2019 में खरीदने के लिए 5 बेस्ट इंस्टेंट पॉट्स (प्लस टॉप एक्सेसरीज और कुकबुक)

इंस्टेंट पॉट ने पूरे अमेरिका में रसोई का अधिग्रहण कर लिया है, और दर्जनों कुकबुक जादुई उपकरण का उपयोग करके सबसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के तरीके के बारे में लिखा गया है - और एक अच्छे कारण के लिए। अमेज़ॅन पर सबसे ज्यादा बिकने वाले ब्रांड के रूप में, इंस्टेंट पॉट परम मल्टी-कुकर है। आप चीज़केक या मिर्च बनाना चाहते हैं, इंस्टेंट पॉट आपकी पीठ है। लेकिन अगर आप अभी तक बैंडबाजे पर नहीं कूदे हैं, तो आप खरीदने के लिए सबसे अच्छा इंस्टेंट पॉट कैसे तय करते हैं? आपके लिए सबसे अच्छा इंस्टेंट पॉट चुनना आकार और कार्य के लिए नीचे आता है। इंस्टेंट पॉट के विभिन्न मॉडल विभिन्न प्रकार के दबाव स्तर, वाट क्षमता और अंतर्निर्मित गर्मी प्रदान करते हैं। आपके लिए कौन सा इंस्टेंट पॉट सही है, यह चुनने में आपकी मदद करने के लिए, हम सबसे अधिक बिकने वाले मॉडल में खाना पकाने की विभिन्न विशेषताओं को तोड़ते हैं।

इंस्टेंट पॉट क्या है, बिल्कुल?

इंस्टेंट पॉट है a प्रेशर कुकर, धीमी कुकर, राइस कुकर, दही मेकर, स्टीमर, सौते पैन, और वार्मिंग पॉट सभी एक में। एक बर्तन के व्यंजन तैयार करने के लिए एक प्रेशर कुकर बहुत अच्छा है क्योंकि आप बर्तन में सभी सामग्री डाल सकते हैं, इसे बंद कर सकते हैं और इसे पकवान पकाने का काम करने दे सकते हैं। यह बर्तन के अंदर भाप के दबाव को नियंत्रित करके काम करता है। जैसे ही बर्तन के अंदर का तरल गर्म होता है, यह भाप में बदल जाता है, बर्तन में दबाव बढ़ाता है और इस तरह खाना पकाने में लगने वाले समय को कम करता है।

दूसरी ओर, ए धीमी कुकर खाना पकाने के लिए नम गर्मी पर निर्भर करता है लम्बे समय से। एक क्रॉक-पॉट एक उदाहरण है। धीमी कुकर में एक गर्म तल का बर्तन होता है जो चक्रों में काम करता है ताकि आप एक निश्चित अवधि के लिए इसे चालू या बंद करने के लिए टाइमर का उपयोग कर सकें। यह मांस को नरम करने और सूप और स्टॉज तैयार करने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

एक राइस कुकर और दही बनाने वाली मशीन बिल्कुल वैसी ही है जैसी वे लगती हैं: वे चावल पकाते हैं और पानी और गर्मी का उपयोग करके दही बनाते हैं। कुछ राइस कुकर को स्टीमर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अपने लिए सबसे अच्छा इंस्टेंट पॉट कैसे चुनें

उस ने कहा, 12 अलग-अलग प्रकार के इंस्टेंट पॉट्स हैं और वे सभी समान कार्य प्रदान करते हैं। अधिकांश इंस्टेंट पॉट प्रेशर कुकर तीन आकारों (3-, 6- और 8-क्वार्ट) में आते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, 3-क्वार्ट एक से दो लोगों के लिए सबसे अच्छा है, जबकि 6-क्वार्ट तीन से छह लोगों के परिवारों के लिए अच्छा है। 8-क्वार्ट सबसे बड़ा आकार है और बड़े परिवारों और छह या अधिक लोगों के लिए पार्टियों के लिए बढ़िया है। यहां शीर्ष मॉडलों का त्वरित विश्लेषण दिया गया है:

विलासिता: 6-इन-1 प्रेशर कुकर। दोष यह है कि इसमें दही बनाने का कार्यक्रम नहीं है।

डुओ: 7-इन-1 प्रेशर कुकर। यह मॉडल लक्स सब कुछ कर सकती है, जिसमें दही बनाना भी शामिल है।

डुओ प्लस: 9-इन-1 प्रेशर कुकर। इस केक और अंडे बनाने और स्टरलाइज़ करने के लिए तीन अतिरिक्त कार्यक्रम हैं।

अल्ट्रा: 10-इन-1 प्रेशर कुकर। यह मॉडल आपको तापमान, दबाव स्तर और विलंब समय पर अधिक अनुकूलन और नियंत्रण प्रदान करता है।

मैक्स: एसयूएस वीडियो प्रोग्राम की सुविधा देता है और कैनिंग के लिए बहुत अच्छा है।

आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए सही चुनने में आपकी मदद करने के लिए, हमने आपके परिवार की ज़रूरतों के आधार पर सबसे अच्छे लोगों का चयन किया है।

5 में से 4.6 स्टार
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इंस्टेंट पॉट डुओ एस दो से छह गुना तेजी से खाना बनाना तेज करता है अन्य मॉडलों की तुलना में 70 प्रतिशत कम ऊर्जा के साथ। इसमें सूप और स्ट्यू से लेकर दही और चावल तक सब कुछ तैयार करने के लिए 14 अलग-अलग कुकिंग प्री-सेट हैं। और यदि आप मांस पकाने और सॉस तैयार करने में बड़े हैं, तो सॉट प्रोग्राम में तीन अलग-अलग तापमान होते हैं, जो कि सियरिंग, सिमरिंग और गाढ़ा करने के लिए होते हैं, ताकि आप मनचाहा दान प्राप्त कर सकें।

एक अमेज़ॅन समीक्षक यह प्रमाणित कर सकता है कि यह मल्टी-कुकर वास्तव में कितना तेज़ है: 'मैं अपने दोपहर के भोजन को दोबारा गर्म करने के बाद अक्सर रात का खाना बनाउंगा और सुनिश्चित कर दूंगा कि गर्म कार्य चालू है। मैं इसके साथ अपने सिंक में ड्राइव करने में सक्षम हूं (मुझे पूरे समय एक स्प्रिंटर वैन में प्यार है) और जब मैं ड्राइविंग कर रहा हूं तो गर्म, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की प्रतीक्षा कर रहा हूं।'

5 में से 4.6 स्टार
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इंस्टेंट पॉट लक्स नए लोगों के लिए एक बेहतरीन मॉडल है क्योंकि इसमें सभी क्लासिक विशेषताएं हैं लेकिन इसमें एक एम्बेडेड माइक्रोप्रोसेसर भी है जो समायोजित कर सकता हैदबाव, तापमान, समय और ताप तीव्रता। इसका मतलब है कियह बर्तन में भोजन की मात्रा का पता लगा सकता है और इसके खाना पकाने को अनुकूलित कर सकता है ताकि आप एक ऐसा व्यंजन प्राप्त कर सकें जो दान, स्वाद और बनावट में सुसंगत हो। साथ ही, ऑटो वार्म फीचर आपको अपने डिश के तापमान को तब तक स्थिर रखने की अनुमति देता है जब तक कि आप इसे परोसने के लिए तैयार न हों। विचार करना पायनियर महिला संस्करण एक पुराने पुष्प डिजाइन के लिए।

एक अमेज़ॅन समीक्षक जो इंस्टेंट पॉट नौसिखिया है, का कहना है कि उसे खाना पकाने से नफरत थी, लेकिन मल्टी-कुकर ने उसे अधिक बार भोजन तैयार करने में मदद की है। 'टेबल पर रात का खाना बनाना बहुत मुश्किल हो गया है और खाना पकाने का विचार सिर्फ कठिन है। इंस्टेंट पॉट ने रात के खाने की स्थिति को बहुत बेहतर बना दिया है।'

5 में से 4.4 स्टार
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अल्ट्रा में क्लासिक इंस्टेंट पॉट की सभी फैंसी घंटियाँ और सीटी हैं, लेकिन यह दबाव और गैर-दबाव खाना पकाने के लिए कस्टम प्रोग्रामिंग है . सूप और चिली से केक और दही बनाने के लिए 16 अलग-अलग प्री-सेट प्रोग्राम के साथ, अल्ट्रा 70 प्रतिशत तक तेजी से खाना बनाती है। और इतने बड़े आकार के साथ, अल्ट्रा बड़े परिवारों या उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मनोरंजन करना और भीड़ को खिलाना पसंद करते हैं।

एक अमेज़ॅन समीक्षक कहते हैं, 'जमे हुए से पूरी तरह से पके हुए, आप चिकन स्तनों को लगभग 6 मिनट-11 मिनट में तैयार कर सकते हैं-गर्म करने से लेकर अवसाद तक।

5 में से 4.4 स्टार
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यदि आप चिकन ब्रेस्ट का सबसे रसदार और सबसे कोमल टुकड़ा तैयार करना चाहते हैं, तो इंस्टेंट पॉट मैक्स किण्वन और खाना पकाने के लिए अनुमति देता है . sous vide कार्यक्रम के माध्यम से, आप पूरी तरह से पके हुए खाद्य पदार्थ बना सकते हैं, जबकि उनके विटामिन और खनिजों को बनाए रखते हैं। इंस्टेंट पॉट मैक्स भी नई न्यूट्रीबूस्ट तकनीक के साथ आता है जो भोजन को तोड़ने के लिए प्रेशर कुक के दौरान उबलने की गति बनाकर काम करता है, जिससे पोषण, स्वाद और स्वाद मिलता है।

अमेज़ॅन के एक समीक्षक लिखते हैं, 'मैंने अंत में अल्ट्रा बटन को कस्टम पर सेट करके और सुंदर न्यू यॉर्क स्ट्रिप स्टेक के एक जोड़े को देखने के लिए एसयूएस वीडियो तकनीक का उपयोग किया। मैंने अब तक का सबसे स्वादिष्ट घर का बना स्टेक खाया है। मैं ५०-सेकंड के सियर को छोड़कर, कभी भी पैन-फ्राइड में वापस नहीं जा रहा हूं। इस बर्तन को प्यार करो!'

5 में से 4.5 स्टार
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इंस्टेंट पॉट डुओ की अगली पीढ़ी के रूप में, यह मॉडल केक और अंडे तैयार करने और स्टरलाइज़ करने के लिए तीन नए कार्यक्रम हैं . केक प्रोग्राम सबसे खूबसूरती से नम बेक्ड माल बनाता है, जबकि अंडे का प्रोग्राम मिनटों में फुलफ़ास्ट स्क्रैम्बल को व्हिप कर सकता है। बर्तन, जार, बच्चे की बोतलें, डिब्बे, और बहुत कुछ साफ करने के लिए स्टरलाइज़र सुविधा बहुत अच्छी है।

एक अमेज़ॅन समीक्षक ने कहा, 'यह उत्पाद मेरा सबसे अच्छा दोस्त है, और अगर मैं कर सकता तो मैं इससे शादी करूंगा। मैंने बॉक्सिंग केक मिक्स से पोर्क लोई, आलू और पीले बंडल केक डाले हैं। मैं स्वस्थ भोजन कर रहा हूं और सफाई आसान है। खाने का स्वाद लाजवाब है।'

यह इंस्टेंट पॉट एक्सेसरी आपके प्रेशर कुकर से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करते समय अवश्य होनी चाहिए। नॉन-स्टिक सतह ग्रीस और खाद्य मलबे को हटाना आसान बनाता है . यह 3-, 6-, और 8-क्वार्ट इंस्टेंट पॉट्स के लिए तीन अलग-अलग आकारों में आता है। अमेज़ॅन के एक समीक्षक कहते हैं, 'यह मेरे द्वारा उपयोग किया जाने वाला एकमात्र आंतरिक बर्तन बन गया है। स्टेनलेस संस्करण की तुलना में खाना पकाने के बाद इसे साफ करना इतना आसान है।'

चाहे आप चीज़केक तैयार कर रहे हों या एक क्विक, यह स्प्रिंगफॉर्म पैन आपके इंस्टेंट पॉट में सेंकना असीम रूप से आसान बनाता है . कांच का आधार बर्तन के ठीक बाहर काटने और परोसने की भी अनुमति देता है। 5-, 6-, और 8-क्वार्ट इंस्टेंट पॉट्स के साथ संगत, यह एक्सेसरी उन लोगों के लिए जरूरी है जो सेंकना पसंद करते हैं।

अमेज़न के एक समीक्षक का कहना है, 'नीचे का हिस्सा बहुत मज़बूत है। सिलिकॉन पक्ष ठीक वही करते हैं जो उन्हें करना चाहिए। पक्षों को एक साथ रखने वाली क्लिप पूरी तरह से काम करती है और इसे लगाना और निकालना आसान है लेकिन सब कुछ रखने के लिए पर्याप्त सेट करता है। मेरे पास 6-क्वार्ट इंस्टेंट पॉट है, और यह बिल्कुल फिट बैठता है।'

कुकबुक की लेखिका ब्रिटनी विलियम्स, जिन्होंने अपने पूरे जीवन में वजन घटाने के लिए संघर्ष किया, ने साझा किया कि कैसे उन्होंने जनवरी 2017 में इंस्टेंट पॉट की खोज की और उन्हें 125 पाउंड वजन कम करने में मदद की। यह रसोई की किताब उसके इंस्टेंट पॉट में तैयार की गई रेसिपी को साझा करती है। वे न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि आमतौर पर तैयार होने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है .

बेस्ट सेलिंग इंस्टेंट पॉट कुकबुक के रूप में, यह पुस्तक मूल रूप से सभी इंस्टेंट पॉट व्यंजनों की बाइबिल है। १०० से अधिक स्वादिष्ट व्यंजनों से भरपूर , इस रसोई की किताब में वह सब कुछ है जो आप कभी भी झटपट पॉट में बना सकते हैं, हार्दिक नाश्ते से लेकर पौष्टिक दोपहर के भोजन तक त्वरित सप्ताह के रात्रिभोज और माउथवॉटर डेसर्ट।

अमेज़ॅन के एक समीक्षक लिखते हैं, 'इस पुस्तक में व्यंजनों में तैयारी का समय और खाना पकाने का समय अलग-अलग बताया गया है; इससे प्रत्येक के लिए आवश्यक समय को एक नज़र में देखना आसान हो जाता है। कुल पकाने का समय भी बताया गया है और इसमें बर्तन के दबाव में आने के लिए आवश्यक समय (पूर्व-गर्मी), और दबाव कम करने के लिए आवश्यक समय शामिल है। यह विशेष रूप से तब सहायक होता है जब आप जल्दी में होते हैं और एक नज़र में यह जानना चाहते हैं कि पूरी रेसिपी में कितना समय लगेगा।'

यह रसोई की किताब शुरुआती के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें इंस्टेंट पॉट के विभिन्न आकारों और मॉडलों का उपयोग करने के बारे में एक गाइड की आवश्यकता है। चाहे आपके पास 3-क्वार्ट या 6-क्वार्ट इंस्टेंट पॉट डुओ हो, व्यंजनों का यह रोड मैप आपको कई तरह के आविष्कारशील व्यंजनों के साथ अपने मल्टी-कुकर का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करेगा।