मागदालेना पलुचोस्का / शटरस्टॉक स्नैक्स प्रलोभन की खान हैं। जब आपका शरीर नाचोस और चम्मच नुटेला की मांग कर रहा हो तो एक सेब और सूजी पनीर के एक स्कूप के लिए समझौता करना मुश्किल है। इसलिए हम यह पता लगाने के लिए देश के कुछ शीर्ष पोषण विशेषज्ञों के पास गए कि वे बिना किसी स्कार्फ़ के कुतरने का सामना कैसे करते हैं, जिसे उद्योग सचमुच क्रैप खाद्य पदार्थ कहता है-कैलोरी युक्त और प्रसंस्कृत। जाने-माने स्नैक्स सीखने के लिए पढ़ें जो स्वस्थ, स्वादिष्ट, बिना पैंट-फटने वाले तरीके से उनकी सबसे बड़ी लालसा को पूरा करते हैं। (और हमारे पीछे दोहराएं: कोई और डाइटिंग नहीं। कभी भी। इसके बजाय, साफ खाना सीखें- शून्य अभाव के साथ!— और पाउंड को गिरते हुए देखें रोकथाम का आपका चयापचय बदलाव ।)
एडवर्ड फील्डिंग / शटरस्टॉक भूख कम करने वाला 'एक मिनी बेबीबेल और मुट्ठी भर साबुत अनाज पटाखे मुझे 4 ग्राम संतोषजनक प्रोटीन और मेरी कैल्शियम की 15% जरूरत देता है। भाग का आकार बिल्कुल सही है, कैलोरी को 70 कैलोरी या उससे कम पर जांच में रखते हुए। मिनी बेबीबेल्स भी एक कटा हुआ कुरकुरा सेब या सूखे मेवे के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है - फल पोटेशियम की आपूर्ति करते हैं जो हममें से 97% को पर्याप्त नहीं मिलता है।'
- Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com के संस्थापक और लेखक इसे खाने से पहले इसे पढ़ें
अफ्रीका स्टूडियो/शटरस्टॉक नमक फिक्स 'अगर मेरे पास नमकीन नाश्ते के लिए येन है, तो मैं साल्सा में अजवाइन की छड़ें डुबोता हूं या नींबू के रस, नमक और मिर्च पाउडर के साथ छिड़का हुआ जीका या ककड़ी की छड़ें खाता हूं। यह नमकीन और कुरकुरे है, और बोनस के रूप में, आप सब्जियों पर भी लोड करते हैं।'
-वंदना शेठ, आरडीएन, सीडीई, लॉस एंजिल्स स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता
अनास्तासियोस७१/शटरस्टॉक मधुर पक्ष पर
'अपने मीठे दाँत पर अंकुश लगाने में मदद करने के लिए, मैं ग्रीक योगर्ट की ओर रुख करता हूँ - इसमें पारंपरिक दही की तुलना में लगभग 40% कम चीनी और सोडियम होता है, और लगभग दोगुना प्रोटीन होता है। मैं इसे 2 चम्मच 100% मेपल सिरप के साथ मिलाता हूं और ऊपर से कटी हुई मूंगफली और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी छिड़कता हूं।'
-टोबी अमिडोर, एमएस, आरडी, पोषण विशेषज्ञ और लेखक ग्रीक योगर्ट किचन
डायोनिसवेरा / शटरस्टॉक समय की कमी 'मुट्ठी भर हल्के नमकीन बादाम या 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक पीनट बटर के साथ एक संपूर्ण जैविक सेब स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन को भरने का एक शानदार संयोजन है, और इसमें वह लालसा क्रंच कारक भी है। मुझे समुद्री नमक के साथ छिड़का हुआ स्टीम्ड एडमैम भी पसंद है - इसे फ्रोजन खरीदें और इसे माइक्रोवेव में स्टीम करें। यह नमकीन चिप्स के लिए एक बढ़िया विकल्प है, साथ ही फाइबर और पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।'
-केली होगन, एमएस, आरडी, न्यू यॉर्क शहर के माउंट सिनाई अस्पताल में टिश कैंसर संस्थान के डबिन स्तन केंद्र में नैदानिक पोषण समन्वयक
ऑक्साना डेनेज़्किना / शटरस्टॉक अचानक उभरना
' एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न एक फाइबर से भरा, साबुत अनाज वाला स्नैक है जिसमें प्रति कप लगभग 30 कैलोरी होती है। एक मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए, मैं 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट चिप्स या 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन दालचीनी के साथ जोड़ूंगा। एक नमकीन नाश्ते के लिए, मैं 1 टेबलस्पून जैतून के तेल के साथ एक चुटकी मेंहदी मिलाऊंगा, और ऊपर से परमेसन या लहसुन पाउडर छिड़कूंगा। अगर मैं अपनी सर्विंग को 3 कप तक रखता हूं, तो कॉम्बो अभी भी केवल 150 से 200 कैलोरी है। एक गिलास पानी या सेल्टज़र के साथ, मैं पूरी तरह से भरा हुआ महसूस करता हूँ।' (यह जिंजर-नोरी पॉपकॉर्न रेसिपी ट्राई करें।)
-रेबेका शेनकमैन, एमपीएच, आरडीएन, एलडीएन, विलनोवा यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ नर्सिंग सेंटर फॉर ओबेसिटी प्रिवेंशन एंड एजुकेशन के निदेशक
मागदालेना पलुचोस्का / शटरस्टॉक सुचारू रूप से नीचे जाएं
'जब मुझे आइसक्रीम की लालसा होती है, तो मैं अपना फूड प्रोसेसर निकालता हूं और 'अच्छी क्रीम' का एक त्वरित बैच तैयार करता हूं, जो एक फ्रोजन केला होता है जिसमें एक बड़ा चम्मच नट बटर के साथ बिना मीठा कोको और कुछ फ्रोजन डार्क चेरी मिलाया जाता है।'
-लॉरेन ब्लेक, आरडी, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी वेक्सनर मेडिकल सेंटर में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ
फ़्रेडरेडहैट/शटरस्टॉक कभी भी पार्टी 'चिप्स का एक बैग और उच्च कैलोरी पनीर डुबकी का एक कटोरा खाने के बजाय, जो संतृप्त वसा से भरा हुआ है, मैं 5 मिनट या उससे कम समय में स्वादिष्ट घर का बना एवोकैडो ग्रीक दही खेत डुबकी को चाबुक कर सकता हूं। एक बड़े पके एवोकैडो को कांटे से अच्छी तरह मैश करें, फिर एक कप वसा रहित सादा ग्रीक योगर्ट, सूखे रैंच ड्रेसिंग मिक्स का एक पैकेट (लगभग एक औंस का) और 1½ ताजा नींबू का रस का बड़ा चम्मच। ताज़ी कटी हुई बेल मिर्च की स्ट्रिप्स, गाजर और अजवाइन की छड़ें, खीरे के स्लाइस, या जो भी ताज़ी सब्जियाँ आप पसंद करते हैं, उसके साथ मिलाएँ।' (यहां एवोकाडो खाने के 11 और तरीके दिए गए हैं।)
- ब्रिटनी ब्रासवेल, आरडीएन, एलडी, टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी में पोषण विशेषज्ञ
ड्रीम79/शटरस्टॉक प्रोटीन शक्ति
'जब नाश्ते के समय की बात आती है, तो मैं इसकी तृप्ति और स्थायी ऊर्जा के लिए प्रोटीन के बारे में सोच रहा हूं। मैं डिब्बाबंद टूना का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं क्योंकि यह एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करना इतना आसान बनाता है और यह भोजन की ताजगी और पोषण को बंद कर देता है। टूना के आधे कैन को आधा एवोकाडो में स्कूप करें- दूसरा बनाएं और बाद के लिए रेफ्रिजरेट करें।'
- रेबेका स्क्रिचफील्ड , आरडीएन, बॉडी काइंडनेस पॉडकास्ट का मेजबान
किबोका/शटरस्टॉक कार्ब प्रेमी 'अगर मैं कार्ब्स को तरस रहा हूं, तो मैं टोस्टेड स्प्राउट-ग्रेन ब्रेड के एक स्लाइस या आधा अंग्रेजी मफिन के ऊपर मसला हुआ एवोकैडो और नींबू के रस के एक छिड़काव की कसम खाता हूं। यह मुझे संतुष्ट रखने और मेरे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करने के लिए फाइबर और स्वस्थ वसा का एक बड़ा संयोजन है, और एवोकैडो की मलाई मक्खन या अन्य संतृप्त वसा में उच्च प्रसार के लिए एक बढ़िया विकल्प है।' (यदि आपको एवोकैडो टोस्ट पसंद है, तो आपको ये 11 व्यंजन पसंद आएंगे जो आपको 350 कैलोरी से कम भरते हैं।)
-केली होगना
ब्रेंट होफैकर / शटरस्टॉक गो गरबानोज
'जब मैं क्रंच चाहता हूं, भुना हुआ चम्मच मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है, क्योंकि उनके फाइबर से भरे, गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट कॉम्बो लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हैं। अगर आपको किसी स्टोर में भुने हुए चने नहीं मिलते हैं, तो उन्हें एक कैन से बना लें: कुल्ला, कागज़ के तौलिये से पूरी तरह से सुखा लें, फिर 400°F पर लगभग 45 मिनट के लिए कुरकुरा और भूरा होने तक भूनें। समुद्री नमक, नींबू का रस, स्पाइस रब, या एक दो चम्मच सोया सॉस के साथ स्वाद जोड़ें, और फिर लगभग 15 मिनट और बेक करें।' (अगर आप बेली फैट बर्न करना चाहते हैं तो इन 4 फूड्स को शामिल करें।)
-लॉरेन ब्लेक
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