदा खट्टी या हार्दिक किसान रोटी चुनें और इसे इस स्वादिष्ट कार्ब से भरे भोग में बदलने से पहले कुछ दिनों के लिए बासी होने दें।
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दो मटर और उनके पोड स्वादिष्ट स्टफिंग के लिए एक अलग स्वाद के लिए, पेकान, क्रैनबेरी, मशरूम, सेज और थाइम से भरे इस क्राउड-प्लीजर को ट्राई करें।
नुस्खा प्राप्त करें दो मटर और उनके पॉड
वेगुकेट मैश किए हुए शकरकंद की मलाईदार मिठास पेकान, जई और मेपल सिरप की कुरकुरी अच्छाई के साथ सबसे ऊपर है? हमारे पास सेकंड होंगे, कृपया।
Vegukate से नुस्खा प्राप्त करें
घर पर दावत ठीक है, यदि आप सभी फैंसी जाना चाहते हैं, तो आप इन व्यक्तिगत रूप से चढ़ाए गए चरवाहों की तुलना में बहुत बेहतर नहीं कर सकते हैं - सन चोक, मशरूम, पार्सनिप और गाजर के मिश्रण से भरे हुए हैं, और मलाईदार मैश किए हुए आलू के साथ सबसे ऊपर हैं, वे आपको बना देंगे एक धन्यवाद रॉक स्टार।
घर पर दावत से नुस्खा प्राप्त करें
करिसा की शाकाहारी रसोई क्या आपको लगता है कि सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी हैं, आप अपनी थैंक्सगिविंग टेबल पर चीज़ी, गूई, लिप-स्मैकिंग, किड फेवरेट मैक और चीज़ नहीं रख सकते हैं? आपने गलत सोचा।
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हर आखरी टुकड़ा एक मलाईदार और लजीज शाकाहारी साइड डिश के लिए एक अन्य विकल्प लीक और सौंफ का यह प्रभाव-द-गेस्ट डिश है, जिसे बादाम के दूध और काजू के साथ पकाया जाता है।
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सिंपल क्विनोआ कद्दू पाई के स्वादिष्ट टुकड़े की तरह थैंक्सगिविंग कुछ भी नहीं कहता है, और इन दिनों बहुत सारे अद्भुत डेयरी- और अंडे से मुक्त पाई व्यंजन हैं। इसका स्वाद बिल्कुल शरद ऋतु के काटने जैसा होता है।
सिंपल क्विनोआ से नुस्खा प्राप्त करें
गंतव्य डेलीश थोड़ा अतिरिक्त ओम्फ के साथ एक हरे रंग की साइड डिश के लिए, ब्रसेल्स, शकरकंद, दाल, प्याज और मीठे अनार के बीज के इस आसान मिश्रण को व्हिप करें। मिर्च पाउडर और जीरा इसे एक अतिरिक्त किक देते हैं।
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सरल शाकाहारी ब्लॉग याद रखें कि आपकी माँ या दादी ने पुलाव बनाया था, जिसमें हरी बीन्स के साथ डिब्बाबंद मशरूम सूप और कुरकुरे प्याज का एक बड़ा टुकड़ा था? यहाँ उसी क्लासिक पक्ष का स्वस्थ, शाकाहारी संस्करण है।
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सरल शाकाहारी ब्लॉग ये शाकाहारी (और लस मुक्त!) डोनट्स बनाना इतना आसान है, छोटों को एक विस्फोट की मदद मिल सकती है। यदि आप उन सभी को मिठाई के लिए समाप्त नहीं करते हैं, तो उन्हें अगली सुबह के लिए सहेजें और एक संपूर्ण नाश्ते के इलाज के लिए अपनी कॉफी में डुबो दें।
