Juj Winnगेटी इमेजेज कम कार्ब आहार की कोशिश करने के बारे में सोच रहे हो? आप शायद जानते हैं कि आपको रोटी, पास्ता, और आलू जैसे खाद्य पदार्थों पर वापस जाना होगा। लेकिन ऐसे अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता होगी।
यह सच है कि सभी कार्ब्स समान नहीं बनाए जाते हैं। न्यू यॉर्क स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बताते हैं कि सफेद ब्रेड या कुकीज़ जैसे परिष्कृत या साधारण कार्ब्स का प्रसंस्करण किया जाता है, जो उनके लाभकारी पोषक तत्वों को छीन लेता है। रेबेका डिटकॉफ़ . जिसमें फाइबर, जो धीमी गति से पाचन में मदद करता है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है . अपरिष्कृत या जटिल कार्ब्स को न्यूनतम रूप से संसाधित किया गया है, इसलिए उनके फाइबर और पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। वे आपको लंबे समय तक भरे रहने, वजन घटाने को बढ़ावा देने और उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
शिकार? भले ही जटिल कार्ब्स अपने साधारण समकक्षों की तुलना में दुनिया के लिए स्वस्थ हों, फिर भी वे कार्ब्स हैं। इसलिए यदि आप लो-कार्ब रूट पर जा रहे हैं (आपको देख रहे हैं कीटो प्रेमी ), सेंट लुइस-आधारित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं, आपको अभी भी उस मात्रा पर ध्यान देना होगा जो आप खाते हैं। सारा पीफ्लूग्राद्त . यहां देखने के लिए 12 आश्चर्यजनक रूप से उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थ हैं - जिनमें से सभी एक स्लाइस की तुलना में अधिक कार्ब्स पैक करते हैं साबुत गेहूँ की ब्रेड (लगभग 14 ग्राम)।
आर.सुबिनगेटी इमेजेज सूखे फल कार्ब गिनती: १/४ कप के लिए २० ग्राम (जी) कार्ब्ससूखे खुबानी, १/४ कप के लिए २४ ग्राम कार्ब्ससूखे अंजीर, १/४ कप के लिए ३२ ग्राम कार्ब्सकिशमिश
यह न मानें कि सूखे खुबानी या अंजीर में उनके ताजे समकक्षों के समान ही कार्ब्स होते हैं। क्योंकि उनकी चीनी अत्यधिक केंद्रित है, सूखे फल की एक सेवारत ताजा की सेवा से काफी अधिक है, पीफ्लुग्राड बताते हैं।
जेने लैमोंटेग्नेगेटी इमेजेज सब्जियां कार्ब गिनती: 1/2 कप के लिए 20 ग्राम कार्ब्सपकी हुई दाल, १/२ कप के लिए २० ग्राम कार्ब्सपके हुए काले सेम, १/२ कप के लिए २२ ग्राम कार्ब्सपके हुए छोले
हम में से अधिकांश लोग फलियों को का एक बड़ा स्रोत मानते हैं संयंत्र प्रोटीन , लेकिन वे कार्ब्स में भी बहुत अधिक हैं। अगली बार जब आप अपने सलाद में काली बीन्स या छोले का एक स्कूप शामिल करें, तो इसका ध्यान रखें।
विल वुड्सगेटी इमेजेज दही कार्ब गिनती: १ कप के लिए १६ ग्राम कार्ब्ससादा कम वसा वाला दही
अतिरिक्त चीनी के लिए धन्यवाद, आप मीठे या स्वाद वाली किस्मों को कार्ब-फेस्ट होने की उम्मीद कर सकते हैं। लेकिन सादा दही भी कार्बी की तरफ है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें अभी भी लैक्टोज होता है, जो दूध में प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी है।
टीएसचोनगेटी इमेजेज फलों का रस कार्ब गिनती: 1 कप के लिए 26 ग्राम कार्ब्ससंतरे का रस, १ कप के लिए २८ ग्राम कार्ब्ससेब का रस, 1 कप के लिए 31 ग्राम कार्ब्सलाल रंग की खट्टी बेरी का रस(सब मीठा नहीं)
सूखे मेवे की तरह, रस मूल रूप से फलों की चीनी का एक अत्यधिक केंद्रित रूप है। जबकि 100 प्रतिशत रस में कुछ विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं, औंस के लिए औंस, इसमें लगभग दोगुना होता हैसोडा के रूप में कार्ब्स. और मीठे रस की किस्मों के लिए कार्ब की संख्या और भी अधिक चढ़ सकती है।
बुनियादी फोटोग्राफीगेटी इमेजेज Quinoa कार्ब गिनती: 1/2 कप के लिए 20 ग्राम कार्ब्सपका हुआ क्विनोआ
यह तकनीकी रूप से एक बीज है, अनाज नहीं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह सुपरफूड लो-कार्ब है। वास्तव में, १/२ कप पके हुए क्विनोआ में लगभग १/२ कप . के बराबर कार्ब्स होते हैंपका हुआ स्पेगेटी.
बनार फिल अर्ध / आईईईएमगेटी इमेजेज केले कार्ब गिनती: एक में 27 ग्राम कार्ब्समध्यम केला
कुछ फलों के छोटे हिस्से कम कार्ब आहार में फिट हो सकते हैं-लेकिन केले उनमें से एक नहीं हैं। रसभरी या ब्लैकबेरी जैसे कम चीनी वाले फलों के विपरीत, 'नैनर स्टार्च से भरे होते हैं। गंभीरता से: एक मध्यम केला ब्रेड के दो स्लाइस के बराबर कार्ब होता है।
कैटरीन रे शुमाकोवगेटी इमेजेज लस मुक्त रोटी कार्ब गिनती: लगभग 18 ग्राम कार्ब्सप्रति टुकड़ा
सिर्फ इसलिए कि पैकेज्ड फूड ग्लूटेन-फ्री है इसका मतलब यह नहीं है कि यह कार्ब-फ्री है। कई जीएफ ब्रेड आलू या टैपिओका स्टार्च से बने होते हैं, जो सकारात्मक रूप से कार्ब्स से भरे होते हैं। (बादाम के आटे जैसे लो-कार्ब आटे से बने विकल्प बेहतर फिट हो सकते हैं।) यदि आप किसी विशिष्ट ब्रेड की कार्ब गणना के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो बस पोषण लेबल की जाँच करें।
EasyBuy4uगेटी इमेजेज बारबीक्यू चटनी कार्ब गिनती: १/४ कप में ३० ग्राम कार्ब्सबारबीक्यू चटनी
आप इसे चिकन या पसलियों जैसे उच्च प्रोटीन वाले किराए पर ले सकते हैं, लेकिन अधिकांश बारबेक्यू सॉस में गुड़, शहद, ब्राउन शुगर और यहां तक कि रस जैसे शर्करा वाले तत्व होते हैं। इसका मतलब है, हाँ, वे कार्ब्स से भी भरे हुए हैं।
अंजेला जीआरगेटी इमेजेज साबुत गेहूं टॉर्टिला कार्ब गिनती: लगभग 18 ग्राम कार्ब्सप्रति टॉर्टिला
रैप्स में कटा हुआ ब्रेड की तुलना में हल्का होने के लिए एक प्रतिनिधि है। लेकिन कार्ब के नजरिए से, वे बहुत अलग नहीं हैं - भले ही वे पूरे गेहूं के आटे जैसे जटिल कार्ब्स से बने हों। वास्तव में, अधिकांश रैप वास्तव में पूरी गेहूं की रोटी के टुकड़े की तुलना में अधिक कार्बोस पैक करते हैं।
मैग्नीशियम2गेटी इमेजेज प्रोटीन पाउडर कार्ब गिनती: यह एक ब्रांड से दूसरे ब्रांड में भिन्न होता है, लेकिन एक विशिष्ट स्कूपमट्ठा प्रोटीन आइसोलेट25 ग्राम तक कार्ब्स पैक कर सकते हैं, कम या ज्यादा
नाम के बावजूद, यह सामान शुद्ध प्रोटीन से बहुत दूर है। मट्ठा, दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन में से एक में कार्ब्स भी होते हैं। और अगर आपका प्रोटीन पाउडर इसमें अतिरिक्त मिठास होती है, जो कार्ब की गिनती को और भी अधिक बढ़ा सकती है।
वेस्टएंड61गेटी इमेजेज मीठे आलू कार्ब गिनती: एक के लिए 27 ग्राम कार्ब्समध्यम आलू
उन्हें अक्सर अनाज के स्वस्थ विकल्प के रूप में जाना जाता है। (शकरकंद टोस्ट, कोई भी?) और निश्चित रूप से, ये कंद विटामिन ए और सी, पोटेशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं। लेकिन यह उन्हें कार्ब मुक्त नहीं बनाता है - वे अभी भी आलू हैं, लोग।
अनफिसा कामेनेवा / आईईईएमगेटी इमेजेज आम कार्ब गिनती: 25 ग्राम कार्ब्स प्रति कपआम के टुकड़े
केला एकमात्र ऐसा फल नहीं है जो कार्ब्स से भरा हुआ है - आम भी उनके साथ भरा हुआ है। मीठा फल गर्मियों का मुख्य भोजन है, लेकिन अगर आपको वापस कटौती करने की ज़रूरत है, तो रास्पबेरी के लिए जाएं-बस1 कप में 15 ग्राम कार्ब्स होते हैंऔर इसमें आम की तुलना में लगभग दोगुना फाइबर होता है।
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