15 मधुमेह के अनुकूल चॉकलेट डेसर्ट

जब मिठाई की बात आती है, तो संयम महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, ये कन्फेक्शन आपको रोलर कोस्टर राइड पर अपने ग्लूकोज के स्तर को भेजे बिना अपने मीठे दाँत को भोगने की अनुमति देते हैं। कौन कहता है कि आप अपना केक नहीं खा सकते हैं और इसे भी खा सकते हैं?

इन 15 बेहद विलुप्त रेगिस्तानों के साथ अपनी स्वाद कलियों का लुत्फ उठाएं।

इन रिच चॉकलेट कुकीज का स्वाद डार्क चॉकलेट की तरह होता है, इनमें थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है और इन्हें क्रिस्पी या चबाया जा सकता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्व करता है: 24

½ सी बिना मीठा कोको पाउडर
नमक की चुटकी
½ सी चीनी, विभाजित
3 एलजी अंडे का सफेद भाग
छोटा चम्मच टैटार की क्रीम
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी

1. पहले से गरम करना ओवन को 300 डिग्री फारेनहाइट। पन्नी के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट।
2. एसआईएफटी एक साथ कोको, नमक, और ¼ एक छोटी कटोरी में चीनी का प्याला।
3. मारो मध्यम कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ बड़े कटोरे में नरम चोटियों तक अंडे का सफेद भाग और टैटार की क्रीम। शेष में हरा ¼ कप चीनी, & frac12; एक बार में बड़ा चम्मच, जब तक कि मेरिंग्यू चमकदार न हो जाए और कड़ी चोटियां न बन जाएं। कोको मिश्रण और वेनिला निकालने में मोड़ो।
4. ड्रॉप गोल चम्मच से लगभग 1 'के अलावा तैयार बेकिंग शीट पर। नरम चबाने वाली कुकीज़ के लिए 25 मिनट या कुरकुरे कुकीज़ के लिए 40 मिनट बेक करें। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ डस्ट कूल्ड कुकीज।

पोषण (प्रति सर्विंग) 24 कैलोरी, 1 ग्राम प्रो, 6 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 0.3 ग्राम वसा, 0.1 ग्राम वसा, 13 मिलीग्राम सोडियम

कोको पाउडर और एस्प्रेसो पाउडर ये दिव्य थोड़ा मोचा का सिर्फ एक चुंबन देने के लिए चला जाता है गठबंधन।

तैयारी का समय: 25 मिनट
कुल समय: २ घंटे, २५ मिनट
सेवा करता है: 42

2 बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
१ बड़ा चम्मच बिना ब्लीच किया हुआ मैदा
¼ छोटा चम्मच तत्काल एस्प्रेसो पाउडर
2 एलजी अंडे का सफेद भाग
छोटा चम्मच नमक
½ सी चीनी

1. पहले से गरम करना ओवन को 225 ° F पर। पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. गठबंधन एक छोटी कटोरी में कोको पाउडर, आटा और एस्प्रेसो पाउडर। रद्द करना।
3. मारो मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में झागदार होने तक अंडे का सफेद भाग और नमक। उच्च गति पर मिक्सर के साथ, चीनी में धीरे-धीरे तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ और मिश्रण चमकदार न हो जाए। कोको मिश्रण में केवल मिश्रित होने तक मोड़ो।
4. ड्रॉप तैयार बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से मेरिंग्यू। 1 घंटे के लिए बेक करें। ओवन बंद करें और मेरिंग्यू को 1 घंटे के लिए बंद दरवाजे के साथ खड़े होने दें। रैक पर कूल।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 11 कैलोरी, 0 ग्राम प्रो, 3 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम वसा, 0 ग्राम वसा, 10 मिलीग्राम सोडियम

इस चॉकलेट से भरपूर, लो-फैट रेसिपी के साथ क्लासिक, हल्का केक नई ऊंचाइयों पर पहुंचता है। एक स्वर्गीय कोको फिक्स के लिए ताजा जामुन के साथ शीर्ष।

तैयारी का समय: 8 मिनट
कुल समय: १ घंटा, २८ मिनट
सेवा करता है: 12

1 ग बिना ब्लीच किया हुआ सर्व-उद्देश्यीय आटा
1 ग चीनी
⅓ ग बिना मीठा कोको पाउडर
½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
10 अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
१&फ्रैक१४; टैटार की चम्मच क्रीम
१&फ्रैक१२; छोटा चम्मच वेनिला अर्क
2 सी मिश्रित ताजा जामुन
कन्फेक्शनर चीनी

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर।
2. एसआईएफटी आटा, & frac12; एक मध्यम कटोरे में चीनी, कोको और दालचीनी का प्याला।
3. जगह एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, झागदार होने तक हराएं। टैटार की क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे-धीरे शेष & frac12; कप चीनी और वेनिला अर्क। कड़ी चोटियों के बनने तक मारना जारी रखें।
4. फोल्ड आटे के मिश्रण में एक बार में १ कप, मिश्रित होने तक १०' ट्यूब पैन में रखें, समान रूप से फैलाएँ और चाकू से किसी भी बड़े एयर पॉकेट को हटा दें।
5. सेंकना 40 मिनट के लिए, या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए। 40 मिनट के लिए बोतल की गर्दन पर उल्टा ठंडा करें। दाहिनी ओर मुड़ें और केक के किनारे के चारों ओर चाकू चलाएं ताकि इसे किनारों से ढीला किया जा सके। केक को पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
6. सेवा करने के लिए, बेरीज के साथ केक के ऊपर और कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ छिड़के।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 124 कैलोरी, 5 ग्राम प्रो, 27 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 0.4 ग्राम वसा, 0.2 ग्राम वसा, 47 मिलीग्राम सोडियम

रोकथाम से अधिक: मधुमेह के लिए 14 स्वस्थ आहार

असंसाधित चोकर इन साधारण कुकीज़ के पोषण को बढ़ाता है, जो कि किसी भी चॉकलेट प्रेमी के लिए महान दोषरहित व्यवहार हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 22 मिनट
सेवा करता है: 40

1 डिब्बा (21 ऑउंस) कम वसा वाला ब्राउनी मिक्स
२.फ्रैक१२; सी असंसाधित चोकर
¾ सी संतरे का रस
½ छोटा चम्मच नारियल का अर्क
कन्फेक्शनरों की चीनी (वैकल्पिक)

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। कुकिंग स्प्रे से 2 बेकिंग शीट को कोट करें।
2. गठबंधन एक बड़े बाउल में ब्राउनी मिक्स और चोकर डालें। संतरे का रस और नारियल का अर्क डालें और मिलाने के लिए हिलाएं। तैयार बेकिंग शीट पर गोल चम्मच से आटा गिराएं।
3. सेंकना 12 मिनट के लिए। ठंडा होने के लिए रैक पर निकाल लें। हलवाई की चीनी के साथ हल्के से धूल, यदि उपयोग कर रहे हैं।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 69 कैलोरी, 2 ग्राम प्रो, 16 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 0.4 ग्राम वसा, 0.1 ग्राम वसा, 50 मिलीग्राम सोडियम

बीच में नरम और बाहर से कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ ब्रश, ये कुकीज़ इतनी शानदार दिखती हैं कि विश्वास करना मुश्किल है कि वे मधुमेह के अनुकूल हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 34 मिनट
सर्व करता है: 24

1⅓ ग सभी उद्देश्य आटा
1 ग दानेदार चीनी
⅓ ग पैक ब्राउन शुगर
½ सी कोको पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ छोटा चमच नमक
¼ सी ट्रांस-फ्री मार्जरीन या मक्खन, नरम
3 एलजी अंडे का सफेद भाग, हल्का फेंटा हुआ
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
कन्फेक्शनरों की चीनी, बेलने के लिए

1. पहले से गरम करना ओवन को 350 ° F पर।
2. गठबंधन आटा, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, कोको, बेकिंग पाउडर, और नमक, ब्राउन शुगर की किसी भी गांठ को तोड़ना। मार्जरीन में तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त और कुरकुरे न हो जाए। (यह हिस्सा फूड प्रोसेसर में किया जा सकता है।) अंडे की सफेदी और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। जब तक आटा एक साथ न आ जाए तब तक हाथ से हिलाते रहें।
3. जगह उथले डिश में कुछ चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी। आटे को १½' में बेल लें बॉल्स, फिर बॉल्स को चीनी में कोट करने के लिए रोल करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर 2' अलग रखें। १२ से १४ मिनट बेक करें, जब तक कि किनारों के चारों ओर सेट न हो जाए लेकिन बीच में नरम हो। रैक को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 89 कैलोरी, 2 ग्राम प्रो, 18 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 1.7 ग्राम वसा, 0.3 ग्राम वसा, 64 मिलीग्राम सोडियम

रोकथाम से अधिक: मधुमेह के अनुकूल स्नैक्स और ऐपेटाइज़र

अतिरिक्त चीनी में कम, इस नम और सुगंधित रोटी को शहद और संतरे के रस से इसकी तीखी मिठास मिलती है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: १ घंटा, २० मिनट
सेवा करता है: 16

१&फ्रैक३४; सी बिना पका हुआ आटा
१&फ्रैक१२; छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
½ छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
½ छोटा चम्मच सौंफ के बीज
¼ चम्मच करी पाउडर
नमक
सी शहद
⅔ सी कोको पाउडर
½ ग संतरे का रस + 2 बड़े चम्मच संतरे का रस
2 अंडे, हल्के से फेंटे

1. पहले से गरम करना ओवन को 325 ° F पर। एक 8' x 4' नो-स्टिक लोफ पैन को नो-स्टिक स्प्रे से कोट करें और एक तरफ रख दें।
2. एसआईएफटी एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, सौंफ, करी पाउडर और नमक डालें।
3. गठबंधन एक बड़े सॉस पैन में शहद, कोको पाउडर और संतरे का रस। अच्छी तरह मिक्स होने तक धीमी आंच पर चलाएं। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
4. मिक्स चॉकलेट मिश्रण में अंडे। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को चॉकलेट मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. फोर घोल को तैयार पैन में डालें और 50 से 60 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
6. अनमोल्ड ब्रेड को वायर रैक पर रखें और ठंडा होने दें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 115 कैलोरी, 3 ग्राम प्रो, 25 ग्राम कार्ब, 2 ग्राम फाइबर, 1.3 ग्राम वसा, 0.5 ग्राम वसा, 153 मिलीग्राम सोडियम

इस हल्के और कम कैलोरी वाले केक को ताज़े फलों के साथ स्वाद-बड ​​ट्रीट के लिए पेयर करें।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: ४५ मिनट
सेवा करता है: 12

½ छोटा चम्मच मीठा कोको पाउडर
३ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
2 ऑउंस सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
1 ग चीनी
⅓ ग वसा रहित खट्टा क्रीम
1 बड़ा चम्मच मक्खन, कमरे के तापमान पर
1 एलजी अंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 बड़ा चम्मच साबुत अनाज पेस्ट्री आटा
4 एलजी अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
छोटा चम्मच टैटार की क्रीम

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। कुकिंग स्प्रे के साथ 8' स्प्रिंगफॉर्म पैन को कोट करें। धूल के साथ ½ कोको का चम्मच।
2. जगह एक बड़े माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में चॉकलेट। उच्च शक्ति पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। चिकना होने तक हिलाएं। में हिलाओ & frac34; चीनी का प्याला, खट्टा क्रीम, मक्खन, अंडे की जर्दी, और वेनिला। मैदा और बचे हुए 3 बड़े चम्मच कोको मिलाएं।
3. जगह एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग और टैटार की क्रीम। उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, नरम चोटियों के रूप में हरा दें। शेष में धीरे-धीरे हरा & frac14; कप चीनी जब तक सख्त, चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ।
4. STIR धीरे से लगभग एक तिहाई अंडे की सफेदी को हल्का करने के लिए चॉकलेट मिश्रण में डालें। शेष गोरों को तब तक मोड़ें जब तक कि कोई सफेद धारियाँ न रह जाएँ। तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें।
5. सेंकना 30 मिनट के लिए, या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की पिक केवल कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए।
6. कूल एक रैक पर। केक ठंडा होने पर गिर जाएगा, एक उठा हुआ किनारा छोड़ देगा। ठंडा होने पर किनारे को धीरे से दबाएं। तवे के किनारे हटाकर सर्विंग प्लेट पर रखें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 119 कैलोरी, 3 ग्राम प्रो, 22 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम वसा, 1.7 ग्राम वसा, 31 मिलीग्राम सोडियम

इस अपराध-मुक्त भोग का आनंद लें! सेब की चटनी के लिए धन्यवाद जो मक्खन की जगह लेती है, ये शानदार ब्राउनी नम, कोमल और वसा में कम होती हैं।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: ४५ मिनट
सेवा करता है: 32

½ सी बिना ब्लीच किया हुआ सर्व-प्रयोजन आटा
¾ सी बिना मीठा कोको पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ छोटा चमच नमक
3 अंडे का सफेद भाग
2 अंडे, हल्के से फेंटे
1 ग दानेदार चीनी
½ ग पैक ब्राउन शुगर
⅔ सी बिना पका हुआ सेब सॉस
२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
½ ग मोटे कटे अखरोट
कन्फेक्शनर चीनी

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। एक 13'x9' बेकिंग पैन को ग्रीस कर लें।
2. गठबंधन एक मध्यम कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक।
3. मारो कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में झागदार होने तक अंडे का सफेद भाग। अंडे, दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर को अच्छी तरह से मिलाने तक धीरे से हिलाएं। सेब की चटनी और वेनिला के अर्क में मिलाएं। आटे के मिश्रण में हिलाओ। अखरोट में हिलाओ।
4. स्प्रेड तैयार पैन में। 30 मिनट के लिए या बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ होने तक बेक करें। ज्यादा बेक न करें। एक रैक पर पैन में ठंडा करें। ब्राउनी के ऊपर कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 72 कैलोरी, 2 ग्राम प्रो, 14 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 1.9 ग्राम वसा, 0.4 ग्राम वसा, 38 मिलीग्राम सोडियम

न केवल यह समृद्ध चॉकलेट केक रास्पबेरी दही सॉस और चॉकलेट बूंदा बांदी के साथ सबसे ऊपर है, बल्कि इसमें ताजा रास्पबेरी भी बल्लेबाज में पके हुए हैं-रास्पबेरी-प्रेमियों के लिए अंतिम आश्चर्य।

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: १ घंटा, १० मिनट
सेवा करता है: 12

१&फ्रैक३४; सी साबुत अनाज पेस्ट्री आटा
1 ग चीनी
½ सी बिना मीठा कोको पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
¼ छोटा चमच नमक
१&फ्रैक१२; सी कम वसा वाला सादा दही
2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
3 एलजी अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
१&फ्रैक१४; सी रसभरी
2 बड़े चम्मच शहद
2 बड़े चम्मच गर्म नल का पानी
¼ सी रास्पबेरी ऑल-फ्रूट संरक्षित, पिघला हुआ

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 9 'x 9' बेकिंग डिश को कोट करें।
2. मिक्स आटा, & frac12; चीनी का प्याला, ¼ एक बड़े कटोरे में कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक का प्याला।
3. मिक्स एक छोटी कटोरी में 1 कप दही, तेल और वैनिला।
4. जगह एक मध्यम कटोरे में अंडे का सफेद भाग। उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, नरम चोटियों के रूप में हरा दें। शेष में धीरे-धीरे हरा ½ कप चीनी जब तक सख्त, चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ।
5. STIR मैदा के मिश्रण में दही का मिश्रण सिर्फ गीला होने तक। अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि सफेद की कोई धारियाँ न रह जाएँ।
6. फोर तैयार बेकिंग डिश में। 1 कप रसभरी के साथ समान रूप से छिड़कें।
7. सेंकना 40 मिनट के लिए, या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की पिक साफ न हो जाए। 10 मिनट के लिए रैक पर ठंडा करें। पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
8. मिक्स शहद, पानी, और शेष & frac14; एक छोटी कटोरी में कप कोको।
9. मिक्स परिरक्षित और शेष ½ एक और छोटी कटोरी में कप दही।
10. सेवा करने के लिए केक को चौकोर टुकड़ों में काटें और ऊपर से दही की एक बूंद और चॉकलेट सॉस की एक बूंदा बांदी करें। बचा हुआ ¼ कप रास्पबेरी।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 201 कैलोरी, 5 ग्राम प्रो, 40 ग्राम कार्ब, 3 ग्राम फाइबर, 3.6 ग्राम वसा, 0.8 ग्राम वसा, 178 मिलीग्राम सोडियम

चॉकलेट सॉस के साथ बूंदा बांदी और चॉकलेट चिप्स के साथ भरी हुई, यह क्लासिक सिसिली पेस्ट्री का चॉकहोलिक का पसंदीदा अनुकूलन बन जाएगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 58 मिनट
सेवा करता है: 16

16 वर्ग वॉनटन की खाल
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 छोटा चम्मच मक्खन
1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 कंटेनर (16 ऑउंस) पूरा दूध रिकोटा चीज़
½ ग कन्फेक्शनरों की चीनी
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
४ बड़े चम्मच मिनिएचर सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स

1. पहले से गरम करना ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक। कुकिंग स्प्रे से 2 बड़ी बेकिंग शीट को कोट करें।
2. पिघलना एक छोटे सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन, और एक वॉनटन त्वचा के दोनों किनारों को हल्के से ब्रश करने के लिए उपयोग करें। थोड़ी सी दालचीनी छिड़कें। एक कैनोली मोल्ड के चारों ओर विपरीत कोनों को घुमाकर एक ट्यूब में आकार दें। तैयार बेकिंग शीट पर, सीवन की तरफ नीचे रखें। कुल 16 गोले बनाने के लिए दोहराएं (यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें, आपके पास कितने मोल्ड हैं)।
3. सेंकना 7 मिनट के लिए, या किनारों पर हल्का ब्राउन होने तक और सेट होने तक। ओवन से निकालें और 3 मिनट के लिए रैक पर खड़े होने दें, या जब तक गोले मोल्ड पर ठंडा न हो जाएं और कुरकुरा न हो जाएं। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए उन्हें धीरे से रैक पर स्लाइड करें।
4. गठबंधन एक बड़े कटोरे में रिकोटा, कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंटें। चॉकलेट चिप्स के 2 बड़े चम्मच में हिलाओ। ढँककर और फ़्रीज़ में रखें जब तक परोसने के लिए तैयार नहीं हो जाता।
5. परोसने से ठीक पहले , रिकोटा मिश्रण को बड़े सिरे से लगे पेस्ट्री बैग में डालें। दोनों सिरों से गोले में पाइप।
6. जगह बचे हुए 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स और 1 चम्मच मक्खन एक छोटे से माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में। उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव, हर 20 सेकंड में तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट लगभग पिघल न जाए। पूरी तरह से पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं। एक कांटा का उपयोग करके, कनोली के ऊपर बूंदा बांदी करें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 101 कैलोरी, 4 ग्राम प्रो, 9 ग्राम कार्ब, 2 ग्राम फाइबर, 5.2 ग्राम वसा, 3.3 ग्राम वसा, 70 मिलीग्राम सोडियम

ये अतिरिक्त-चॉकलेट उपचार समृद्ध स्वाद का त्याग किए बिना वसा को कम रखने के लिए सेब की चटनी का उपयोग करते हैं।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: २ घंटे, २३ मिनट + ठंडा करने का समय
सेवा करता है: 32

¼ सी + 2 बड़ा चम्मच ओमेगा-3-समृद्ध टब मार्जरीन (जैसे स्मार्ट बैलेंस)
¼ सी + 2 बड़ा चम्मच बिना पका हुआ कोको
2 चम्मच बादाम का अर्क
¾ सी ब्राउन शुगर
¼ ग + 2 बड़े चम्मच बिना मीठा सेब की चटनी
2 बड़े चम्मच शहद
1 ¼ ग सफेद साबुत गेहूं का आटा
4 चम्मच दानेदार चीनी

1. जगह माइक्रोवेव करने योग्य मिक्सिंग बाउल में मार्जरीन। उच्च शक्ति पर, या मार्जरीन पिघलने तक 1 मिनट पकाएं। कोको और बादाम का अर्क डालें। चिकना होने तक हिलाएं। ब्राउन शुगर, सेब की चटनी और शहद डालें। चिकना होने तक हिलाएं। मैदा और चुटकी भर नमक डालें। तब तक हिलाएं जब तक कोई सफेद दिखाई न दे।
2. कवर प्लास्टिक रैप के साथ कटोरा और कई घंटों या रात भर के लिए सर्द करें, जब तक कि आटा बहुत सख्त न हो जाए।
3. पहले से गरम करना ओवन को 350 ° F पर। कुकिंग स्प्रे से कई बेकिंग शीट को कोट करें।
4. जगह छोटी डिश में दानेदार चीनी। थोड़ा छोटा चम्मच आटा निकाल कर निकाल लीजिये. हथेलियों के बीच में थोड़ा सा चपटा करते हुए बेलें। एक तरफ चीनी में डुबोएं और तैयार बेकिंग शीट पर चीनी साइड अप रखें। तब तक जारी रखें जब तक सभी कुकीज़ आकार में न आ जाएं।
5. सेंकना 7 से 8 मिनट, या जब तक सतह सेट न हो जाए लेकिन स्पर्श करने के लिए नरम हो। ज़्यादा बेक न करें। कुकीज को तवे पर ठंडा होने दें। कसकर ढके टिन में स्टोर करें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 68 कैलोरी, 1 ग्राम प्रो, 11 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 2.4 ग्राम वसा, 0.4 ग्राम वसा, 35 मिलीग्राम सोडियम

इस घने, सेमी-स्वीट चॉकलेट केक में बैटर में पिसे हुए बादाम और ऊपर से टोस्ट किए हुए बादाम छिड़के हुए हैं, जो इसे अखरोट के रंग और समृद्ध चॉकलेट का सही संतुलन प्रदान करते हैं।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सेवा करता है: 12

३ बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
½ सी ब्लैंचेड बादाम
2 बड़े चम्मच चीनी
¾ सी चीनी
3 ऑउंस बिटरस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
½ सी कम वसा वाली खट्टा क्रीम
2 एलजी अंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर
1 बड़ा चम्मच मक्खन
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
¼ छोटा चम्मच बादाम का अर्क (वैकल्पिक)
5 एलजी अंडे का सफेद भाग, कमरे के तापमान पर
¼ छोटा चमच नमक
1 बड़ा चम्मच भुने हुए बादाम (वैकल्पिक)

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। कुकिंग स्प्रे के साथ 9' स्प्रिंगफॉर्म पैन को कोट करें। 1 बड़ा चम्मच कोको के साथ धूल।
2. गठबंधन एक खाद्य प्रोसेसर में बादाम और 2 बड़े चम्मच चीनी। बारीक जमीन तक पल्स।
3. जगह एक बड़े माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में चॉकलेट। उच्च शक्ति पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। चिकना होने तक हिलाएं; यदि आवश्यक हो, पूरी तरह से पिघलने के लिए कुछ और सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। पिसे हुए बादाम, खट्टा क्रीम, अंडे की जर्दी, मक्खन, वेनिला, बादाम का अर्क (यदि उपयोग कर रहे हैं), ½ बची हुई चीनी का प्याला, और शेष 2 बड़े चम्मच कोको।
4. जगह एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग और नमक। उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, नरम चोटियों के रूप में हरा दें। शेष में धीरे-धीरे हरा & frac14; कप चीनी जब तक सख्त, चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ।
5. STIR धीरे से एक चौथाई अंडे की सफेदी को हल्का करने के लिए चॉकलेट मिश्रण में डालें। शेष गोरों को तब तक मोड़ें जब तक कि कोई सफेद धारियाँ न रह जाएँ। तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें।
6. सेंकना 30 मिनट के लिए, या जब तक बीच में डाली गई लकड़ी की पिक केवल कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए।
7. कूल एक रैक पर। केक ठंडा होने पर गिर जाएगा, एक उठा हुआ किनारा छोड़ देगा। ठंडा होने पर किनारे को धीरे से दबाएं। तवे के किनारे हटाकर सर्विंग प्लेट पर रखें। भुने हुए बादाम के साथ छिड़कें (यदि उपयोग कर रहे हैं)।

पोषण (प्रति सर्विंग) १७४ कैलोरी, ४ ग्राम प्रो, २१ ग्राम कार्ब, २ ग्राम फाइबर, ९.५ ग्राम वसा, ३.३ ग्राम वसा, ८४ मिलीग्राम सोडियम

ये लो-कैलोरी, शुगर-फ्रेंडली ब्राउनी तीन अलग-अलग स्रोतों से समृद्ध रास्पबेरी स्वाद से प्रभावित हैं।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: 57 मिनट
सेवा करता है: 12

1⅔ ग कन्फेक्शनरों की चीनी
½ सी साबुत अनाज पेस्ट्री आटा
¼ सी बिना मीठा कोको पाउडर
¾ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
छोटा चम्मच नमक
१&फ्रैक१२; ऑउंस अनवीटेड चॉकलेट
२.फ्रैक१२; बड़ा चम्मच कैनोला तेल
2 एलजी अंडे का सफेद भाग
2 बड़े चम्मच रास्पबेरी ऑल-फ्रूट प्रिजर्व
2 चम्मच रास्पबेरी मदिरा या वेनिला अर्क
1 ग रसभरी

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। पन्नी के साथ एक 9 'x 9' बेकिंग डिश को लाइन करें, हैंडल पर अतिरिक्त पन्नी लपेटकर। कुकिंग स्प्रे से कोट करें।
2. मिक्स एक मध्यम कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक।
3. गठबंधन एक बड़े माइक्रोवेव करने योग्य कटोरे में चॉकलेट और तेल। उच्च शक्ति पर १ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। अंडे की सफेदी, संरक्षित, और रास्पबेरी मदिरा या वेनिला में हिलाओ। आटे के मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक वह मिश्रित न हो जाए। रास्पबेरी में मोड़ो।
4. फोर बैटर को तैयार बेकिंग डिश में डालें और समान रूप से फैलाएं।
5. सेंकना 22 से 26 मिनट के लिए, या जब तक सतह का केंद्र टैप किए जाने पर लगभग दृढ़ न हो जाए। 15 मिनट के लिए रैक पर ठंडा करें। ओवरहैंगिंग फ़ॉइल को हैंडल के रूप में उपयोग करते हुए, ब्राउनी को पैन से उठाएं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक पर रखें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 145 कैलोरी, 2 ग्राम प्रो, 25 ग्राम कार्ब, 2 ग्राम फाइबर, 5.2 ग्राम वसा, 1.5 ग्राम वसा, 60 मिलीग्राम सोडियम

एक मलाईदार चीज़केक किसी भी गंभीर मिठाई-प्रेमी का पसंदीदा है, और कोको से भरा हुआ है, यह चॉकलेट-प्रेमियों के लिए भी है।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: ५ घंटे, २० मिनट
सेवा करता है: 16

१८ चॉकलेट ग्रैहम पटाखे, कुचल
2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
3 पैकेज (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाले क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
१&फ्रैक१४; सी चीनी
2 एलजी अंडे का सफेद भाग
1 एलजी अंडा
¾ सी बिना मीठा कोको पाउडर
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
½ छोटा चम्मच बादाम का अर्क
¼ छोटा चमच नमक

1. पहले से गरम करना ओवन को 325 ° F पर। कुकिंग स्प्रे के साथ 9' स्प्रिंगफॉर्म पैन को कोट करें।
2. मिक्स एक छोटी कटोरी में ग्रैहम पटाखा क्रम्ब्स और मक्खन। नीचे की तरफ दबाएं और तैयार पैन के किनारों को 2' ऊपर दबाएं। 10 मिनट तक बेक करें। एक रैक पर ठंडा करें।
3. जगह एक बड़े बाउल में क्रीम चीज़ और चीनी। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चिकना होने तक फेंटें। अंडे का सफेद भाग, अंडा, कोको, वेनिला, बादाम का अर्क और नमक डालें। 5 मिनट के लिए, या चिकना होने तक मारो। तैयार पैन में डालें।
4. सेंकना 1 घंटे 15 मिनट के लिए। ओवन बंद करें और चीज़केक को 1 घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें।
5. कूल एक रैक पर। कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 209 कैलोरी, 6 ग्राम प्रो, 24 ग्राम कार्ब, 2 ग्राम फाइबर, 10.2 ग्राम वसा, 6.1 ग्राम वसा, 211 मिलीग्राम सोडियम

चॉकलेट कस्टर्ड के ये छोटे कप आपके पसंदीदा मेक्सिकन व्यंजन का पालन करने के लिए एक आदर्श मधुमेह-अनुकूल मिठाई बनाते हैं।

तैयारी का समय: १५ मिनट
कुल समय: २ घंटे, १० मिनट
6 को परोसता हैं

4 ग 1% दूध
¼ सी बिना मीठा कोको पाउडर
1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 ग चीनी
३ बड़े चम्मच पानी
4 एलजी अंडे
१ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

1. पहले से गरम करना ओवन को 350°F पर। बेकिंग डिश में छह 4-औंस कस्टर्ड कप रखें।
2. मिक्स दूध, कोको, दालचीनी, और ¼ एक बड़े बर्तन में चीनी का प्याला। मध्यम आँच पर उबालें। 20 से 25 मिनट के लिए, या लगभग 2 कप तक कम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। थोड़ा ठंडा होने दें।
3. मिक्स पानी और बचा हुआ ¾ एक मध्यम सॉस पैन में कप चीनी। मध्यम आँच पर १ मिनट तक या चीनी के घुलने तक हिलाएँ। ढक दें, उबाल लें और २ से ३ मिनट या बुलबुले के गाढ़ा होने तक पकाएँ।
4. खुलासे , आँच को मध्यम कर दें, और बिना हिलाए, २ मिनट के लिए या चाशनी के मध्यम एम्बर रंग के होने तक पका लें। चाशनी को तुरंत कस्टर्ड कप में डालें और नीचे की ओर और किनारों को आधा ऊपर करने के लिए घुमाएँ।
5. व्हिस्क एक बड़े कटोरे में अंडे। दूध के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें। वनीला में फेंटें, फिर मिश्रण को छलनी से छान लें और कस्टर्ड कप में डालें।
6. भरें & frac12;' के साथ बेकिंग डिश गर्म पानी से और पन्नी के साथ कवर करें। 30 से 40 मिनट तक या कस्टर्ड के सेट होने तक बेक करें।
7. निकालें पैन को ओवन से निकालें और सावधानी से प्यालों को पैन से हटा दें। 15 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने दें, फिर कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें।
8. सेवा करने के लिए, प्रत्येक कप के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं और प्लेट पर पलट दें।

पोषण (प्रत्येक हिस्सा) 257 कैलोरी, 10 ग्राम प्रो, 44 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फाइबर, 5.4 ग्राम वसा, 2.4 ग्राम वसा, 119 मिलीग्राम सोडियम

रोकथाम से अधिक: फ्लैट बेली चॉकलेट डेसर्ट